＜mume餐廳＞MUME - Modern European Restaurant - Taipei 2024

MUME的老闆兼主廚--Richie非常年輕，1980年次.印尼華僑、香港出身，自小移民加拿大，雖然大學念的是經濟.但因為熱愛美食，因此前往澳洲藍帶廚藝學校學習，曾加入澳洲名所「Quay」.後來更因緣際會進入了被評為世...

Somethingawesomeiscomingsoon.

Mume(台北市):讀讀137則則關於Mume客觀公正的美食評論，在TripAdvisor的5分滿分評等中得4分，在台北市的13,384家餐廳中排第310名。

Mume(蒙扎):讀讀332則則關於Mume客觀公正的美食評論，在TripAdvisor的5分滿分評等中得4分，在蒙扎的454家餐廳中排第45名。

由曾在世界第一丹麥餐廳Noma修業的林泉主廚領軍，融入零浪費、有機及在地食材等永續概念，端出各式道地北歐海陸料理，結合「丹麥藍」經典唐草餐瓷，在台灣就能用舌尖感受 ...

為了提升我們的服務品質及訂位的便利以便縮短客人等候訂的時間，並讓更多客人有機會品嚐MUME的美食，我們即將使用新的訂位系統提供客人線上訂位。訂位的方式...再次感謝您的體諒與配合，希望能服務到每位喜歡MUM...

MUME，台北市。30,033個讚·196人正在談論這個。MUME,AcasualfinediningrestaurantintheheartofTaipeiCity.Pleaseuseouronlinebookingsystemformaking...

MUME，台北市。31122個讚·2700人正在談論這個。MUME,AcasualfinediningrestaurantintheheartofTaipeiCity.Pleaseuseouronlinebookingsystemfor...

主廚精於北歐烹調技巧，單一價格套餐融合了在地時令食材，並以各式花草與香草油點綴，每道菜色都宛若圖畫。餐廳門面低調而富型格，店內雖然燈光暗淡，用餐氣氛卻輕鬆 ...

我們被安排在地下室包廂裡頭,現在規定是包廂低消兩萬五,一定要點套餐~訂位的時候我並不知道是被安排在包廂,因為我記得那時候餐廳只有供應套餐,所以我想坐哪兒都一樣吧?後來才知道坐一樓的話可以單點!或許那陣子...

亞洲評選Asia's50BestRestaurants201750間必吃的美味.在我們吃完RAW之後我們今年吃了MUME.RAW介紹請收看這.☞☞☞江主廚的八角哲學☜☜☜.其實MUME我們講了快一年終於約了確定時間吃MUME囉~.MUME是以台灣國花"梅花...

2021年12月28日—mume2021菜單，每日一套餐點，得先提早線上預約，確認時間，套餐每人2680元＋10％服務費，氣泡飲180元（單點），採一人一套餐方案，採線上預約，沒法現場 ...

2020年3月29日—第一次聽到MUME這家餐廳居然是從N年前在對岸吃貨朋友的口中然後接著MUME開始嶄露頭角獲得連續兩年的「亞洲50最佳餐廳」又獲得了2019米其林一星的殊榮 ...

選在ABU一店舊址上新開幕的MUME正是這麼一間特別的餐廳！雖然開幕的很低調，但來自世界各地的主廚團隊卻是大有來頭，其中兩位曾在目前世界第一的丹麥餐廳noma工作，回香港後更協助開了一星餐廳NUR...

只有正面灰牆上烙印的MUME字樣，這家餐廳的主廚團隊大有來頭，除了來自不同的國家之外，其中更有在丹麥著名餐廳NOMA工作過的主廚，另兩位則是分別在紐約的Perse以及澳洲的quay工作過，都是世界上相當著名的餐廳。

阿仙推薦了我另一間餐廳:四維路上的MUME說是集合了好幾位來自不同國家，丹麥、紐約、澳洲等不同名店的主廚團隊，默默低調剛開幕的餐廳融合多國文化卻選用台灣本土優質食材入菜...

2018年12月31日—非常推薦大家來mume，雖然它僅會送蠟燭而已。·米其林一星，·mume菜單為單點，價位1,500元起，不算高不可攀，餐點是歐式創意料理，創意非常夠，道道 ...

繼吃遍全台灣四家紅蝦餐廳後，Ellen下一個挑戰是打卡踩點台灣三家「亞洲50大最佳餐廳」(Asia's50BestRestaurants)。五、六年前吃過台中《樂沐LeMoût法式餐廳》，可惜.

2022年3月17日—【台北大安美食】MUME米其林餐廳&亞洲50最佳餐廳，融合藝術與食材創意，捷運忠孝敦化站10分鐘·米其林餐廳MUME外觀與內部裝潢·MUME菜單·美食上桌·店家 ...

MUME：台北市大安區四維路28號，(02)2700-0901(大安站)消費時間：2016/08網站：MUME’sFacebook營業時間：週一至週日18:00~24:00推薦

最後一波慶生會，我們決定去講了超久的2017亞洲50大最佳餐廳！「MUME」至從吃完RAW後，我們就一直說要去吃「MUME」然後就一直不了了之，終於下定決心來吃囉~~沒.

2023年3月30日—台北MUME餐廳連3年拿下米其林一星、亞洲50大餐廳台灣最高名次！它有什麼魅力？以虱目魚來說，他們以現代歐式烹調手法，重新詮釋在地食材：

MUME是近期台北開的人氣歐式餐廳，主廚、服務生都來自世界各地，有紐約、澳洲、丹麥、法國，不同國籍的廚師待過不同的頂尖餐廳(NOMA.NUR)，然後集其大成擦撞出的火花，曾獲「亞洲50大最佳餐廳」、2018《台北米其...

在競爭激烈的台北都會餐飲市場，除了像〈添好運〉或「世紀名廚」侯布雄主持的〈LATELIERdeJoelRobuchon〉這類名店，很少有餐廳一開賣就客滿，並引起廣泛熱愛美食者廣泛討論者。不過，開在台北四維路〈AUB〉餐廳...

MUME運用細膩、精緻的現代歐洲烹調手法，將台灣獨有的原生在地食材，以令人驚豔的形式呈現其風味。主廚相信「土地永遠是料理的根」，也特別成立食材實驗室，挖掘更多在地 ...