＜牛埔一號養生堅果饅頭/起司包子＞牛埔一號養生堅果饅頭_起司包子專賣店@ 島民食庫邊玩邊吃 2024

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2011/03/20(日)

      平常雷克的早餐總是有一頓沒一頓的吃，剛好venny看到愛評出了牛埔一號饅頭包子的口碑券，很高興在3/4號的時候有搶到這一次的口碑券，這樣每天早上蒸一個饅頭或包子配上咖啡就是營養的早餐囉！而且牛埔一號的饅頭跟包子都非常的好吃，吃完一點都不會有惱人的胃脹氣，雖說有比一般的饅頭貴一點點點，饅頭都是17元而包子都是25元，非常值得吃看看唷，有習慣吃饅頭的人不仿大家一起團購囉

這一次口碑券體驗內容◎不一樣包子饅頭，有驚喜在裡頭！有料饅頭組合免費嚐鮮體驗內容：-原味堅果起司包子 NT25-紅麴堅果起司包子 NT25-煙燻火腿起司包子 NT25-煙燻雞肉起司包子 NT25-黑芝麻起司包子 NT25-原味堅果饅頭 NT17-紅麴堅果饅頭 NT17-黑芝麻饅頭 NT17-全麥胚芽核桃饅頭 NT17-芋頭饅頭 NT17以上口味各2顆免費體驗，共20顆，價值NT420元，只需要額外付費宅配費150元就可以品嚐到20顆的包子饅頭

在3/11號就收到了這一次的牛埔一號包子與饅頭，將包裏打開後就可以看到這兩大盒的禮盒，每一盒上面都寫著牛埔一號，提著送禮感覺也很方便又大方呢！

在禮盒旁邊有寫著牛埔一號的堅持，手工製作，使用100%天然純老麵製成，不加發粉與人工香精，再精選優質五穀雜糧來幫助體內環保順暢，看起來就算吃多對身體也很不錯唷

將禮盒打開會先看到牛埔一號養生饅頭/包子的DM，另外還覆蓋上一層紙，這紙除了把饅頭和包子跟紙盒隔開外，好像還有防止饅頭跟包子失水過多而變的乾扁

在產品的DM上無論是產品的風味、食材挑選與產品的堅持都有很清楚的介紹，在產品系列更可以看到總共11種口味的起司包子與饅頭，有需要訂購時的相關資料在DM上也都寫的很詳細呢

本來拿到之前還很擔心十種口味各兩個，若一盒中有同樣味道混在一起的話，要怎麼區分還是個問題，還好店家一整盒裡面就放了十種口味的包子與饅頭，一路吃下來完全不用擔心重覆的問題，感覺真是貼心呢

看牛埔一號官網的介紹，一顆饅頭大約150g左右，對於重量沒什麼概念的venny決定用手掌來表示一下饅頭的大小，大大的饅頭拿在手上感覺還滿有份量的，而且重量也很讓人滿意

來一張側面照，饅頭的高度差不多有一個大姆指的高度唷，這樣一個17元的饅頭感覺價格還滿親民的

有饅頭的照片，當然也就要來張包子的對照圖，一樣是150g左右的包子，也許是因為裡頭有包了內餡，從視覺來判斷，包子好像有比饅頭小一些些唷，不過拿在手掌心上的扎實感一樣讓人很感動

一樣來一張包子的側面照，高度有比饅頭矮一些些，不過還是需要張大口才能一口吃進肚唷

饅頭和包子的處理方式很簡單，只要將饅頭和包子都丟進蒸籠裡頭，用小火蒸個幾分鐘後就可以熱騰騰的享用囉

芋頭饅頭從外觀就可以看到些許的紫色小斑點，不過聞起來並沒有很明顯的芋頭香，鼻子要靠饅頭很近才可以聞到淡淡的天然芋頭香，聞起來一點都沒有嗆鼻的強烈香氣，吃慣了人工添加物的饅頭要換吃天然的芋頭饅頭可能要做一下心理準備唷

芋頭饅頭的第一口吃起來平淡無奇，剛開始在吃的時候還有點懷疑自己吃的不是芋頭饅頭，但是越是咀嚼，越來越能感受到芋頭的天然香甜，嘴裡的芋頭味感覺很淡雅，完全不會有人工的強烈香氣，而且咬起來很扎實，越吃越好吃呢，喜歡吃芋頭饅頭的人可以吃看看

全麥胚芽核桃饅頭聞起來沒有什麼比較特別的氣味，有著長滿雀斑又帶點黑痔的外表，摸起來還有點粗粗的，看起來還真是不討喜呢，但是千萬不要以貌取饅頭，這可是會錯過天然的美味唷

全麥胚芽核桃饅頭吃起來的味道很淡，一口饅頭要經過多次一點的咀嚼，核桃特有的香氣才會慢慢的浮現出來，而且會越嚼越香唷，最後在吞下肚之後，隱約之間還可以在嘴巴裡找到全麥胚芽核桃饅頭走過的痕跡，而且饅頭裡頭雖然有顆粒狀的核桃和些許粗顆粒的全麥和胚芽，吃起來的口感卻比想像中還要柔和許多，喜歡全麥饅頭的人可以試試這種養生的美味

