＜信義區 燒烤類＞【台北。食】乾杯燒肉@信義ATT店 2024

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乾杯燒肉

台北市信義區松壽路12號3樓(ATT 4 Fun) / 02-87860808

營業時間：11：00 ~ 24：00

http://www.kanpai.com.tw/index.htm[1]

趁著12/22這個很多人要上班、而我跟老公卻能放假的偽假日，我們決定來去信義區感受一下Xmas的氣氛

ㄚ雖說此行目的主要是想感受Xmas氣氛，但總是得填飽肚子才有體力跟精神才能渡過這漫長的holiday

所以，美食第一站就是位在ATT 4 FUN百貨裡『乾杯燒肉』，配上新光三越街道上聖誕節的佈置~果真來對了

在台北地區頗具盛名的燒肉店除了從東區起家的『乾杯燒肉』之外，還有另一間名叫「胡同」的燒肉店

而一開始原本打算先試試「胡同」的，因為它是用"炭火"燒烤，只不過很可惜所有分店都都晚上才營業

所以在查到『乾杯』的信義ATT店中午有營業，且網路評價似乎也都不錯~立馬打電話去訂位，就是它了!!!

信義ATT店的用餐空間感覺頗舒適地，因為整排都是靠窗座位，在自然採光的輔佐下不會有昏黃、陰暗的感覺

只不過呢!!! 這邊沒有什麼2人桌、4人桌之類的，放眼望去最少都是6人桌，因此~跟別人併桌是很正常的事

但但但....這裡的6人桌共設置了三口爐、且保有一定的距離，所以就算併桌也不會讓人覺得與隔壁坐太近

走進餐廳裡時，會發現有一面牆貼滿了KISS的照片，原來『乾杯燒肉』有個「親親五花肉」的活動

不限男女老少、只要任兩個人親吻十秒鐘，並且讓店員用相機拍下，就可免費獲得一份五花肉 (我們不敢!!!)

另外還有個「八點乾杯」的活動，只要20:00把手中的啤酒或飲料一口氣喝完就免費再送一杯 ←這個簡單多了

前面有提到「胡同」是用木炭燒烤，而『乾杯燒肉-信義ATT店』主要是用瓦斯加熱中間那五塊不知名的塊狀物體

那五塊不名物體感覺起來不太像木炭，不過燒紅了之後熱度也是非常驚人，食材隨便烤個2、3下就熟了嚕

而與一般木炭比較起來，這樣的方式雖然少了炭火的獨特香氣~但是比較沒煙、不易焦，算是清新的燒烤

Ps.烤肉鐵網的部份服務人員會主動來更換，所以食材上都不會有黑黑的情況發生，這樣比較健康一點點

然後為了避免生/熟食餐具混著用，導致飽餐一頓後要立刻衝去廁所報到，這裡還貼心的請用餐客人「分開使用」

「筷子」理所當然是夾已經烤好的食材，「夾子」則是用來夾生食至鐵網中進行燒烤

原本從官網中看到信義ATT店有提供《大超值午餐》，但一問之後才知道僅週一~週五提供，假日不供應

不過好加在這一餐本來就預算要花不少錢，所以就很豪氣的把MENU拿來準備大點特點、吃一頓飽飽飽

MENU裡除了部份牛肉的單價比較高之外，其餘肉品/海鮮類大概都NT$100~$200起跳，詳細內容請閱官網

一陣眼花再加上我們懶惰，服務人員就推薦了「聖誕跨年套餐」，因為還會贈送"甜點"及"肉品兌換券"，很划算

所以這一餐吃下來，點了NT$1340雙人套餐、再加點"石鍋拌飯"及"飲料"，最後總共花了近NT$1800 (真的貴~)

燒烤沾醬共有兩種：檸檬汁(適合口味較清爽的肉品,ex.牛舌...)、燒肉醬(微甜鹹的滋味,適合各種肉品)

蘋果醋蘇打 NT$60 / 蜜桃可爾必思汽水 NT$60

這天整個很盲目，服務人員推薦什麼~我們就點什麼!?!?!?!?! OMG~我們倆到底是怎麼了

而這兩杯喝起來就是有口味的汽水，沒什麼太大特色，若不是礙於懷孕不能喝酒~我一定是點沙瓦的啦!!

