＜珍湘碳烤＞頭城美食．珍湘碳烤、頭城第一家鹽酥雞 2024

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這回在頭城晃了兩天兩夜，不想吃觀光客的小吃…於是纏著天外天的老闆，逼問他平常都吃些什麼？有沒有私房小吃可以介紹給我們？老闆想了一想，推薦了幾家他的愛店，我們就按圖索驥一一去吃啦！嘿嘿～住天外天的這晚，我跟姐姐就決定不顧熱量的吃珍湘碳烤跟頭城第一家鹽酥雞！

珍湘碳烤營業電話：(03)978-2865營業地址：宜蘭縣頭城鎮民鋒路1-6號營業時間：19:00～23:30

頭城第一家鹽酥雞 營業地址：宜蘭縣頭城鎮民鋒路22號營業時間：10:00~22:00

天外天老闆就甘心，深怕我們笨笨的外地人找不到還特地印了張地圖，一一的跟姐姐講解他推薦的愛店在哪裡…XD

有了天外天老闆地圖的加持，我們毫不困難的就找到了珍湘碳烤從民國83年創立到現在，算算也經歷了20個年頭耶～是很資深的店家喔！

不過珍湘碳烤是宵夜場的食物，晚上七點後才開喔！而且營業時間只到十一點半，老闆的上班時間還真短呀～ XD

食材擺放的整整齊齊、乾乾淨淨，光看就覺得賞心悅目！一般燒烤店有的食材，珍湘都沒少～

雞屁股、蔥肉串、鴨翅、鴨腳是必備物品，碳烤臭豆腐也在這兒出現很神奇！

香菇、青椒、雞胗、雞心等都是串燒界不可少的美味

姐姐尤其虎視眈眈這堆漂亮的甜玉米，我則是看著四季豆流口水但最後因為還要買鹽酥雞，這兩樣就被我們給拋棄了…. Q_Q

姐姐指定要吃的雞腸這天居然忘了點，不過我們最後一天要離開頭城之前有讓姐姐再回到珍湘來補一份烤雞腸….份量不少，但口感還好！

還有幾樣看起來比較特殊的食材，例如：豆皮！烤豆皮？妙～～這次沒有點，但第二次來也有追加，炸得酥脆再烤過的口感確實很不錯！

還有這個像晾衣服般的里肌肉片…看起來很誘人！

烤牛小排與烤深坑臭豆腐看起來是珍湘特別推薦的菜色考慮到帶回天外天牛小排可能已經不好吃了，所以只點了臭豆腐～臭豆腐還可以選韓式泡菜或是台式泡菜喔！

看看我們多節制！這天就點了這些…總價$140 (我只知道雞翅$10、臭豆腐$35…其餘不詳)

雖然老闆很認真的在烤肉，但我們在旁邊一直逼問老闆附近還有沒有什麼在地人愛的小吃老闆都快被我們給逼瘋了！還懷疑我們是哪來的奸細之類，哈哈 😛

買完碳烤後，接著買鹽酥雞！！頭城第一家鹽酥雞跟珍湘碳烤都在頭城車站前的民峰路，其實相當好找～頭城第一家鹽酥雞又離火車站更近一些，出火車站步行個兩分鐘應該可以到

每樣食材都用塑膠袋覆蓋，對衛生也是頗講究正好最近在毒澱粉風聲鶴唳中，所以頭城第一家鹽酥雞有許多食材沒賣理由是：上游廠商檢驗報告還沒出來之前，他們不賣！真是有良心的店家啊～大推！頭城第一家鹽酥雞營業時間從早上十點到晚上十點，是全天候的鹽酥雞！

天外天老闆大推的就是這款無骨鹽酥炸雞基本上其實我是喜歡吃有骨頭的鹽酥雞，不過… 懶人真的很多！所以頭城第一家鹽酥雞會賣無骨鹽酥雞也不稀奇，haha..

而且店家非常有良心，我秉持一向暴飲暴食的點法…鹽酥雞大份、魷魚大份但被店家阻止了，她說份量很大，我們兩個人會吃不完….(太小看我們了！)既然人家都好心的勸阻，我們也從善如流的點了小份 (好有良心的生意人啊！！)

回天外天後，拿出鹽酥雞、拿出碳烤，還有冰在冰箱裡的水果啤酒…就開始了這天很肥胖的晚餐！齁齁齁～都是天外天老闆害的啦！(盤子還是跟天外天借來拍照用的，哈哈哈！:P~)

我們這盤鹽酥雞內容物有鹽酥雞(小)、魷魚(小)、甜不辣、百頁豆腐這盤價格是$120…物價果然比台北國便宜不少！

其實我原本對無骨鹽酥雞沒有抱持太大的期待，通常無骨的鹽酥雞會比較乾澀(雞胸嘛～)不過呢，頭城第一家鹽酥雞果然不枉費天外天老闆的推薦…完全沒掉漆耶！雖然已經被我們放冷了，依舊是不油不膩、不乾不澀，還有點兒彈牙呢！好吃！魷魚也很新鮮，炸百葉更是我的愛(如果燙燙的吃該有多好！下次要現買現吃～)甜不辣就普通了些，也可能是因為放冷的關係…這家鹽酥雞果然好吃，小缺點就是有點鹹，不過配啤酒就剛好啦！

再來是珍湘的碳烤臭豆腐這款我們在等待的期間，看到很多在地人來點～應該是很受歡迎的！可是我沒有特別喜歡這款啦！總覺得碳烤臭豆腐被切塊還放進盒子裡面就是哪裡不對勁兒還是比較習慣拿著一串臭豆腐邊走邊啃…

雞翅10元還算平價，看起來像甜不辣的里肌肉有點澀，不是我的愛！

蔥肉串比里肌肉好吃很多，下次要多點幾串！然後我這賠錢貨愛吃魚蛋，後面還躲了一串魚蛋…嘿嘿！整體來說珍湘的烤肉醬味道還不錯，雖然一樣有點鹹，但是是很棒的下酒菜啦！

我跟姐姐這天的晚餐，就這樣很罪惡又很歡樂的全部喀光了…痛快啊痛快！就是要這些罪惡的食物才真正的好吃！！哇哈哈哈哈～～( BTW，龍泉的新口味香蕉啤酒喝起來味道很奇怪，還是百香啤酒好喝！) **未成年請勿飲酒**

補充我們離開頭城那天，又跑來買頭城第一家鹽酥雞跟珍湘碳烤路上閒嗑牙這天買了很多在地人買的"白薯條"(就是馬鈴薯薯條啦！)，但我還是更愛地瓜薯條一些

一整包的鹽酥雞跟魷魚是一定要的啦！我們這天也都只點小份～現場吃果真美味度提升不少，炸物果然不能等！一定要趁熱立馬吃掉！！

然後珍湘碳烤的烤豆皮跟烤雞腸忘了拍，吃到腦殘了！噗！天外天老闆推薦的這兩家在地小吃我們果然都覺得很不賴～推薦給喜歡小吃的朋友們囉！

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