＜Bloom Dessert Bar＞Bloom Dessert Bar 2024

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   (請參考第112本相簿)

Bloom Dessert Bar是年青人上個月看格友Cindy[1]的文意外發現的~~不過因為這家在員林~~再加上剛好假都休完了~~所以只好延到這個月才來~~這家地點是位在彰化員林的忠孝街172號~~目前營業時間是下午13:00左右才開始~~尚未有公休日~~Bloom距離年青人以前去的另一家甜點店-法蕾‧熊[2]不算遠~~所以我在沒有迷航的情況下馬上就找到這家囉

(很有精品店風格的門面~~往旁邊就能看到法蕾‧熊[3])

Bloom Dessert Bar的落地窗門面很漂亮~~完全不會輸給隔壁的法蕾‧熊[4]~~這家因為之前被媒體報導過~~所以年青人很怕人大老遠跑到員林還要去排隊~~如果是冬天就算了~~現在這種天氣要我排隊我絕對不幹~~所以要來的前一天年青人先跟店家訂位以求個保險~~還好~當天去除了一對情侶外就沒有其他人在門口等~~讓我可以很從容的進門喝下午茶www

(座位不多~~不過椅子都是很好坐的沙發椅~)

這家店面不算大~~座位有都集中在一樓~~雖不寬敞但空間運用的還不錯~~每桌的間距抓的也剛剛好~~不會突然起身就撞到隔壁桌這點不錯~~這家櫃台設計還蠻大氣的~~配色和Logo設計給人感覺也相當的沉穩~~加上透明的玻璃甜點櫃~讓整間店看起來跟精品店沒有什麼兩樣~~

(前面靠窗的地方也有吧台可以坐~~)

Bloom的品項以甜點塔類和罐子蛋糕為主~~價格差不多是170~200元左右~~沒有規定一定要點飲料搭配甜點一起食用~~但內用有規定至少要點兩份甜點就是了~~其他剩下多為茶飲和咖啡~~Bloom沒有輕食之類的餐點~~所以要來這家之前最好吃過午餐再來會比較好~~不然光吃甜點還是很容易肚子餓的~[爆]

(甜點櫃像珠寶盒一樣~~如果預算夠的話~年青人真的很想每樣都點來吃看看www)

年青人當天在玻璃櫃前面猶豫了一段時間後~~決定點一份限定的法式鵝卵石200元~~一份粉彩170元~~同時再點一個罐子蛋糕-獨角獸180元~~飲料的部份~~因為沒看到義式咖啡機~~加上花茶年青人喝不慣~~所以這天飲料我放棄不點~~反正這家有提供開水~那專心吃甜點就好~~Bloom點完要先結帳~~這天消費差不多是560元整~沒有加收服務費

(招牌的罐子蛋糕~~年青人選的這款有個很美麗夢幻的名字 - 獨角獸)

甜點的部份~~小姐沒有讓年青人等太久~~就結完帳就已經全部通通端上桌了~~等拍完照~~年青人先從罐子蛋糕-獨角獸開始吃起~~這份是白巧克力塊+草莓甘納許和最底層的比利時脆餅組合而成的甜點~~外型很亮麗~~味道上年青人覺得這份很好吃~~除了草莓甘納許濃郁入口即化外~~下面的比利時脆餅口感也很濕潤獨特~~至於脆餅中間夾帶的莓果內餡也讓罐子蛋糕吃起來不至於那麼膩口~~

(限量的法式鵝卵石~~做工很細緻~~看起來真的很像一顆石頭放在桌上那樣ww~~)

接著是限定款的法式鵝卵石~~這款看起來外觀跟石頭沒有兩樣~~算是做工相當繁複的一道甜品~~年青人當天去的時候~才剛營業沒有多久~~玻璃櫃內的這款鵝卵石就已經差不多被要被一掃而空了[汗]~~年青人趕緊先點再說~~鵝卵石是用芝麻慕斯做的~~芝麻味可以說是相當地濃~~口感也非常的細緻~~另外這款內餡裡面包的是百香果醬~~酸味相當的明顯~~讓慕斯蛋糕吃起來甜中帶有一點點酸味~~算是一款不論外觀還是味道上都蠻跳痛的一道甜點~[笑]

(粉彩是此次最讓我意外的大黑馬~~)

最後的粉彩~~是外觀走少女粉色系的一款甜點塔~~因為裡面包的是莓果餡~~年青人原本以為這款吃起來會很酸~~結果才切一小塊放入口中才發現完全不是這麼回事~~因為粉彩算是年青人當天點的三份甜點當中~甜度最高的~~雖然這款吃起來粉甜粉甜~~但卻也能品嚐出淡雅的莓果和杏仁香氣~~加上底層的派皮十分的酥脆可口~~粉彩算是當天年青人吃完後最喜歡的甜點之一~~

(櫃台蠻漂亮的~~後面的logo設計也很有水準~~這天來沒看到這家的法國甜點師傅~~)

當天因為休假~~年青人吃完有稍微坐一下才離開~~Bloom Dessert Bar算是一間水準不錯的甜點店~~雖然價位高了些~~但甜點真的不錯吃~~加上內用的環境很舒適~~小姐人也都十分親切~~所以這樣的價格年青人覺得OK啦~~~畢竟真的有享受到嘛~~同時也不枉費我特地大老遠跑到員林來這間喝下午茶ww~~

(除了甜點~~這家也有賣一些自產的堅果和手工餅乾~~有興趣的自行問店家如何購買~~)

這家因為之前才被媒體報導過~~加上甜點很有自己的風格~~年青人預料以後來這家喝下午茶的人應該會變非常多吧~~如果跟年青人一樣有恐人症的朋友~~還是趁現在人少趕緊去吧~~如果怕大老遠跑去員林沒位置坐的話~~建議還是先訂位會比較保險一點喔

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