＜鐵の將炸雞(旗津總店)＞去高雄美食 2024

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最近快靠近寒假了，我家兩個毛頭小孩又要放假了，一想

到這裡就讓我開始有點頭痛發麻，我和拔拔也很久沒有單

獨去約會，所以我們兩個就騎著噗噗到旗津隨便亂晃。

以前帶孩子來這裡是因為離住的地方近，又是可以訓練孩

子不暈船的好方法，現在來這裡不是假日，就是參加攝影

比賽取景外拍平日來，結果我們在回程到渡船頭搭船前，

看到一家 [ 鐵將炸雞]的攤位，讓我叫拔拔停下噗噗，我

想要買一些給小朋友吃看看，接下來就是拔拔在那邊念經

時刻…….. [因為拔拔吃素的><]

這是一家位於渡船頭前方的轉角處店面，尤其是假日時，

旗津熱鬧的街頭就會被禁止騎摩托車進入，改道到這邊往海

岸工員或是貝殼博物館時就會看得到。

走近鐵の將炸雞-旗津總店[1]，聽小鮮肉帥哥介紹他們有黃金鐵條[薯條]、辣妹倒三角[就是身體肩膀那一塊骨頭]、散打雞[無骨雞肉]、鐵腿 [雞腿]等幾個項目，和口味有4種[胡椒粉、辣椒粉、梅粉、海苔粉]可以選擇，讓我不用擔心只有胡椒粉和辣椒粉的選擇。這是鐵の將炸雞-旗津總店[2]為客人準備的器材設備，現在去路邊或是菜市場都是看到一個瓦斯+鍋子+油等設備準備，那像鐵の將炸雞-旗津總店[3]甲尼厚公。原來鐵の將炸雞-旗津總店[4][5]的老闆本為銀行行員，因為熱愛美食又覺一成不變的銀行生活實在不是他想要的生活，故自行創業，由於大學時期在肯德基打工，因此累積了炸雞的專業知識，最後選擇在旗津開店-鐵匠炸雞因此誕生!除了在食材上面用心，也在硬體設備上投資，選用了肯德基與麥當勞才會使用的高壓密閉式氣炸鍋(美國原裝進口)，創業短短3個多月頗受旗津鄉親好評!!!喔~~~原來鐵の將炸雞-旗津總店[6]還有這樣的創業故事。這是鐵の將炸雞-旗津總店[7]的招牌地址。

等著新鮮現炸的鐵腿 [雞腿] 時，就順便看看鐵の將炸雞-旗津總店[8][9]特色的擺設，和攤位前方有名片可以自己取用參考。眼前看到的鐵腿是還沒有弄好的樣子，現在老闆要把它放進去肯德基與麥當勞才會使用的高壓密閉式氣炸鍋(美國原裝進口)中，口感如何? 要等老闆炸出來才知道。

等了一會兒，熱騰騰的鐵腿[雞腿] 已經炸好了。

小鮮肉帥哥幫我們灑上胡椒粉。

和在菜市場看到的雞腿有點長得類似，長得類似不代表口感都是一致好吃，雞腿的外表是會騙人的，所以我要來嚐嚐看口感如何?咬一口雞腿，阿娘威~~，現炸出來就是不一樣，燙得我哇哇叫，肉質呢? 超級一度讚的棒，不同一般菜市場或是夜市賣的雞腿，口感是不用灑上胡椒粉就覺得裡面已經有其他口感味道夾雜在其中，再加雞皮上的胡椒粉味道，會有點多層次的感覺，這個我家小朋友一定會超魯要再吃，只能下次來附近或是旗津繞過來買。

這是辣妹倒三角[就是身體肩膀那一塊骨頭]，也就是外面賣的雞排中骨頭那一部分，可是它不像一般外面的雞排骨頭那樣沒有肉，反而像是薄薄雞骨頭和厚厚的雞肉在一起的感覺，這個我請小鮮肉帥哥灑上梅粉，因為是小朋友要吃的。那這個是啥咪? 是散打雞[無骨雞肉]，小鮮肉帥哥怕我拍得不夠清楚，還幫我剪開給我拍，真是感動呀~~~[謝謝小鮮肉帥哥]，可以看到它的肉質鮮嫩度，好吃嗎?? 給你100個讚的感動，肉質軟又順口，天呀~~這個一份50摳值得拉~~~這一份薯條口味是辣椒口味，有點怕辣的人請三思[本人不愛吃辣]，所以幾乎出外都是不點。

那這個一看也知的梅粉口味薯條。最後一份海苔口味，我一定要說鐵の將炸雞-旗津總店[10]的海苔好多，一眼就看得出來裡面有海苔[如果你沒有近視的話]，外面賣的海苔口味跟本是看不到是真的有放海苔還是沒有，就連吃起來還不一定吃得出來，可是鐵の將炸雞-旗津總店[11][12]的海苔口味薯條真的一支支都可以讓你感覺得到。鐵の將炸雞-旗津總店[13] 地址 : 高雄市旗津區大關路51號 (旗津渡輪站出來往左邊走約50公尺處就到摟! 台電斜對面~)

粉絲頁 : https://www.facebook.com/高雄美食-鐵の將炸雞-旗津總店[14]

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