＜咖啡品種＞咖啡的種原與遺傳育種 2024

咖啡的種類.哥倫比亞(淡味).哥倫比亞、塔桑尼亞、肯亞.阿拉比卡種.其他的(淡味)品種(主要以哥倫比亞以外，即中美產的阿拉比卡).墨西哥、瓜地馬拉、薩爾瓦多、哥 ...

咖啡豆是屬於茜草科（RubiaceaeFamily）植物的種子，其下的咖啡屬（CoffeaGenus）至少有25個主要品種，其中最重要的兩個品種為阿拉比卡種Coffeaarabica ...

咖啡樹在植物學上，屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹，而一般所俗稱的咖啡豆，勘察是咖啡樹所結果實的種子，只因為形狀像豆子，所以被稱為咖啡豆。

生態綠的咖啡豆品項眾多，常見的有以產區國家或地區命名的咖啡豆，如衣索比亞、曼特寧等等，也有美麗名字的特調豆，對於初嘗咖啡的新手來說， ...

咖啡是屬於茜草科（Rubiaceae）咖啡屬（Coffea）的植物，在咖啡屬下的植物多達60多種，真正具有經濟價值的為「阿拉比卡」（CoffeaArabica）、羅布 ...

具有豐富的油脂，濃郁甘甜，帶有植物的清香味。酸度較低，口感均勻，香味濃郁。咖啡應有的各種特性-酸甘香苦醇四味一香包含其中。肯亞AA..

咖啡的品種以生物學來劃分的話，可以分為阿拉比卡（Arabica）、羅布斯塔（Robusta）和賴比瑞卡（Liberica）。世界上主要飲用的品種為阿拉比卡和 ...

咖啡最主要可以分成三個品種，分別是阿拉比卡、羅布斯塔與賴比瑞亞。...茜草科咖啡屬的常綠植物;花是白色的，具有香氣;咖啡豆，其實是咖啡的 ...

2021年6月18日—咖啡在植物學上，屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹，咖啡豆是咖啡樹果實的種子，其中有三大品種：阿拉比卡種（Arabica）、羅布斯塔種（Robusta）及賴比瑞亞種（ ...

2022年11月15日—咖啡豆來源大公開，最完整的咖啡豆種類介紹就在這！本文將分享咖啡香氣的4大因素，包括咖啡豆種類、咖啡豆產地、咖啡豆處理法、咖啡豆烘焙程度等， ...

教你辨識常見的六大咖啡品種·1.鐵比卡Typica.鐵比卡有明顯的外觀特徵，可能是最容易識別的品種。·2.波旁Bourbon·3.卡杜拉Caturra·4.卡杜艾Catuai·5.帕卡瑪 ...

2021年10月7日—首先，要先分清楚「種」與「品種」·1.EthiopianHeirloom（衣索比亞原生種）·2.Typica(鐵比卡)·3.Bourbon(波旁)·4.Gesha/Geisha ...

咖啡豆必須經過烘焙才能從生豆轉變成深褐色原豆，過程中會釋放咖啡的酸、苦、甘等多種風味，根據烘焙的時間長短不同大致可以分成8個烘焙程度：極淺焙、淺焙、中焙、中深焙 ...

2023年3月23日—咖啡最主要可以分成三個品種，分別是阿拉比卡(Coffeaarabica)、羅布斯塔Coffeacanephora(Robusta)與賴比瑞亞(Coffealiberica)。

2021年1月27日—在當今咖啡消費市場上，總共有三大咖啡品種，分別是阿拉比亞、羅布斯塔和賴比瑞卡。比較常見的是阿拉比卡（Arabica，風味優雅，是精品咖啡主力）和 ...

2022年10月26日—（一）6大咖啡豆產地介紹，不同咖啡豆產地味道大不同！·咖啡豆產地–哥倫比亞咖啡豆·咖啡豆產地–巴西咖啡豆·咖啡豆產地–夏威夷咖啡豆·咖啡豆 ...