＜打鐵 旋轉串燒露 營主題餐廳＞【食 2024

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 打鐵 旋轉串燒露 營主題餐廳

 0989-233386

 新竹市江山街10號

週一至週四&週日：PM17:00~AM02:00／週五至周六：PM17:00~AM03:00(最後出餐時間為00:00)

 每人低消$300

  用餐日期:2016/07/20 

新竹近年來有越來越多頗具特色的店家，都紛紛藏身在巷弄內開業，若不是現今網路資訊蓬勃發展，實在是很容易讓世人所埋沒。

位在新竹市江山街的打鐵旋轉串燒露營主題餐廳，是這個月１９號才剛開幕的新店家。

店內裝潢以工業美式混搭露營風格為主軸，並設有新奇又好玩的自動旋轉串燒機，讓喜愛吃串燒的老饕既可享受ＤＩＹ烤肉的樂趣，又不用擔心食物忘記翻面烤焦的問題，可說是自在大啖串燒的好地方。

且這間店的營業時間至凌晨２點（周五-周六營業至凌晨3點)，讓新竹的宵夜美食又多了一項去處 

▲許多人或許對江山街這條路一定感到相當陌生，其實它就位於城隍廟對面的巷子裡。

只要沿著西大發左邊的江德街直走到第一個路口左轉即是江山街，再往裡走數十幾步路程右手邊就能看見打鐵旋轉串燒，還算滿容易找到的，附近還有許多間收費停車場，停車也算相當便利。

▲打鐵旋轉串燒的大門和落地窗皆使用透明玻璃，從外頭可以目了然裡頭的裝潢和用餐人數，讓經過的人不會因為看不著裡面而害怕進去。

▲門外有擺設露營用的折疊桌椅，讓癮君子們也能坐著享受吞雲吐霧的片刻

▲大門口左邊還有仿舊的藍色貨櫃門，讓還沒入內的檸檬就嗅到一股工業風的氣息

▲入門的地墊也相當有趣，使用了一維條碼的圖樣，此刻如果有收銀職業病的顧客，應該很想刷一下條碼吧？ 

▲入門左邊為吧檯和收銀結帳區。

 ▲一旁還展示迷你帳篷、火爐、露營燈...等，營造野外露營的氛圍

 [1] 

▲店內用餐區共分為２層樓。

１Ｆ的裝潢以工業元素混搭露營風格為主軸，每張桌設有如伸縮喇叭式的排煙管和新奇又好玩得自動旋轉串燒機

▲２Ｆ用餐區沒有燒烤配備，所有的串燒皆有廚房烤好送達至餐桌。

裝潢上以美式ＰＵＢ風格為主軸，另設有視聽投影配備，但桌數非常稀少只提供４桌客桌椅，如要到２Ｆ用餐的朋友最好事先提前訂位

▲２Ｆ牆壁的置物架上，擺放許多老闆娘的收藏品

▲看到這麼多面具，讓檸檬忍不住偷偷戴上，玩起自拍來 

▲看完了２Ｆ趕快踏著鐵製樓梯下樓用餐去（咚～咚～咚～咚，這鐵製樓梯所發出的聲音還真響亮呢！！）

▲桌面基本調味料有胡椒、海鹽和辣粉

▲另提供烤肉所需的刷子、夾子和剪刀

▲餐具全都擺放在露營收納袋裏頭

▲桌面上還有提供不鏽鋼杯，若需要喝水可自行至樓梯旁的玻璃壺取用。

　玻璃壺裡頭裝的是檸檬水，味道非常的好喝，完全沒有檸檬皮的苦味

▲衛生紙皆懸掛在桌面的桿子上，取用超級方便且不佔桌面空間

▲這兩張是目前暫時的紙本菜單，日後還會有所變更。

菜單上基本烤物共有串肉、串肉捲、蔬菜、串海鮮這４大類，另提供伴食、炸物、排餐、飲料、酒類等選項，每人低消３００元。

▲在餐點送來前，服務生先送上一個超大的鐵製便當盒。

　打開裏頭有生菜葉、洋蔥絲、泡菜、燒烤醬、油鹽醬

燒烤醬風味微甜不死鹹

油鹽醬使用的是香油、胡椒和鹽所調製，味道還算不錯。

泡菜帶有韓國辣粉和生薑的味道，薑味頗重的，檸檬不是很愛但忠哥卻挺喜歡這味道的

洋蔥絲有事先泡冰水處理過，吃起來不會覺得辛辣味特別重

▲打開的便當蓋還可當成餐盤，承裝烤熟後的肉串

胡椒蛤犡＄１００

烹煮的時間似乎有點過長，蛤犡很明顯的縮水，且米酒味道過重把胡椒味給蓋過，但充滿酒香的蛤犡風味還算不錯，只是很不符胡椒蛤犡的菜名

鹽烤大蝦＄１６０

蝦子頗半與蒜泥、胡椒一同烘烤，味道相當不錯，一旁還配上一球馬鈴薯蛋沙拉，算是中規中矩的美味

香菇＄３０

建議塗上烤肉醬一同烘烤，口感才不會太乾

生食級大干貝＄１２０

因干貝是生食等級，建議不要烘烤太久，才能品嚐到干貝原始的鮮甜美味

松阪肉＄６０、美國頂級牛小排＄８０、去骨雞腿肉＄５０

松阪肉：肉質彈牙不乾澀

美國頂級牛小排：油花分布均勻、肉質鮮嫩多汁，簡單搭配海鹽就非常美味

去骨雞腿肉：肉質十分鮮嫩，不管醬烤或鹽烤都非常速配

番茄豬五花卷＄５０、杏包菇豬五花卷＄５０、剝皮辣椒豬五花卷＄５０

番茄豬五花卷：五花肉熟後建議就別繼續烤下去，不然番茄會烤太爛而沒有口感。在嘴裡爆漿的番茄與豬肉結合，味道總是讓人百吃不膩

杏包菇豬五花卷：杏包菇本身味道就不重，建議烘烤時可刷上烤肉醬或撒上鹽和胡椒，味道才不會太單調無味

剝皮辣椒豬五花卷：使用的剝皮辣椒是真的會辣的那款，且辣度接近中辣程度，敢吃辣的朋友一定會非常喜歡，因剝皮辣椒已經非常重味了...