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高雄鹽埕區美食。樂卡咪長腳麵專賣店。長居高雄60年 古早味乾麵超推薦 調味簡單人人愛(udn部落格粉絲專頁)

長居高雄超過60年的「樂卡咪長腳麵」早早就是鹽埕區必吃好料之一

經營多年來賣著非常傳統的陽春麵，以豬油拌麵條，調味簡單

除了招牌的麵食好吃之外，燙青菜、湯品也很不錯，價位自30元起

如果說有機會來到高雄鹽埕區旅遊，凱南還滿推薦當作用餐的選擇唷

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▲門面就是料理區，用餐時段，店家人員忙進忙出，有人煮麵，有人負責端菜，手腳幾乎沒停下來過

凱南來吃過幾次，都剛好是在晚餐尖峰時段，得以見識到「樂卡咪長腳麵」的高人氣，也還好店面夠大座位夠多，沒有碰到排隊的問題

▲自行添加醬料搭配，亦有提供小碗讓客人使用

▲以麵店的格局規模來說，「樂卡咪長腳麵」實屬寬敞，燈光明亮，桌椅數多，重點是環境很乾淨

▲麵食部分約落在40~50元間，湯品有20元和30元兩種價位可選

凱南必須說這篇其實拖得有點久才寫出來，營業時間好像有更動過

不過可以確定的是從早上就有開始賣了，早中晚都能一嚐這美味麵食

▲桌上放置菜單可以填寫，比牆上的價目表還多品項，看了每樣都好想吃

從網上得知不少人也推薦滷味小菜，只是這次剛好沒吃到，所以沒介紹

然後阿~如果想喝便宜的飲料這裡也有，吃飽之後喝杯飲料還不錯呢！

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▲一頓晚餐也能如此澎派，燙青菜、乾麵、餛飩湯麵、豬肚湯一次吃足

每一樣雖都是很傳統簡單的吃食，卻已讓人覺得無比美味，飽足過癮

▲燙青菜，出門在外綠色蔬菜吃得少，所以三餐裡一定有一餐會點青菜類

這裡的燙青菜對我來說可以接受，味道足夠，還算清爽可口

▲餛飩湯麵，吃過「樂卡咪長腳麵」的麵食就知道有多單純了

基本上就像陽春湯麵或陽春乾麵，而且看這一碗的份量不算多也不算少

湯麵的湯頭滿傳統的，帶點油度卻不會太超過，整體風味極佳

▲乾麵，「樂卡咪長腳麵」最廣為流傳的就是他們家的乾麵

小碗一碗40元，而大碗的也只要45元，若是點乾麵還會附上清湯唷

充滿古早味的豬油拌麵，放幾片後腿肉片和些許豆芽菜，已增添最美味的風貌

▲攪動幾下後，淡黃色的細麵條頓時變得油油亮亮的，好吸引人阿~

店家經豬油調製過的醬汁取代外面常見的肉燥拌麵，凱南可是愛的不得了

口感之好的細麵條吸附了豬油的油潤感和香氣，並散發著微妙的醋香

▲整體感來說不會太重口味，麵條咀嚼度是有的，不會煮到太爛太軟

個人很喜歡他入口的油度，一吃好幾口也不會過膩，若再搭配湯更是恰恰好

▲豬肚湯，如果不想只喝清湯也能像我們一樣點個好喝的湯品

選擇很多，價位在20~50元間不等，豬肚湯就是我幾次來都會喝的一種

料滿多的卻只賣30元，很有CP值，湯頭還以薑絲佐味，寒冬中真的很適合喝呢

▲「樂卡咪長腳麵」是凱南在高雄很喜歡光顧的麵店之一

算算也吃過至少三、四次了，我也很常推薦給身邊喜歡吃麵食的朋友

湯麵、乾麵、豬肚湯、燙青菜還有滷味都可點來試試，飽足一番

若第一眼看到店名取叫樂卡咪或許會不知道個所以然，但其實很簡單

只要將“樂卡咪”用台語發音看看，是不是等於“長腳麵”呀~

聽說是老闆的綽號，又剛好是賣麵的，就取店名為「樂卡咪長腳麵」

像這種在地老麵店，只是點一碗乾麵或湯麵，都能感受到滿滿地道的老滋味

【樂卡咪長腳麵專賣店】

地址：高雄市鹽埕區新樂街75號

電話：07-5312343

營業時間：早上06：30~晚上19：00(不定休)

推薦：乾麵、湯麵、豬肚湯、燙青菜

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