＜大三元肉羹麵＞【台北大同】圓環三元號 2024

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這天大胖づ心血來潮想帶我出門吃飯，

但想說難得出門就跑遠一點，

於是就去前陣子一直想吃的三元號，

應該是第二或第三次來這了，

才發現自己沒介紹過(很落伍)，

趕緊把握機會開啟採訪模式(推眼鏡)

▲店面的裝潢充滿古色古香的氣息，

和三元號這樣長久的老店形象蠻符合

▲一進店內可以看到偌大的盛裝食物區，

建議可以先找位置坐再點餐喔!

▲店內座位很多，

不知道是否因為我們下午兩點多才來，

非用餐時間，店內還有位置可以坐，

但放眼望去，饕客也不少

⬇⬇菜單⬇⬇

▲三元號提供的餐點相對簡單，

主食只有魯肉飯和白飯可以選，

湯則有魚翅肉羹、排骨湯、菘茸鳥蛋湯，

配菜的部分有燙青菜、蒜泥白肉、皮蛋豆腐、

鯊魚煙、豆干、海帶、魯蛋等，

某些小菜要自己到冰箱拿喔~

當吃貨這麼久觀察發現，

認真覺得東西賣得越簡單，越有可能做得好吃~

▲冰箱裡的小菜~感覺鯊魚煙大家較沒興趣(?)

▲魯肉飯小碗$20，

三元號的魯肉飯是大胖づ的最愛，充滿滷香氣，

以瘦肉居多的肉燥均勻地淋在白飯上，

光看就讓人垂涎三尺~

▲雖然是以瘦肉居多的肉燥卻不乾柴，

反而軟而好咬，且帶點油脂卻不油膩，

和白飯攪拌均勻一起吃，香氣滿溢口鼻之間，

鹹中帶點甜的滋味，

每一口都勾著味蕾讓人想一吃再吃，

真的好好吃~

▲燙青菜$30，份量蠻多的，

青菜很新鮮脆口，但醬油膏偏鹹，

建議沾一點就好

▲菘茸鳥蛋湯$50，雖然一碗要價不便宜，

但看到整碗滿滿的料就很滿足，

包含白蘿蔔、鳥蛋、菘茸、蘑菇，

湯頭相當清爽甘甜、不油膩，

蘑菇和松茸的香氣十足，

吃完味道相對較重的魯肉飯再喝這碗湯，

嘴裡負擔變輕又舒服，好喝!

▲魚翅肉羹小碗$50，

和菘茸鳥蛋湯一樣的道理，

雖然看似小碗，肉羹卻是滿滿一碗，

搭配些許的蒜末和筍子提味

▲肉羹外皮的粉裹得恰到好處，

柔軟嫩口的質地搭配有點彈性的肉羹，

口感吃起來相當棒! 湯頭則是帶有醋味與蒜味，

即使在這大熱天喝也很開胃~ 

羹的稠度剛好，不會過於濃稠和淡薄~

這碗也好喝!

三元號除了湯的價位較高外，

魯肉飯、小菜的價錢一般，

以知名度這麼高的人氣店來說，

CP值已算很高了~難怪可以開這麼久

這次白天來沒逛到寧夏夜市吃芋頭丸好可惜...

下次要挑晚上來，吃完魯肉飯再逛夜市吃一圈~

(捏捏自己的肥肚)

[ 店家資訊 ] 圓環三元號 魯肉飯 魚翅肉羹

@地址 | 台北市大同區重慶北路二段11號

@營業時間 | 9:00-22:00

@電話 | 02-25589685