＜興中夜市 綜合日式料理＞高雄 2024

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【興中夜市上集】

位於三多商圈新光三越百貨對面的興中夜市，沒有陸客的喧嘩，只有老字號招牌的好味道，每一攤都是好難取捨，

到底怎麼吃？勝負難以分別。分了幾次將夜市裡頭的美食網羅，介紹給大家，

過年過節放假期間，可以揪朋友去吃透透。誰說一定要人擠人逛夜市才有美食？

也歡迎分享這附近更美味的店家！參考地圖與交通方式點此[1]

主食類(皆提供店面內用)：一流羊肉店、台南担仔麵、龍記滷味麻辣燙、四海當歸豬腳

飲料點心(外帶)：金格茶飲、那個甘草芭樂、成功哲學

金格茶飲

地址：高雄市苓雅區三多三路222號

電話：07-3353798

營業時間：08:00~20:30

老闆娘已經開業14年，堅持不加盟的獨特性，也讓她在商圈第一排屹立不搖。

「全國首創，冬瓜青茶」絕對是興中夜市裏頭的「高雄之光」，我當初也是被這樣子的廣告詞所吸引購買。

這天來興中夜市吃飯，最道地的做法就是先買一杯飲料，再帶去一間店內用XD

當然我就首先來到金格報到(鞠躬)，不過最近的帥小弟去當兵，是老闆娘自己顧店，人手比較不足，

大概八點半就會休息，想喝的同學可能要早一點來報到。

位置就在牌樓的底下，左手邊，非常亮眼的藍色招牌，販賣著許多冬瓜XX招牌飲料。

老闆娘對於飲料的品質要求很高，像是綠茶、紅茶喝起來的順口度，都比起市面大多的加盟店還來的好且濃，

絕對不偷工減料，也讓我常經過就買一杯來喝，算是這裡十幾年的老主顧。

最近冬天除招牌冬瓜外，還有葡萄柚綠茶也很值得推薦！

冬瓜檸檬(25元)、冬青(20元)

這天跟朋友一起來吃龍記麻辣燙，就先買杯可以滅火的飲品，免得吃的愈上火！

冬瓜檸檬我選正常甜，更有冬瓜的味道，當然也可以半糖，會稍微酸一點。檸檬還有現榨的果粒在其中漂浮，

看的到真材實料。冬青我喜歡半糖，比較有茶的香味，我朋友是覺得選全糖比較順口。

他們家冬瓜喝起來不僅沁涼解渴，還可消除腹中那股燥熱之氣，從裡到外都透心涼。暢快痛飲，真好。

以後在夜市頭一定要記得買一杯，零錢價買老闆娘的精心傑作，是很不一樣的傳統茶飲。

一流羊肉店

地址：高雄市苓雅區文橫二路4號

電話：0911-710089、0933-638010

營業時間：15:00~03:30

整條興中夜市望過去有不少羊肉店，之前我喜歡外帶7-11騎樓下的萬里羊肉，燴飯又香又好吃，

但我最近變心到一流羊肉店，跟三五好友來不僅可以點白飯和快炒，選擇炒麵炒飯都是一級棒的好味，

比起附近幾間來說，一流羊肉店的「調味」與料理方式較重口味，如果喜歡清淡些的可能就不適合，

像我這種冬天極度需要重鹹補身的弱女子，我就最愛這間了！

下午就看見老闆準備材料中，有時候忙到中午忘記吃飯，直接來老闆這邊報到補身體

那個大骨看起來就是很欠嗑，他們家羊肉處理的沒有騷味，不管是快炒、燉湯都非常好吃。

老闆快炒的時候，旁邊的老客人都在說，這真的太香是公害阿，要報警處理XDDD

沒有等太久我們的美味蔥爆羊肉就上桌，搭配上白飯，口水已流下。

蔥爆羊肉(100元)

整盤端上，畫面非常乾淨俐落。把所有的醬汁都鎖進羊肉和蔥裡頭，沒有很鹹，反倒是我覺得有逼顯出羊肉的甜，

羊肉在瘦肉間帶點油花，非常滑順好配飯。

每個賣羊肉的一定要有一支燙肉杓，看老闆熟練的搭配各式各樣的調味，專注的模樣超帥的。

已經處理好放置旁邊的羊大骨，老闆只要加湯提味即可。不用貪圖太複雜的花俏手法，簡單也是一種美學。

藥膳羊大骨湯(60元)

