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烤布蕾在眾多法式甜點裡稱得上具有代表性，但卻又相對簡單，稱得上是法式甜點入門級的菜單之一，不過要好吃且吃得出層次感，所選用的原料就 ...
《不藏私，甜點教學》-法式烤布蕾⚠️如何處理多餘剩下的蛋黃～再來一道，材料也相當簡單，容易買到！輕輕敲打稍帶苦澀甜味的焦糖，加上 ...
材料細砂糖35公克動物性鮮奶油150公克鮮奶100公克蛋黃60公克香草豆莢1/2條萊姆酒5公克覆盆子適量表面砂糖適量作法：1.將鮮奶、細砂糖、 ...
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烤布蕾在眾多法式甜點裡稱得上具有代表性，但卻又相對簡單，稱得上是法式...完成一層硬脆焦糖，希望這份微調過的做法與配方妳也一起來試試。
食材差別是法式烤布蕾用的是蛋黃加鮮奶油，而法式焦糖烤布丁是全蛋加上牛奶。而在做法上，法式烤布蕾是在表面鋪上一層砂糖用噴槍將表面砂糖燒焦融化；而法式 ...
有著金黃焦糖表面的布蕾，是相當誘人的精緻點心。作法非~常的簡單。比起用全蛋製做的布丁，只添加蛋黃製做的布蕾口感更為綿軟細緻。材料：.
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