＜鍋貼王＞高雄-鍋中傳奇鍋貼王 2024

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　鍋中傳奇鍋貼王北方麵食館（瑞隆分店）　http://www.5590138.com.tw　Add: 高雄市前鎮區瑞隆路368號　Tel: (07) 7610189　營業時間：11:00~21:00

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　鍋貼王，本來只排在我們高雄行備案中的備案～～　但是這天陰錯陽差，錯過了一堆早餐攤和午餐攤～　只好把這備案中的備案排出來了　之所以會注意到這間，是因為有人說他的鍋貼比Kimi中意的楊寶寶[1]的還好吃　愛吃鍋貼的Kimi怎麼會忘了他呢～　　鍋貼王以賣北方麵點為主，　除了鍋貼以外，還有水餃、蔥油餅、台灣口味的各式麵類　　其中各式麵類，還可以選擇換成湯餅、泡餅、貓耳朵　選擇相當豐富

　除了牛肉麵以外，價錢皆在45到65元上下　相當便宜啊～

　鍋貼一個5元，我們點了10個鍋貼（NT.50），以及一份紹子泡餅（NT.60），和一碗招牌酸辣湯（NT.25）

　招牌酸辣湯

　胡椒的味道非常明顯，沒有很酸，勾芡的程度...剛好是我能接受的最上限　碗裡的料頗豐富　25元算不錯了啦～

　鍋貼

　鍋貼一上桌～就看得出煎得非常漂亮～　底部是一片金黃色的焦黃～連在一起～　　正面的部份，保持軟Q的口感　　一入口~~~讓人最驚豔的就是外面那層鍋貼皮～　火候控制得好～麵粉的焦香氣和微甜味、配上煎得微脆的口感...讓人印象深刻...　這種焦香的麵粉味兒...很像是水煎包底下那一層的味兒啊！只是沒有那麼厚　鍋貼能把這層味道表現出來，真是不簡單～　皮的部份可說是大贏楊寶寶... 　餡料的部份則是一般般..　只有一點點汁...鮮度也一般　比不上楊寶寶的爆汁鍋貼　只是因為它的鍋貼皮上桌時會黏在一起...分開的時候很容易弄破..　因為沒什麼湯汁，所以弄破也不覺得太可惜囉 XD　　反正~~重點是那又脆又香的麵皮甜味啊~~~

　紹子泡餅

　超一大碗...讓本來想之後再加點其他東西的我們覺得失算了~~　所謂紹子泡餅...就是把紹子麵的麵換成泡餅...　而泡餅..就是泡在湯裡的蔥油餅...　滿滿的一碗..有湯、有餅、有青菜、有豆干、有肉末..光用看的就覺得非常豐富～～

　說到這裡的蔥油餅也是一絕...　這裡的蔥油餅表皮相當酥脆..和一般的蔥油餅不太一樣　蔥則是夾在餅的裡層　而且非常大份　其酥脆的程度，從金黃色的外表就非常明顯可以看出來

　而泡餅使用的...就和蔥油餅大同小異..只是中間沒有夾青蔥罷了..

　即使泡在湯中...泡餅還是非常有咬勁...Q韌...而且有麵粉香...　看來這邊的麵餅類應該都不錯... 　湯裡的料有青菜、豆干、胡蘿蔔、木耳、肉末...，份量都不少

　湯頭的部份...是蕃茄牛肉湯...蕃茄味道頗濃...　但我覺得湯頭是比較不優的...　雖然剛開始覺得頗好喝~　但喝到最後愈覺得鹹..牛肉醇厚的味道卻不多..喝到最後口很渴..　　而這一大碗份量真的多..　無論泡餅或裡面的配料...給得一點都不小氣...　味道也還不錯～除了吃到最後很鹹之外...　只有60元的價格...當然沒辦法要求太多...這樣已經是超乎預期了～

　最後兩個人才花了135元！！　超級經濟實惠的啦～　東西也不錯...尤其鍋貼...很好吃囉...　還好有陰錯陽差去到這間店　下次還想嚐嚐他們的蔥油餅～當然鍋貼還是會點的啦

　點此欣賞更多照片[2]

　延伸閱讀：　高雄楠梓-楊寶寶蒸餃－初訪, 再訪[3][4]

　本次清明假期行程：　4/3 屏東-海鴻飯店萬巒豬腳大王 -> 楊寶寶蒸餃 -> 高雄都會商旅　4/4 鍋中傳奇鍋貼王 -> 美麗島站光之穹頂 -> 夢時代 -> 金鑛咖啡 -> 誠壽司　4/5 大ㄎㄡ胖碳烤三明治 -> 台中-法森小館[5][6][7][8][9]

References 楊寶寶 (ivyxyxyx0801.pixnet.net) 點此欣賞更多照片 (ivyxyxyx0801.pixnet.net) 初訪 (ivyxyxyx0801.pixnet.net) 再訪 (ivyxyxyx0801.pixnet.net) 屏東-海鴻飯店萬巒豬腳大王 (ivyxyxyx0801.pixnet.net) 金鑛咖啡 (ivyxyxyx0801.pixnet.net) 誠壽司 (ivyxyxyx0801.pixnet.net) 大ㄎㄡ胖碳烤三明治 (大ㄎㄡ胖碳烤三明治) 台中-法森小館 (ivyxyxyx0801.pixnet.net)