內用就是可以一直加湯，在寒冷冬天可以窩在攤位旁邊，送上來就可以先喝湯，喝到差不多可以再續碗，

接著嗑骨頭和裡頭的精華。帶點筋與脆度的大骨肉，一定要加上老闆特調豆瓣醬，讓人連角落都不想放過，

雖然吃相很醜，不過為了美味，這種小事可以犧牲啦。

基本款的羊肉燴飯與燴麵也是香到不行，份量較多可以吃飽。聽朋友說經常來吃羊肉炒飯，下次也可以試試看。

一流羊肉在這裡歷史悠久，老闆雖然表面上不苟言笑，但炒功一流，他們家的羊料理也格外適合配酒，

總是喜歡買份回家自己小酌一下，也是很棒的一頓餐酒飯呢。【喝酒不開車，未成年請勿飲酒】

台南度小月担仔麵

地址：高雄市苓雅區文橫二路4號

營業時間：15:30~01:30

緊鄰著羊肉店，有阿六鱔魚麵與度小月擔仔麵，這兩間其實都很厲害，是非常傳統的味道，

我覺得與台南口味還是不太相同，但有屬於自己獨特的風味，是非常好吃的小吃，也一樣推薦給大家。

擔仔麵的歷史非常悠久，發源時間相傳為清末光緒年間，創始者為台南的「洪芋頭」。

清明時節雨紛紛，夏天也時常有颱風侵擾，風雨交加導致不易出海捕魚，故漁家生計頓時艱困，

因此稱颱風來襲頻繁，生計維持不易的月份為「小月」。以捕魚為業的洪芋頭在無法出海捕魚時候，

常於臺南市水仙宮廟前叫賣麵食以維持生計、度過小月，並自名「度小月擔仔麵」，書寫在攤前所吊的燈籠上。

【部分引用自維基百科[2]】(台南店面地址：台南市中西區西門路二段273號)

店家沒有價目表，擔仔麵、米粉一碗35元，其他還有各式小菜，很有屬於店家自己獨特味道。

與台南偏甜口味不同，我覺得這間也是屬於重口味等級的。店家招牌是豬腳跟大腸頭，千萬別錯過！

點完餐之後可以在老闆娘攤位前坐著看她表演，端給客人不忘記笑容與介紹，非常親切呢。

前面有FU的板前座位外，裏頭座位與阿六鱔魚共用，位子非常的多。

滷大腸頭(70元)

價錢有點高，但咀嚼第一塊就可以了解店娘的苦心。不沾醬料都可以感受到那滿滿滷汁的吸取，

中間那坨為蒜泥，更可以提升整個咀嚼的香氣，腸子沒有臭味已經是基本，色澤漂亮味道佳，非常棒的小菜。

擔仔麵(35元)

主角擔仔麵可是店娘在這邊煮了三十幾年，肉臊的味道可是決定一碗麵的勝負！有別於台南偏甜，

這裡在鹹度上有稍微重，但並不是讓人口渴的那種死鹹，而是鹹中帶回甘的甜味。麵條稍微軟，下次希望硬一點。

擔仔米粉(35元)

這我就忍不住要豎起大拇指給一百個讚，米粉我最討厭有一股綠豆的味道，他們家的米粉選的很好吃，材料好，

加上原本那讓人回味無窮的肉臊，很讓人想要再吃多一點。另外還有每顆15元的滷蛋可以增加風味，

滷的熟透，都是店娘在這邊打拼的功力所在。

豬腳(小50元)

豬腳有大小之分，我這個是小份的。那皮入口即化，膠質滿滿的在嘴中黏吮，滷汁一樣浸漬整塊豬腳，

列為來這邊必點小菜之一。我很少看到店老闆娘這麼辛苦，一個人在這邊從下午到深夜，都全部自己來自己弄，

親力親為絕對是味道能夠掌控穩定的因素，如果有經過也能停下來，小小的攤位上吃碗米粉配豬腳，

古早滋味不俗，就在興中夜市等著你來欣賞。

四海當歸豬腳

地址：高雄市苓雅區文橫二路32號

電話：07-3385080

營業時間：11:00~23:00

這間開業的時間不久，也很快的總是在我用餐的口袋名單。因為帥老闆是因素？沒有啦就是老闆娘很親切，

這店家之前在台北賣的嚇嚇叫，不過因為家庭在高雄的關係，老闆娘把攤位整個南移，

在興中夜市算幼幼班才開一年，老顧客就不少(我就是其中之一)，讓我們來品嘗一下傳統的好味道。

菜單─價位上普通，但有內用的座位，重點是還提供飲料！！

也就是說如果到月底窮困可以點肉臊飯或米糕喝飲料這樣，有看顧到消費者的荷包，真的很棒呢。

點餐的方式也是非常多元，湯、麵飯、小菜，每一項都是招牌，樣樣都不是三兩下就可以解決的，

老闆娘從早忙到晚，醬料祖傳不假他人之手，口味絕不輸一些在地的老店。