＜糕仔作法＞鹹梅糕仔@ KIKI 的家:: 痞客邦 2024

發酵糖：糖粉350克、麥芽60克、開水35克.糕仔：發酵糖370克、無水奶油40克、白雪粉750克.作法.【發酵糖製作】.將全部發酵糖的材料放入一盆中.

愛料理的「糕仔」食譜，有最新的【低蛋白】筒仔真粒米糕餐（特色小吃），以及芋仔水晶糕、古法黑糖砵仔糕、钵仔糕、紅豆砵仔糕、懷舊紅豆砵仔糕、芝麻砵仔糕芝麻糕 ...

6倒扣出模型成品，重複上述作法至材料做完。Tips.如無法購得糕仔粉，可自己動手做：糯米粉放入電鍋中蒸熟（蒸約15分鐘）表面呈濕粉狀，用手揑 ...

看到「懷舊糕餅90道」書裡第48頁龍鳳糕，使我想起兒時的伏苓糕，剛好友人送來一包600克的伏苓粉，不曉得如何使用？📌請問師父可有 ...

之前為了做南棗核桃糕,而買了一包手工糕粉(鳳片粉或是糕仔粉),用掉一些還有剩,趁新鮮想做些點心用掉它,今天就來做中式傳統點心~糕仔~,這種點心小孩都沒吃過, ...

自己動手做的蘿蔔糕/年糕/發糕，是真妮4年菜裡最省錢又省時間的菜單!真妮4一氣呵成完成3款拜拜要用的糕，文末也有這些糕的特別吃法分享過節一定要用的糕，可 ...

試做梅子糕仔.糕仔09.jpg.其實我想做的是綠豆糕，就是古早味那種有麻油香用綠豆粉做的綠豆糕，而不是綠.豆泥壓的綠豆糕，這種東西現在都好貴 ...

2015年10月30日—糕仔·1、已室溫軟化的奶油、發酵糖放入乾淨盆內用桿麵棍攪勻.(因為發酵糖稍有硬度，所以我用桿麵棍攪).DSC_1526-001-horz·2、將白雪粉分2-3次加入作法 ...

2023年7月15日—钵仔糕传统做法，配方比例都告诉你，香甜Q弹，学会天天在家吃.冯小厨·0...糕作法-純素、減糖、減油、無麩質.芬姐&台菜一姐·34:15·【台灣1001個 ...

...糕，選擇綠豆或梅子糕，以紅包袋裝起，增添喜氣。上述的糕仔吃起來都是粉粉的口感，每逢年節來臨，老順香會額外做「紅糕仔包」，此種糕仔的用料與作法都與一般糕仔 ...

(＃做法請參考懷舊糕餅2第90頁)，(＃糖清仔做法在懷舊糕餅1、3均有寫)它用糖、麥芽、水煮成糖漿做成「清仔皮」再包覆黑豆沙餡，搓成直徑2公分的圓型長條狀，再切 ...

2016年10月20日—1先將糕仔粉、綠豆粉過篩，混合拌勻倒至料理台上。·2粉末的中間挖空，放入糕仔糖一起以手拌均勻。·3再倒入麻油拌勻至用手可揑可成團的狀態為糕粉。

2018年11月25日—(糕仔粉+綠豆粉)混合過篩+糕仔糖拌匀，最後+麻油調合後再過篩，這就是一道綿密鬆軟的綠豆糕！假如你将第2步驟與第3互換，順序巅倒(糕仔粉+綠豆粉)混合過 ...

糕仔料理怎麼做？愛料理精選26篇簡易食譜做法與步驟，有最新的吻仔魚蘿蔔糕、砵仔糕、煉乳冰皮麻糬、老婆餅。以及粿仔湯、缽仔糕、椪餅等相關料理做法。