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那天好朋友偉哥(侯升偉)邀請我一起去南京三民站附近說傳統市場裡有好吃牛肉麵,
我就半信半疑地答應了,
其實我以前在這裡附近上班了快一年,
怎麼都沒發現好吃牛肉麵呢?
快點來看看!!
<店家環境>
來到很有名的陳X涼麵這條路,
快到的時候左手邊就可以看到一個傳統市場,
在傳統市場這個出口上方就可以看到兩個小小的「良友牛肉麵」招牌!
連進到市場裡都不是太容易發現店家,
因為老闆本來就是賣牛肉的店家,
所以店的前方還是屬於賣牛肉的區塊.
為了環境衛生他們把生的牛肉都先收了起來,
如果有需要也可以跟老闆詢問喔,
而前面賣牛肉的部分就放熟食,
就像這些滷好的牛腱、牛筋、牛肚.
往裡面走終於發現牛肉麵店家本人,
其實老闆也默默地賣了十幾年,
我以前怎麼都沒發現呢?
真是太失敗了~~
其實這個MENU真的有種歷史的味道,
真的賣了很久~
環境非常整潔乾淨,
在市場裡也是不馬虎,
而且冷氣也很冷夏天來吃牛肉麵也是很舒服的喔~~
這個就是聽說熬了很久不關火的湯頭,
不論是風吹雨打颱風來,
都一定要顧著這一鍋,
他們除了牛骨、牛雜肉之外還放了很多的蔬菜水果,
感覺很健康~~
營業時間是周一到周六,
星期天沒有開喔!!
不要傻傻地跑來嘿~~
<美味餐點-滷味部分>
好吃的滷味老闆說從開始到現在都沒有漲過價喔,
他們的滷味屬於家常口味,
真的很像眷村鄰家自己滷的說.
自製黃金泡菜
他們家的泡菜我覺得比較辣一點沒有太酸,
所以很適合怕酸的我!
<美味餐點-麵食部分>
這當然是最厲害的配角-鹹菜,
吃牛肉麵一定不可少的配菜,
不會過鹹的鹹菜加在牛肉麵裡,
更有畫龍點睛的效果.
牛湯雲吞麵
這道我好像只有在這家店才有看到,
不想要吃牛肉的好選擇,
他們的雲吞皮很薄跟溫州的不一樣,
裡面肉餡調味剛剛好,
雲吞加上濃濃的牛肉湯沒想到這麼的配,
還有手工拉麵Q彈有勁,
整體合起來真的好好吃!!
三寶牛肉麵
這碗麵選的是家常麵也是不錯吃,
湯頭由於是主要由很多水果熬煮的,
屬於比較清爽一點感覺沒有負擔,
裡面的肉類都很厚很大塊喔,
牛腱很厚但又不會太乾有肉汁喔,
牛肚切得很厚屬於有點嚼勁這個我蠻愛的,
至於牛筋...一下子就入口即化沒有拍到啦!
留給大家自己去體驗吧!
熬製很久的牛油根本像是秘密武器,
將原本屬於清爽的湯頭變成相當濃郁,
這個目前只有在晚餐時間才有提供喔,
或是看到本文的朋友去吃的時候可以詢問看看...
<店家資訊>
良友牛肉麵
電話:(02)2747 7719
地址:台北市南京東路五段59巷27弄30號
(捷運南京三民站1號出口步行約5分鐘)
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