紅麴堅果饅頭聞起來一樣沒有特別的味道，但是摸起來有些部位會溼溼軟軟的，這時才發現這裡頭放有水果乾之類的東西，所以吃起來的口感，當然也就有比較溼潤一點點囉

紅麴堅果饅頭雖然聞不出什麼氣味，吃進嘴裡卻是可以吃出滿滿的堅果香，不過在一開始，吃起來除了口感比較扎實又帶果肉外，並不會跟紅麴堅果饅頭聯想到一塊，多咬幾口之後，甜味才會伴隨著堅果浮現出來，不過這紅麴堅果饅頭的紅麴味有點明顯，對紅麴沒有好感的人最好搭配一些其他的東西來吃

紅麴堅果起司包子也就是在紅麴堅果饅頭裡頭包進起司，雖說外表看起來沒什麼不同，吃起來的氣味和味道在起司的中和下起了小小的變化

有了起司做強烈的對比，堅果的香氣變的更加明顯，但是紅麴的味道反而變的比較溫和，而且口感也變的更加濕潤，比起沒加起司的紅麴堅果饅頭，venny更喜愛加了起司之後的紅麴堅果包子，只是起司的份量可以再多一點就更棒囉

原味堅果饅頭的外觀看起來就有不少的果乾，黑黑的小點不是壞掉唷，雖然外觀不是很討喜，卻也可以用樸素來形容它喔

除了堅果還有些許的果乾，吃在嘴裡滿是堅果與果乾的氣味，獨特的氣味讓不常吃堅果的venny沉思很久，這堅果的香氣還真是活躍鮮明，愛吃堅果的人應該會很喜歡

原味堅果起司包子的構造和饅頭很像，外形就是從饅頭形狀變成包子形狀，果乾和堅果在包子表皮上就可以看到清楚的痕跡

多了起司的原味堅果起司包子吃起來變的溼潤很多，堅果的味道也變的圓潤，對於venny這種不常吃堅果類饅頭的人，比較容易接受有起司的原味堅果起司包子，感覺起司不夠的人也可以在蒸熟之後，自己再多塞一些起司進去唷

黑芝麻饅頭有著白白嫩嫩的外表，店家只在上頭放了幾顆黑芝麻做記號，venny原以為會看到灰色的麵皮，或者是佈滿黑痣的麵皮，真沒想到是白色的外皮，不過venny注意到包子底部鋪上了桃紅色的烘焙紙，這紙是為了跟另一種口味的芝麻包子做區分

吃進嘴裡的第一口就可以吃到芝麻最天然的苦味，帶點甜味的苦芝麻在舌尖上暈開，濃郁的芝麻香瞬間衝上鼻子，喜愛芝麻味的人一定會愛上這種苦甜的衝刺，而且磨到很細棉的芝麻吃起來完全沒有沙沙的感覺，配上外頭札實的外皮，吃起來非常的好吃呢，只是喜愛芝麻的人可能會覺得芝麻有點不夠，如果可以再包多一點的芝麻就更好囉

黑芝麻起司包子跟黑芝麻饅頭長的一模一樣，要不是底部的白色烘焙紙，根本就無法分辨唷

加了起司的芝麻包吃起來有著比較滑順的口感，吃起來也比較溼潤，不過多了起司的攪和，芝麻的氣味變的柔和多了，很適合怕芝麻卻又想吃芝麻的人

煙燻火腿起司包子的外觀有些許的小紅點，這是火腿末融合進麵糰裡的姿態，聞起來雖說沒有火腿香，看起來卻滿可愛的，有點讓人愛不釋手呢

煙燻火腿起司包子的火腿是以厚斜切，大片豪邁的捲住起司放進麵團裡，咬起來有著很大的存在感，煙燻火腿便成了主角，包子一咬開全有著濃濃的火腿香，柔軟而扎實的包子跟厚實有嚼勁的火腿搭配在一起感覺吃的很飽，venny和雷克都很喜歡這款包子，不管是任何一餐吃起來都很滿足唷

煙燻雞肉起司包子的外觀有著綠色的小點，如果沒吃還以為是蔥燒包之類的包子，不過雖說外頭有加綠色植物，吃起來並沒有影響到煙燻雞肉起司包子的味道

燻雞存在感很明顯，燻雞特有的香氣配上起司濃濃的氣味，搭配起來感覺很棒，每咬一口都有讓人開心的燻雞香，只是吃起來有鹹了一點，也許來點豆漿會比較好

來一張鬆軟煙燻雞肉起司包子的近照，可以清楚的看到燻雞塊，燻雞有著很棒的口感，而且重點是切的很大塊，就算沒有很好的牙口也可以輕易的享受到燻雞的美味，venny很喜歡這個燻雞的氣味，喜歡燻雞的人一定要吃看看唷

美味指數：五顆星

地址：新北市淡水區興仁里牛埔子一號

電話：02-26215513、0917541331

網址：http://niupuzi1.wordpress.com/[1]