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胖子牛肉 牛腩火鍋 (小)
胖子牛肉就在我老家附近巷子裡, 桃園大廟後北新街上靠近中正路, 我忘了是在哪兒看過關於胖子牛肉的介紹有天晚上突然想吃牛腩火鍋, 想到了這家 :)
店面小小的, 料理檯設置在門口~ 平日晚上七點多生意還算不錯, 大概有六七成滿, 而且越晚越多人
菜單 Menu
自己劃好後交給服務人員就可以了, 吃完才結帳
看了一下胖子牛肉的菜單, 不止賣牛肉料理而是大部份能想到的熱炒店的菜色都有, 像我從小愛吃的鳳梨蝦球糖醋排骨四季肥腸金沙杏鮑菇等等, 好多我喜歡吃的啊
可惜我跟朋友只有兩個人且今天目標是牛腩火鍋, 看來如果今天點的東西好吃, 下回再來好好多點幾道菜嚐嚐
使用溫體牛肉讓人很期待, 我不知道這間店有40年了!!
火鍋料~ 基本上一份火鍋裡這些都會有, 吃不夠可加點
沾醬, 是我喜歡的辣豆瓣, 只是比較鹹一點
沾醬和餐具放在門口自取, 不過我們有點火鍋所以老闆送火鍋上桌時有順便給我們沾醬, 算是滿貼心的
炒飯 80, 大火快炒的飯很香
朋友覺得有點油~ 因為炒飯有加沙茶, 我覺得是沙茶油所以覺得還好
第一次吃用圓米炒的飯感覺不一樣, 通常都用較為細長水份含量或許少一點的米炒飯, 圓米吃起來水份含量多幸好米飯沒有煮得太軟, 還是很好吃
牛腩火鍋 小 500
送來時會讓人有點小驚呼的份量, 尤其我們只有兩個人這種大小的火鍋看起來好過癮
滿滿的料
紅蘿蔔 白蘿蔔 牛腩 牛筋 牛肚 豆腐 豆皮 白菜 等等
除了白菜外, 其他原本就已經煮好可立刻食用~ 我喜歡讓它多煮一下, 更夠味
牛筋入口即化到了像是吃爌肉肥肉的部位, 膠質滿滿滿而牛腩也很軟嫩入味, 牛肉味道香, 很好吃哩
裡頭的紅白蘿蔔皆很夠味帶點鮮甜, 連豆腐豆皮都美味尤其沾了辣豆瓣, 什麼都好吃 XD
吃這牛腩火鍋讓我想到了台中的恩德元[1], 恩德元還多了炭火香味, 但是牛腩與湯頭同樣美味
對了, 湯喝完了還可以再加湯底喲
圖為 恩德元的牛肉火鍋[2]
招牌牛肉 小 160
招牌牛肉就是常吃的沙茶牛肉炒空心菜, 牛肉也是很嫩一份不大, 沙茶味道滿重的~ 朋友覺得價格與份量來說炒飯比較值得
蚵仔酥 小 180, 我愛吃的!
原本有想點其他文章一開始有提到的菜, 因為已經點了牛腩火鍋, 最後只點了蚵仔酥
蚵仔酥的裹粉不會太厚十分新鮮好吃, 連旁邊的炸蝦餅都是酥脆口感而不是放到潤只是拿來裝飾那種, 不錯耶看來胖子牛肉不只有牛肉好吃, 下回可以來多點幾道 8)
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胖子牛肉桃園市北新街74號TEL:(03)338-9314營業時間 11am-2pm, 5pm-11pm星期一公休
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