＜中原夜市手工烤布蕾＞表皮薄脆的手工現烤焦糖布蕾／中原夜市美食／中原 ... 2024

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我們雖逛過北台灣的不少夜市，但直到最近，在老婆有位中原大學畢業的同事大推說，中壢的中原夜市美食林立，我們才第一次前往。

當我們實際造訪過後，還真覺得中原夜市相當多元，且每隔幾公尺就能看到一些排隊的人氣小攤，頗好逛又好吃。

上篇介紹了許多人大推在中原夜市必吃的「香腸炒米腸」，這回則是來介紹，也是受到不少人喜愛的人氣甜點小攤「法式焦糖布蕾（手工焦糖布蕾）」～

▲中原夜市

我們第一次造訪中原夜市前，本以為夜市應該不大，

沒想到造訪後才知，

其區域，主要涵蓋了中原大學門口附近的實踐路、日新路，以及周邊巷弄，

腹地不算小；

也讓人覺得此處頗有台中逢甲夜市的Fu與氣勢，

更覺得它是一處很多元化的夜市。

不過美中不足的是，

或因不是觀光夜市，所以道路入夜後無管制車輛進入，

即使感覺到相較白天，

許多車輛於晚間已避免開入此區域，

但還是難免會有人車共道的擁擠感，

以及有些危險的景象。

▲攤前大排長龍

在中原夜市內，

因人氣排隊小攤不少，

反而讓第一次來的我們不知如何下手，

但老婆和女兒看到這攤上寫著「手工焦糖布蕾」，

馬上被吸引了過去…

▲法式焦糖布蕾

是對比我們年輕的夫妻所擺設的小攤，

且就只賣一種品項，

手工現烤的法式焦糖布蕾。

▲現烤的焦糖布蕾

用火槍現烤的焦糖布蕾，

相當吸睛。

▲外送訂購方式與價格

老婆和女兒說，

看到這價位覺得很便宜。

▲排隊等候

母女倆決定要排隊購買。

▲現烤的模樣

購買的人其目光，

大多都會被這現烤的動作所吸引～

▲烤好的布蕾

1個35元，3個100元

▲布蕾外觀

飄出陣陣淡淡的焦糖香～

▲勺上一小匙

外觀黃澄澄且柔嫩的模樣，

有如布丁般。

▲焦糖皮薄脆

▲很好吃

我們家的母女子三人，

邊吃邊說好好吃喔！

▲留影

阿發對甜點沒什麼研究，也沒特別喜愛，

所以只能形容這手工法式焦糖布蕾，

焦糖皮薄且相當脆口，布蕾本身則是滑順柔嫩，

整體口感不會過於甜膩；

在口腔中咀嚼幾下後，還會感受綿密濃郁的奶香…

滋味還不錯。

且只花100元，

就讓我們家喜愛甜點的母女子三人，一人一個，

然後又看到他們吃得眉開眼笑，

還直說好好吃又便宜的模樣，

這果真是非常的超值啊～

【營業時間】18：30～23：00

【地　　址】桃園市中壢區實踐路150號（新世代眼鏡中心店前）

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