＜喀佈貍-大眾和風洋食居酒屋(一店)＞【六張犁站】『喀佈貍(一店)大眾和風串燒居酒洋食堂』小時光麵館拍攝地12 ... 2024

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▲低溫的冬夜裡，大雨過後，路上行人瑟縮著身軀，行色匆匆…小小的樂利路上，店外燈光微黃的的喀佈貍，散發出濃濃的日式風情，高掛的的大紅燈籠和鯉魚旗，彷彿透露出一股暖意。

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像是這家我推薦的小時光麵館拍攝地，濃濃日式風情的喀佈貍，食物美味超紓壓！[3]

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▲看似熟悉的場景，其實就是統一集團「小時光麵館」一系列廣告的拍攝場景，

這桌椅  見證了多少的歡樂場景

夜色裡  那盞燈透露出幾許溫暖

以心情調味的溫馨廣告，為何會選擇喀佈貍當成拍攝場景？仔細看看，裡面的每個角落，輕輕流瀉著時光。歲月。故事。記憶…

『喀佈貍(一店)大眾和風串燒居酒洋食堂』

地址：台北市樂利路11巷8號

電話：02 2737-2843(下午四點開始預約)

交通：六張犁站步行8分鐘；或信義安和站步行10分鐘

營業時間：18：00～凌晨01：00

星期日公休

▲喀佈貍Ka Bu Li，就是板前和吧檯的日文音譯諧音，希望藉由顧客口耳相傳的分享，所以加上口字邊。

位於捷運六張犁站附近，交通非常方便，日式居酒屋型態，提供小料理、串烤、炸物、煮物、和風、洋食等料理。

還有日本酒、威士忌、梅酒、柚子酒、沙瓦調酒、生啤、精釀啤酒等，大口吃肉、大口喝酒通通有。

貼心提醒：酒後不開車、未滿18歲不得喝酒。

▲連續兩年，小時光麵館的廣告都是在這裡拍攝，是因為喀佈貍具有濃濃的日本風，從天花板的大樑到板前和桌椅，整面的木柵門，在白天光線可以自在穿牆來，夜晚透露出溫馨的家的自在。

於是相隔一二十年不見的重逢戲碼，在眼前真實上演，好友巧遇知遇之恩舊友的父母，在這裡天南地北話家常，時光一下子彷彿拉回初相逢！

▲其實，不只是小時光麵館廣告愛上喀佈貍，連日本雜誌都跨國報導！

(圖片摘自店家粉絲頁)

▲金曲獎歌后彭佳慧在摘金之後，朋友請她來這裡餐敘，是因為這裡就是有一種非常放鬆的氛圍，可以讓20年來努力唱歌給大家聽的歌后好好放鬆。

▲12年來，深受消費者的肯定和喜愛，當天同行的好友正巧住在附近，他說來喀佈貍的次數已經多到數不清，雖然附近還有許多其他居酒屋和餐酒館，但是他特愛喀佈貍，是因為食材好、餐點優、悠閒的氛圍讓他感到放鬆，最重要的是價位平實，偶爾喝喝小酒完全不怕傷荷包！

貼心提醒：酒後不開車、未滿18歲不得喝酒。

▲兩層樓，共有近百席次，一樓有40席，朋友相聚可以選擇2人或4人桌，就算自己一個人用餐，也不必覺得彆扭，板前的座位區，可以近距離觀賞廚師們的上菜秀，或是專心用餐，都不怕被打擾。

▲地下一樓包廂提供包場服務，分成半包廂和沙發區，最多可容納50人，當成小型聚餐非常適宜，置身這樣的空間，真的會有一秒到日本的錯覺！

▲一入座，就會先送上招待的毛豆，薄鹽加上黑胡椒的鹹香，調味剛剛好。

▲可爾必思和水蜜桃沙瓦，後者是我喝的，沙瓦對不勝酒力的我而言，非常適合佐餐，能夠帶給我微醺的快樂。

▲鼓聲響起，店長說上菜啦！

▲胡麻豆腐沙拉

看到這份量，我們大感驚訝！老闆這未免太有誠意了吧？！當成晚餐份量都可以吃得飽了，而且顏色多彩，光看就覺得秀色可餐。上面滿滿的生菜、嫩豆腐、小豆苗、小黃瓜、蕃茄、蘋果….再灑上白芝麻，一入口，胡麻的香氣很香、豆腐的嫩對比生菜的爽脆＆蘋果的香甜，整體味道清爽協調。

▲番茄牛肚煮

精煉的蕃茄湯，加入洋蔥和片成薄片的牛肚燉煮入味，加上新鮮小辣椒，微酸香辣吃起來風味十足。

蜂巢狀的牛肚裡面吸飽湯汁，吃起來好咬，在嘴裡的每一口咀嚼，都會衝擊出香辣軟Q的好滋味。

大約三個月會調整一次菜色，這道番茄牛肚煮就是今年秋天的新味道，也是當天深受好評的一道。

▲明太子雞腿肉串

明太子的鹹香，襯托出雞腿肉的香，優秀的烤功，保有外皮焦香裡面軟嫩多汁的口感。

▲沖繩照燒醬培根烤四季豆

也許是培根肉太薄？又或者是四季豆給得太大氣？這道賣相超好的四季豆，吃起來口感豐富，卻不太能贏得我和好友的口碑。

▲山苦瓜炒豆腐

山苦瓜是沖繩的家常滋味，一上桌，柴魚片翩翩起舞，姿態太撩人！略帶甘苦的山苦瓜加上豆腐，清爽又健康。

▲相撲關東煮

冬夜裡，就該來上一鍋冒著熱氣的暖心鍋物，琥珀色的湯頭，喝起來非常清甜。

竹輪、蒟蒻、米血、德式香腸、白蘿蔔、香菇、高麗菜卷、油豆腐、甜不辣…乍看之下沒什麼，往下一撈好物都沉底，果然是鍋符其實的相撲份量，因為個頭很大、份量很足，牛蒡甜不辣裡面吃得到牛蒡絲，每一口都是貨真價實。

▲辣味噌烤鮭魚御飯糰

上層的辣味噌烤得焦香入味，一上桌，隔著空氣就能聞香。這個飯糰跟我的手掌一樣大，拿起來沉墊墊超有份量。

擔心居酒屋吃不飽？來顆御飯糰絕對非常飽。

▲12月是喀佈貍的12年週年慶，12年，四千三百多個日子，真的很不簡單！

若是沒有三兩三，絕對不可能在戰火密佈的餐飲業得以生存，而喀佈貍不只生存，在消費者的心目中，還存在感十足。

喀佈貍的臉書上說他們家的產品是：燒烤的碳香、食物的濃香、酒的醇香、個性派的裝璜、老闆的人情味，特別選擇離通化街夜市有一小段距離的地方，為的是鬧中取靜的放鬆氛圍，在喀佈貍喝喝小酒＆吃吃燒烤，吃飽了喝足了，心境就該像是菜刀重新被磨利，把不愉快留在過去，目光努力地看向未來，需要充電？就來喀佈貍！

▲歡慶喀佈貍12週年慶，12月的壽星消費一律八五折。

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