韓式石鍋拌飯 NT$150

服務人員在出餐前已先告知會幫忙攪拌均勻後才上桌，所以上桌時滋滋滋的聲響~讓我整個很期待底下的"鍋巴"

拌飯裡很與眾不同的加了「筍干」及「條狀醃漬過的綠色脆瓜」，因此吃起來其實有種台式的fu

不過整體來說吃起來的口味其實還不錯，且鍋巴酥脆的鏘鏘好，但筍干的味道真的太搶戲了啦，一直在口中環繞

芝麻風味蘿蔓沙拉

新鮮的蘿蔓生菜撒上椒鹽及味道不會過重的cheese粉，再沾上一旁芝麻風味的沙拉醬，還不賴的開胃菜!!

鹽蔥牛舌

我個人對於牛舌是沒有多大的喜好拉，但這盤牛舌「鹽蔥」撒上椒鹽後的調味，Oh~我很愛耶!!

牛舌放至烤網上不需翻面，且趁還保有肉汁的時候即可夾起品嚐，如此一來牛舌又Juicy、鹽蔥又鮮甜，不錯

澳洲和牛雙拼組合

因為老公不吃牛，所以這整盤和牛通通由我包辦!!(雖然很開心可以大口吃肉，但全部吃完也是很飽啊)

透過照片明顯可看出不管是肉片、角肉油脂都分佈的很均衡，果真單點的"厚度"、"品質"跟吃到飽就是差很多

遵循服務人員建議的燒烤方式，整盤的和牛被我們烤的相當Perfect~完全沒有焦掉

所以吃起來除了能嚐到牛肉原本的肉香味之外、鮮嫩的肉質及肉汁也都相當不錯，重點是~不會覺得油膩!!

椒鹽霜降豬肉

剛開始一直不懂大家所說的「帶點脆脆的口感」是什麼，直到這次吃了之後才有"恍然大悟"的瞭解

放置烤網上後，霜降豬肉它"捲"了起來?!?!?!真傻眼~第一次看到豬肉烤了之捲起來，是怎麼搞的

待烤熟後一吃，ㄣ~真的有「脆脆」的咀嚼感耶，感覺是因為肉質相當緊實所以才會有這樣的口感

至於要說好不好吃嘛???? 這個見人見智，像我老公就比較不喜歡，因為他比較愛吃口感是"嫩"的肉

烤肉醬上等豬五花

好吃!!!! 豬五花的肉質相當鮮嫩且厚度非常剛好，烤完後表層淡淡的烤肉醬味，讓豬肉吃起來很美味

奶油雞腿肉

帶皮的雞腿肉"非常嫩"，但我個人是覺得如果不要切那麼小塊吃起來會更有口感、更有在吃肉的fu

而一旁的奶油塊及蒜片在雞肉快烤熟時再放置烤網上加熱，沾著雞肉一起吃~OMG...熱量要破表了啦

蝦子

蝦子身體已撥好殼了，所以只要放置烤網上烤到變紅即可品嚐，而新鮮度是不在話下，但我們對海鮮沒有特別偏好

乾杯布丁 NT$60/個

這個是套餐贈送的甜點，底層焦糖很特別是"液態"的，整體吃起來奶味十足且不會太甜，算還個完美的Ending

這一餐吃下來我們倆是覺得很多都還不錯，只不過近NT$1800如樣的高消費可不是能常常花下手 (會破產~)

且最後要小抱怨一下，服務人員不知是太忙碌還是安怎，明明主動告知稍後要上甜點了，但我們還是等了20分鐘

最後....還是自己忍不住趨前詢問，才發現他們根本忘了要上甜點這件事!!!!! 奈ㄟ安尼啦~~~~

這也難怪隔壁桌的客人根本連甜點都沒吃就走了，我猜他們根本不知道點聖誕節套餐有送甜點這回事吧?!?!?!

還有，說了會贈送的「肉品兌換券」在我們回家後才熊熊發現根本沒送，未免也太亂七八糟了吧，小扣分