＜精明一街 烘焙、甜點、零食＞台灣美食＠台中 2024

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精明一街的小巷裡頭，總是藏有許多形形色色的店Mojocoffe的建築外觀非常吸引我，才知道原來這是一間咖啡店，而且是只開早上9點到下午6點的咖啡店呢

﹝咖啡﹞&﹝比利時鬆餅﹞  是他們店裡最主要的兩大類menu

先介紹他們的咖啡聽說老闆是留美MBA，回來之後不顧家人反對堅持走創業的路，所以才開了這間mojocoffee

 雖說我最大的夢想不是開一間咖啡店，但也相差不遠看老闆有著他自己的堅持自己買了一台100萬的咖啡烘培機器，就在店的2樓自己烘培可能也因為老闆曾經做過咖啡的研究，對許多像是化學類的知識很了解，所以才能在烘培上更得心應手吧

 ﹝榛果拿鐵咖啡﹞

拿鐵咖啡因為牛哪的比例較高，因此稱為「Latte」雖然市面上不同的咖啡很多，我最常點的是冰拿鐵或是稍有調味的拿鐵，像是榛果、焦糖、摩卡類的

他們家的咖啡給我的第一印象是，有夠大杯!!應該有星巴克特大杯的容量咖啡香味和一般的咖啡的確有種比例上不一樣的感覺，即便我完全都不加糖，也不會覺得不好喝或沒味道

﹝比利時鬆餅-乳酪沾醬口味 110元﹞

這間店另外一大類的就是比利時鬆餅比利時鬆餅跟一般鬆餅不一樣在於，它是用麵糰發酵的一般外面吃到很大一片的鬆餅是屬於用麵糊製作的兩種都各有特色像麵糊鬆餅的話，一定要加冰淇淋或是蜂蜜會比較好吃但是比利時鬆餅比較像是麵包類的口感，剛烤好送上來的時候都是奶油香味!!外皮酥脆脆的，還有一顆顆脆脆的Hagel糖一位這種糖的熔點好像比較高，所以放在鬆餅裡烤也不會立刻融化口感挺好的!!

重點是，Mojocoffe的比利時鬆餅雖然有3種口味，但是這款鹹的沾醬會讓平時不喜歡吃甜食的人，也有鹹食可以點呢沾醬口感像式焗烤義大利麵裡面的白醬!帶有鹹鹹的乳酪味道，真的很好吃唷!

﹝比利時鬆餅-莓果乳酪 110元﹞  

上面白白那一球不是冰淇淋喔！是"奶油乳酪"旁邊淋的是莓果醬，應該是蔓越莓之類的綜合莓果這道也很好吃喔！

(右)巧克力拿鐵-130元　　(左)巧克力布朗尼-80元這天都是巧克力XD

除了鬆餅以外，一直都很想點點看他們的布朗尼，吃起來口感偏鬆軟，跟平常吃到有點扎實口感的布朗尼有點不太一樣

﹝店內的廚房吧台﹞

Mojocoffee最吸引我的除了它好喝的咖啡跟比利時鬆餅外就是它店內的採光，窗戶用的是落地窗，所以窗邊位置的採光非常好而且這天我早上9點多就去了，所以店內沒有很多人放著輕音樂，就這樣度過一個安靜的早晨

但是，到下午他們店就會很多人喔!!幾乎客滿狀態，超受歡迎的

﹝店門口外觀-The Factory﹞

門口出來有一大片草皮，也有戶外區可以坐

Mojocoffee全觀，2樓是辦公室，不開放的喔!

這樣拍的外觀挺漂亮的~

THE FACTORY/ mojocoffee週一到週日: 9:00am- 6:00pm台中市精誠六街22號Tel: (04)2328-9448

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