＜小廢墟老闆＞廢墟變身黑金製造所Ruins Coffee Roasters小廢墟咖啡館Ruins Coffee ... 2024

傍晚五點，老闆洪璽開匆匆地從河岸對面跑來，最近白天他都在施工新家，接近天黑才能到「小廢墟」工作，拍拍身上的木屑，忙了一個早上，累癱的他 ...

我想小廢墟咖啡的存在已經能夠回答這個問題。小廢墟咖啡的主人洪璽開（開喜）有兩個身分，平常除了是烘豆師、咖啡師，同時也是樂團Staycool的樂 ...

在台北市木新路與木柵路堤防旁僅15坪的「小廢墟烘焙工作室」（RuinsCoffeeRoasters），店如其名，除了咖啡香，更飄散一股老...

小廢墟與小破爛的淵源是，他們有同一個老闆，.在小破爛今年(2017)4月歇業之前，小廢墟一直是它的烘豆基地！喜愛小破爛的朋友，應該對小廢墟 ...

更有15家咖啡館老闆、20位咖啡師、2個月在小廢墟輪流值班煮咖啡的「咖啡老...有著咖啡、甜點、啤酒、音樂和話語的小廢墟咖啡RuinsCoffeeRoasters，頓時像是全 ...

這棟位在文山區、用一個廢棄老房改建的小廢墟咖啡廳，喜歡喝咖啡的人應該都不會不知道吧！老闆是位才華洋溢的老文青我非常喜歡他(幹什麼趁 ...

在台北市木新路與木柵路堤防旁僅15坪的「小廢墟烘焙工作室」（RuinsCoffeeRoasters），店如其名，除了咖啡香，更飄散一股老...

在台北市木新路與木柵路堤防旁的「小廢墟烘焙工作室」（RuinsCoffeeRoasters），店如其名，除了...被批文青假掰咖小廢墟咖啡館老闆自認像工人.

2020年7月6日—2016年的老屋新生大賞中，唯一不是由建築師或設計師打造的RuinsCoffeeRoasters奪得銀獎，一手負責店裝設計的老闆洪璽開，除了是獨立樂團StayCool的 ...

2020年4月29日—坐落在景美溪旁的小廢墟咖啡，可是由老闆洪璽開親手打造的秘境咖啡館，從天花、門片、窗框到家具是親手製作，擺設則融合公仔、書本、畫框規劃， ...

2017年5月9日—小廢墟咖啡的主人洪璽開（開喜）有兩個身分，平常除了是烘豆師、咖啡師，同時也是樂團Staycool的樂手，發行過專輯，也不間斷地練團，甚至出國演出。年輕時 ...

2021年7月24日—不過位於文山區木新路上的小廢墟咖啡RuinsCoffeeRoasters卻突破了這樣...小廢墟咖啡的地點前身是一個廢棄20多年的倉庫，老闆洪璽開的父親認識了修 ...

小廢墟RuinsCoffeeRoasters是一間位於木柵的咖啡館，在創辦人洪璽開改造以前，是一間木工和水電的倉庫，洪璽開會木工、烘豆，同時也是咖啡師、staycool樂團主唱與 ...

小廢墟咖啡的地點前身是一個廢棄多年的倉庫，老闆也意外發現了這個小廢墟空間.原本只打算當咖啡烘焙的工作室，恰逢第一間咖啡店小破爛結束營業，小廢墟就是這樣來的.

2017年4月24日—傍晚五點，老闆洪璽開匆匆地從河岸對面跑來，最近白天他都在施工新家，接近天黑才能到「小廢墟」工作，拍拍身上的木屑，忙了一個早上，累癱的他扶著 ...

在當天魯魯並沒有遇到老闆，不過即便沒有看到老闆本人，我認為在小廢墟咖啡是一間具有洪璽開精神的咖啡廳，從店員口中得知，包含整個咖啡廳的水電、木工、裝潢大部分都是 ...

...小湖邊弄一個新空間煮咖啡給大家。搬來好木柵一段時間了，是真心喜歡...真實完整氣泡飲料的醞釀，如果你看到這裡覺得看不懂，就先點酒，等等請廢墟老闆唱首歌給你聽...

2020年4月15日—給人印象文青感十足的老闆洪璽開邊準備開始營業、邊緩緩說起當初如何「親手」翻修這個廢棄超過20年的老舊倉庫。一開始洪璽開在市中心經營「小破爛咖啡館」 ...

這個空間原先是一間廢棄多年的倉庫，小廢墟咖啡的老闆租下這裡之後，花了半年的時間整理堆積如山的垃圾，再慢慢打造成自己喜歡的樣子，用他的巧手賦予這間老房子一個新的 ...

2024年1月21日—原來小廢墟咖啡老闆是洪璽開，查了資料才知道是咖啡師兼烘豆師，開了小破爛咖啡之後又推出家喻戶曉的小廢墟咖啡，很有才會沖咖啡同時還是獨立樂團的 ...

2024年2月6日—原來小廢墟咖啡老闆是洪璽開，查了資料才知道是咖啡師兼烘豆師，開了小破爛咖啡之後又推出家喻戶曉的小廢墟咖啡，很有才會沖咖啡同時還是獨立樂團的主唱。

2020年8月10日—老闆用自己的雙手，為小廢墟進行了約6個月翻新老屋再生，利用回收舊木、家具製成櫃台與桌椅，刻意保留部分外露的水泥鋼筋，有了這網美打卡新樣貌。台北, ...