＜好茠麵屋＞新北市永和區美食推薦大人的甜點『[永和][一人餐桌]好茠麵屋與大人的甜點二連發 順道而行，一路吃上來 ... 2024

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認明這個招牌吶﹗店家位在巷口有點不太好找，巷口對面是頂呱呱和安親班。

一人餐桌

餐廳地址:新北市永和區中正路129巷2-1號

營業時間:12:00~14:30 //17:30~20:00(二-五)11:00~14:30(六-日)周一固定休

電話:(02)2946-6857

交通資訊:捷運-永安市場捷運站低消:一份餐點/不可刷卡

造訪日期:2019.1.5

一人餐桌

餐廳地址:新北市永和區安樂路62號

營業時間:13:00~21:00(一、三、四、日)

電話:(02)2944-1228

交通資訊:捷運-永安市場捷運站低消:120元/不可刷卡

日式拉麵﹕拉麵一詞為外來語。為日本料理裡頭麵食或是麵料理之一，麵體多為切製而非拉製。

日式拉麵，三大看點：湯頭﹑麵體﹑配料。

台灣的文化可說是深受日式文化頗深，認為過水來的尤其是日本來的一定是最好的。

加上日本達人對專注的事特別講究及龜毛，進而向世界各地打響達人這塊招牌。

就算被說是是哈日族，也不為過呢﹗

今天絲卡小編帶大家來這一間小小店面坐落巷子口台式拉麵店。

絲卡小編前往時間，正值剛開店營業。幸運的是可以拍到整家店的設施裝潢，還可以享受獨一無二的包場服務…… 店內蠻狹長的，粗估店內座位約10個上下，和兩位料理師傅。

算蠻溫馨的小家店面，因為絲卡小編吃過不少拉麵店家，日式的台式的都有。

有的店面雖大而舒服，但有時候遇到服務較為熱情時候，就會覺得吃的到底是拉麵還是名氣及服務呢?

好在吧檯的好處在於，單純想要享受美食，而不想被服務給打擾的人。這樣不但可以化解尷尬，還可以作為下班後心靈沉澱的好去處呢。

雞濃白湯拉麵(200元)︓魚子醬﹑醣心蛋﹑雞胸肉﹑炸辣椒絲﹑蔥花﹑蘆筍裹海苔﹑雞蛋麵

一上桌立馬先嘗一口湯頭，十分確定﹗是台式拉麵喔。

不過誰說台式拉麵不好呢?日式拉麵不也外來品嘛﹗

湯頭是目前較為流行的雞白湯頭，由雞骨熬製的湯。比起常見豚骨湯頭，雞白湯頭喝起來膠質更豐，嘴唇產生微微的黏性。想要補充膠原蛋白的可別錯過囉﹗

如果你仔細些的話你還可以喝的到薑味，絲卡小編猜想應該是想壓過雞湯味，太過濃郁的雞湯味，加薑不但可以去腥還可以提味呢﹗可偏偏絲卡小編對薑..........

  (真不知道到這位食編為何可以辛香料都怕為何還可以當食編呢?

麵體中規中矩，不過度Q也不軟爛。沒有過重的鹼水味配上炸辣椒絲，絲卡小編想應該是為了提味。

因為好茠麵屋的湯頭真的很濃郁，桌上還有自製辣油也是提味的，沒多久師傅送上一個味碟。分別是櫻花蝦油，和乾蒜末。店家傳授吃法﹕可加入湯頭增添風味喔﹗

聽完後，滿頭黑人問號爬滿身。 

辣油醬            (濃膩) 

櫻花蝦油        (腥膩) 

炸辣椒絲        (辛重) 

魚子醬            (腥)

雞白濃湯頭     (濃膩)

一碗既濃郁且辛香又海味十足的一碗拉麵 ，就這樣誕生了。

你說好吃嗎?我想是好吃的﹗只不過絲卡小編接受不了這樣的什錦麵。

可絲卡小編依舊把它吃光光啦﹗這是當然的，店家用心烹煮的料理不吃完怎麼對呢﹖

不過建議食友們，假如你不是重口味者﹗

那堆提味的東西千萬別像絲卡小編那樣貪心的全下喔‼

櫻花蝦蒸蛋(50元)︓櫻花蝦﹑蛋

說個冷笑話，請問食友們有密集恐懼症嗎?

滿滿的櫻花蝦.....蛋體滑嫩蝦味十分濃郁    (又是濃郁..........

算是好吃的但就是太濃郁了… 需要甜的食物救援一下

香緹鮮奶油﹕單純的打發鮮奶油稱為 crème fouetté、而加了糖的打發鮮奶油，稱為香緹鮮奶油 crème Chantilly

👉假日用餐限時100分鐘

👉草莓控的你，可得等草莓季開始才會有草莓蛋糕喔﹗

👉大人的甜點店家頗為隱密的﹐建議開啟谷哥MAP導航﹗

說到剛剛因為湯頭過濃 需要吃點別的來解膩一番，順著好茠麵屋稍微往上走一番沒多久，來到了永和非常有名的蛋糕咖啡店。店名很可愛叫做大人的甜點，因為店內招牌的蛋糕內含有威士忌。那還是真的大人才可以食用的呢‼

✋喝酒不找代駕，請付出代價。

✋喝酒輕飄飄，小心變阿飄。

✋喝酒醉醉，撞的碎碎。

草莓香緹蛋糕(130元)﹕香緹鮮奶油﹑新鮮草莓﹑海綿蛋糕

香緹鮮奶油的甜味中和了草莓的微酸，大人的甜點把奶油打的超好吃的，害怕吃鮮奶油的人真的可以試看看‼ 好吃的程度跟同樣鮮奶油出名的紅葉蛋糕，有著不分伯仲的感覺，三兩下就把蛋糕消失殆盡了‼但由於鮮奶油太好吃了。絲卡小編差點把盤子拿來舔.......

(好的‼絲卡小編需要找回點形象。

自製焦糖鮮奶茶(140元)(ICE)﹕奶茶﹑焦糖拉花

絲卡小編，某一次也是點這杯來喝，讓絲卡小編十分好奇的是不知道店家是用了哪一種紅茶葉，味道好特別。有股特殊香味，茶香不但不濃謅，加入鮮奶更不會只剩奶味。每次想問，然而每次都忘記了.......

總之不負責任的絲卡小編，需要大家來光顧店裡幫絲卡小編來解答了。那香味真的特殊呢‼

好茠麵屋目前店門口掛著試營運階段，不知未來是否會找到大一點的店面而換了位置，但是絲卡小編希望店家能繼續保持吧檯食用環境。

此外大人的甜點裡面不僅僅只有這兩樣甜品和飲品，店家不但會選擇當令，也時常更換蛋糕口味。三不五時來店裡尋寶嘗鮮也不錯喔﹗