＜鳳山涼麵小吃（無招牌）＞高雄-鳳山辛酸涼麵．麻辣鴨血x 五斗米滷肉飯@ 多肉動物Devon Su 2024

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五斗米滷肉飯

地址：高雄市鳳山區青年路二段101號(近青年國中、婦幼館)

電話：07-7993758

營業時間：週一至週六 10:00~14:30、16:00~20:00、每週日公休

辛酸涼麵．麻辣鴨血

營業時間：16:00~20:30(售完為止)

辦公室經常訂購的五斗米滷肉飯，在鳳山青年路橋經營多年，因為便當不油膩，菜色經常隨著季節變化，

到月底月初比較緊縮荷包的同時，百元內也可簡單享受美食。大家訂購率最高的就是「腳庫飯」，

醬油香鹹適中，米飯煮的美好，每到吃飯時間香味都吸引相當多附近居民用餐。最近外頭悄悄地增設一個攤販，

藍色的招牌寫著「辛酸涼麵．麻辣鴨血」，原本以為是借擺攤的年輕人，結果還是老闆娘親力親為捏！

詢問一下原來是將台東親戚的品牌，帶過來高雄鳳山，涼麵所有醬汁都是自己熬煮，不假他人，

訂購多年知道老闆娘真的龜毛，這天朋友感冒初癒，吃不太下吃東西竟然也把涼麵吃光光，

扒了幾口沾滿肉臊的米飯，你就知道有多好吃！

就在青年路高架陸橋、青年國中旁邊，下午四點才有涼麵擺攤，一擺就有剛下課飢腸轆轆的學生等著買涼麵，

我們點完涼麵之後，可以告知「內用」到店家裡頭去坐著等，不是頂豪華，乾淨整潔而已。

便當要到前台去點並且付款。熱的時候也會開冷氣，不過這天氣實在是愈來愈涼爽。

前台的蔬菜很多種，重點都不油膩，很符合想「精緻吃飽」的現代人。

老闆娘很迅速的把所有學生所訂購的涼麵做好之後，立刻做我們的份，紅蘿蔔與小黃瓜放的相當多，

最後加上一匙對味的辣油，真的快要迷死人惹。

皮蛋涼麵 50元

今天我們選擇的是皮蛋涼麵，其他還有番茄涼麵也相當受歡迎，點檯率第一。

可以發現配菜都是削的比較粗，口感上比較有咬勁，吃之前來攪拌一下，芝麻香撲鼻，讓人忍不住詢問來源。

原來這是來自屏東百年老店的「崁頂芝麻醬」，100%純天然芝麻研製而成，細緻的吸附在麵條上。

麵條也絕對沒有特殊的化學氣味，咕溜爽口的沾附所有醬料，也難怪名為「辛酸涼麵」，找尋材料的過程，

餐飲界的辛酸，店家的堅持，盡在這碗用心的涼麵上頭。

麻辣鴨血 60元

店家調配的是人人都可以接受的口味，連湯都可以喝，所以蔥花相佐。

意外的是與麻辣鴨血相搭配的是「肝連肉」，把它當作與涼麵一起的湯品還真是適合，

不會過辣，帶有藥膳的補身感，溫潤舒服。

便當菜色 ─ 接著把鏡頭放到便當上，有分成「便當」加上三種菜色與「單點」，點便當加菜比較健康啊

有眾多選擇：腳庫便當、雞肉便當、鹹鯖魚便當、滷雞腿便當、排骨便當、吳郭魚便當、肉燥便當、蔬食便當，

每一種都讓人吃飽飽又健康均衡，當然也不容錯過便宜大碗的湯品，兩個人喝一碗更暖胃。

滷肉便當(腳庫) 70元

我只能跟你說這在鳳山才吃的到這樣子完美的腿庫，便宜大碗又滷到透徹，是讓人由衷會來訪的腳庫飯。

油亮亮的腳庫真的很大一塊，佔了便當的一大半。旁邊還有好吃酸菜與蘿蔔。

我很愛五斗米腿庫一點，口味上「不會過甜」，鹹香的肉臊與米飯互相搭配正好，不會愈吃愈膩。

今天搭配的三樣菜我都很喜歡，尤其綠色蔬菜一丁點都不油，還有南瓜與紅蘿蔔。

還是要來稱讚一下搭配腳庫飯的酸菜真是太棒了！另外，店家嚴選「西螺米」，粒粒分明又可迅速吸飽湯汁，

不會太乾。很快地就可把一個很大的便當吃完，超爽快餓一天了。

油亮的皮，修照片的時候就覺得好餓

貢丸湯 20元

與便當搭配的我選擇貢丸湯，扎實口感與放很多白菜是很對味的。湯頭也是親自熬煮，有麵攤那種豬骨湯fu~

古早味冬瓜茶 20元

最後一定要外帶兩杯冬瓜茶，解解膩當作一頓飯的Ending！

在鳳山肉燥我就推這間──五斗米腳庫飯，現在還有增加涼麵選項，為晚上想吃點東西又不想多吃的現代人，

多了一份爽口涮嘴的選擇。記得涼麵是下午四點後才有，怕久候可電話訂購呀。

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