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新鮮甘甜的生魚片丼飯，
豪華豐盛的散壽司，
不分季節，不分地點，
總能挑動著我們的味蕾，
九川日本料理(慈雲店)，
又是一家囊括入手的新餐廳，
鄰近新竹科學園區大門口，
就在竹科人每天必塞的慈雲路上，
如果正在看食記的你/妳，
剛好明天上班又要經過這裡，
塞在車陣的同時，
可以先用眼睛望望這家店，
九川日本料理和風尚小城、御膳房緊鄰，
不知道是不是同一個餐飲集團??
一眼看見的是沉穩的黑色招牌，
上頭還有隨風飄散的櫻花瓣圖案，
喜歡用看的感受氛圍的朋友，
來吧~這是用餐的小片段~
當天滿懷期待，應邀來到九川日本料理，
雖然寫著無菜單美食/板前佳餚，
但其實還是有許多已標價的招牌餐點，
店家菜單，我們有附在文章中，
所以，可以拋開無菜單就是貴貴的印象，
換個角度來看，所謂的板前佳餚，
就是考驗著料理長的廚藝，
靈活運用當令食材來發揮，
自然會是以無菜單美食的方式呈現，
假設大家初次來，吃了菜單上的餐點，
感覺很合拍，或許下回再來的時候，
就可以考慮點看看無菜單料理囉!
這張照片應該更好推測店家位置，
下班塞得不要不要的日常，
也一起入鏡了~ XDDD
餐廳有提供專用停車場，
這一點大加分~
門口放有餐廳的菜單可以參考，
用餐時段若發現有好奇徘徊的新顧客，
餐廳也會有人員出來接待稍作介紹~
木紋風的輕裝潢是踏進門的第一印象，
左手邊是櫃台，右手邊是候位沙發，
日本知名的清酒酒造，
杜之藏與竹林的草包，增添幾分雅致，
也擺放了許多裝飾用的特色酒瓶，
盡力營造出日式餐廳的特色~
*開車不喝酒 喝酒不開車*
九川日本料理的座位設計，
令我們印象蠻深刻的，
有開放式料理台的單人座，
還有2-4人的座位，
而包廂型設計的數量，
以一家店的比例來說，算是相當多~
而包廂的命名，採用日本縣市或城市的名字，
像是北海道的札幌市、靜岡縣的靜岡市、首都圈的東京~
每一間包廂內，
也都掛了足以代表日式元素的畫作來點綴~
最後面還有一個超大的包廂，
同時間容納20人應該都沒問題，
很適合部門聚餐或家庭聚餐~
逛完了整個環境，也該直奔今日的主題，
快來瞧瞧有哪些美味的料理~
主要有刺身(生魚片/さしみ)、握壽司(にぎりずし)、
丼飯(どんぶり)、茶碗蒸(ちゃわんむし)、
醋物(沙拉/醋醃涼拌/サラダ/酢の物)、揚物(炸物/あげもの)、
煮物(燉煮/にもの)、手卷(手卷壽司/てまきずし)、
烤物(燒烤類/焼き物)、湯(スープ)...等等!
比較特別的是丼飯僅平日供應喔!
入座後服務人員隨即送上熱茶~
兩道免費的小菜，等餐的空檔先來填填肚子!
百香果漬冬瓜，一開始以為是蘿蔔，
但發現口感比較軟嫩，
再加上百香果酸酸甜甜的風味，
還蠻開胃的~
另一道就真的是醃漬的白蘿蔔，
略帶鹹香，味道爽口~
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新竹市東區慈雲路65號https://www.facebook.com/九川日本料理慈雲店-276549859472334/.如果喜歡懶喵的分享，歡迎加入專頁一起討論唷！
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【九川日本料理】是新開幕不久的日本料理店，主打新鮮的生魚片，有刺身、手捲、...九川日本料理位在新竹慈雲路上，因為靠近大馬路旁，所以不難找。
九川日本料理座位區有兩層樓，座距間寬，空間不顯得擁擠，除了板前座外，...https://www.facebook.com/九川日本料理慈雲店-276549859472334/.
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