＜勝利市場無名米粉湯＞信維市場口的無名人氣米粉湯嘴邊肉好吃-信維 ... 2024

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會知道這家米粉湯是因為

幾次中午經過信維市場人潮都很多

所以就默默記下了

他們家就位於信維市場口旁

離大安捷運站滿近的

某天下雨不知道要吃什麼

就來用餐了

上面有寫著一些麵食的價格

都在30-40元之間

滿平價的

小菜倒是沒有寫價格

不過市場旁的價格應該也是滿合理的才是

不然不會有那麼多上班族來買

米粉是很粗的那種

雖然說除了米粉湯還有賣乾麵、魯肉飯等主食

但來米粉湯店

老K還是習慣點米粉湯呀

米粉湯(30元)、燙青菜(30元)、小菜(90元)

一碗米粉湯、一盤小菜再來一盤青菜

很簡單的午餐 

有點意外的

他們家的米粉湯還滿小碗的

以份量來說有點小貴

湯頭很清爽

米粉切的比較短一些

口感是偏軟應該是純米製的

整體來說還不錯

但不會有太深刻的印象

波菜只有加點豬油跟醬汁等調味

豬油加的不多

有豬油的香氣但不會覺得太油膩

因為有醬油的調味

所以鹹香度還是有的

也是屬於比較清爽的燙青菜

小菜老K點了油豆腐、豬皮跟嘴邊肉

這盤小菜是90元

不算便宜但滿合理的

嘴邊肉有彈性但又滿軟嫩的

吃起來很新鮮

以吃過的嘴邊肉來說水準很高

桌上有看起來很厲害的辣椒

一沾果然粉辣粉厲害呀

不過會有一點鹹度

沾了也是會加分的那種

如果不耐辣的朋友建議跳過

豬皮算是還不錯

不會太硬

他們家的油豆腐是比較紮實的那種

看切面就知道沒什麼氣孔

這樣比較不能吸附湯汁

老K喜歡有氣孔的油豆腐一些

不過這吃起來不會有奇怪的油味

也是算不錯的油豆腐

K的小叮嚀:信維市場米粉湯生意真的相當好

          老K在吃的時侯一直有人外帶

          而且還滿多熟客點一些MENU上面沒有的

          像是豬血米粉湯、嘴邊肉湯等等

          看來只要是食材有的都可以混著點

          整體表現算是不錯但不用特地來吃

          下次來信維市場除了有名的刀切麵、水餃之外

          這家也可以試試哦

K的私評(滿分10分越高越好)    

美味:8分   

CP值:7分     

用餐環境:4分   

價格:8分   

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信維市場米粉湯

地址:台北市大安區信義路四段60-19號

電話:02-2701-4917

營業時間:9:00~19:00(星期六到15:00 星期日公休)

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