＜泰國小吃＞[台南．永康鹽行] 烏暖泰國小吃店@ 小丸子吃喝玩樂篇！ :: 痞客邦 2024

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最近這幾年泰式料理越來越受到台灣人的喜愛，許多泰式餐廳也如雨後春筍般紛紛冒出，

位於台南市永康鹽行台一線省道旁的 鳥暖 是台南元老級泰式餐廳，

原先店內還有投幣式KTV但搬家後的鳥暖已無這項服務，回歸單純的餐廳模式。

(以前常有泰籍勞工喝酒後聚集打架鬧事，故刪除了KTV營業項目)

老闆娘嫁來台灣已有二十幾年，有著一口流利的國語~

原先服務的客群設定在離鄉背景的外籍勞工(泰國人)上，

因為口味道地、價錢公道，經過大家的口耳相傳，前往用餐的客人中台灣人差不多佔了五成，

擔心口味上吃不習慣的話可以提醒老闆娘不要太酸、太辣(也就是偏台式口味)，

基本上若是由泰國人點餐的話一定就是標準的泰國口味!!!   反之由台灣人點餐的話則為偏台式口味~

不少人喜歡外帶餐點回家享用，假日的話泰國人比較多，平常都是附近工業區的上班族居多，

在這裡用餐常可以聽到同時存在著國語、台語、泰文~

搬家後的店址較以前乾淨明亮，感覺上也比較像是一間餐館，

店內的座位不多，藍白色的桌椅，比起裝潢華麗的餐廳多了份樸實，.

正因為如此才能以這麼便宜的價位回饋給顧客，

牆壁上貼有餐點圖片，就算是第一次前往用餐也可以清楚了解菜色內容，

假日用餐時建議打電話訂位，順便預定餐點，以防想吃的餐點因為生意太好而售馨，

入門處的裝上放有調味盤，喜歡辣一點、甜一點、酸一點都可以自行添加，

辣椒粉、糖、魚露(綠蓋瓶子)、醬油(黃蓋瓶子)、

酸甜醬(不知怎麼稱呼，上面有很多墨綠色梗的醬)、以及辣魚露，

冰箱內還有飲料、水可供選擇，自行拿取，用餐完畢後再結帳即可。

先來介紹這四款飲料，由左二至右 (椰子水NT30、泰國紅酒NT50、泰式啤酒NT50、含糖豆奶NT30) ，

椰子水︰喝起來有著濃濃的香料味，甜甜的 ~ 濃厚的人工添加物感。     跟一般的市售椰子水味道大不相同!!

SPY 泰國紅酒︰低濃度酒精飲料，類似台灣的冰火，泰國女生常喝的酒類。 喝酒不開車，未滿18請勿飲酒 泰式啤酒︰ 未喝 =ㄦ=  ，所以無解!!

SOYMIKE 泰國豆奶 ︰喝起來有點類似統一豆奶，甜甜的，算是接受度頗高的一款飲料。 

這裡的餐點價位大約都落在1、2百之間，最貴的也才NT200，

很適合找幾個朋友一起用餐，可以一次吃到多種不同的菜色，

若是人數少的話也有屬於個人份的料理也選擇，

泰式蝦仁粄條 小NT80 大NT150

這粄條不僅看起來很像是中式燴麵連吃起來也相當像是台菜，

接受度極高的一道菜色，非常簡單的食材，只有花枝、芥藍、寬粄條~~~

這泰式燴粄條一定要加上點酸酸甜甜的醬才好吃，能把味道整個帶出，

就像我們台灣的炒鱔魚意麵吃起來酸酸甜甜，相當的開胃。

寬粄條相當Q，吃起來比台版寬粄條美味，由於粄條先經過大火快炒之後才勾芡，

所以表現多了一個焦香味，吃起來多了股香氣。

泰式海鮮酸辣湯 小NT150 大NT200

來吃泰式料理怎可以錯過這道湯品，酸酸辣辣的海鮮湯更是來到泰式餐廳必點的招牌湯品，

酸辣帶勁的海鮮湯是由檸檬葉、香茅、南薑、小番茄熬出高湯之後，

再加入海鮮食材、椰漿以及菇類，非常適合夏天炎熱的不油膩健康湯品，

尤其今天點餐的人還是同行的泰國同事，吃起來格外的酸辣~味道相當濃郁，

配料有杏胞菇、花枝、白蝦，另外還加了提味的芹菜、香菜，

這道湯品也很適合加入麵條一起享用，就算當成火鍋湯底也不突兀，

酸酸辣辣的口感真的非常的開胃，

炒泰式蝦仁河粉 小NT80 大NT150

這到炒河粉是小丸子推薦必點的菜色，可別看它沒啥特別之處，

一定要加點檸檬攪拌之後才食用，添加了檸檬酸味的河粉格外誘人，

加了豆芽菜吃起來更加爽脆，增添不同層次的口感，

粄條吃起來彈Q帶勁，尤其加入了花生粉拌炒更是香氣十足，

讓人忍不住一口接著一口，這一盤份量十足可兩人一起享用，

敢吃辣的人還可依照喜愛添加辣椒粉，愛吃辣的友人說就是要辣才好吃!!

打拋花枝蝦仁NT120

小丸子個人不是很喜歡這道!!  

第一次吃到打拋海鮮，或許是想的太過美好，所以才會失望，

以味道來說少了點特殊之處~嘎拋葉的味道沒有顯現出來，只有吃到辣~~~~~

小丸子還是喜歡打拋雞肉或者打拋牛肉!!!  這樣的打拋還是比較適合小丸子!

檸檬魚 NT200

這裡的檸檬魚湯汁較多，敢吃酸的人可直接喝，

魚肉非常的細膩、鮮甜，檸檬魚沾著湯汁一起享用更覺得酸辣，

小丸子個人喜歡伴著炒飯一起享用，酸酸辣辣的  真的非常的開胃，

涼拌什錦NT150

這也是屬於比較清爽的一道海鮮，說不出有啥特別之處，

雞肉、花枝、蝦仁、洋蔥、小番茄、芹菜，

蝦仁炒飯NT80

泰國香米拌上蝦仁、蛋、小番茄下去拌炒，比起台灣豐富配料的炒飯稍嫌遜色一些，

這裡的炒飯吃起來歷歷分明也比較不油膩，吃起來口味也較為清爽，

沒吃過的人可以嘗鮮，但對於小丸子來說 吃過後不會想再點了~

直接吃有點單調，還是要搭配著其他菜色一起食用比較好一些。

紅咖哩 雞肉NT150

非常下飯的一道菜色，比起綠咖哩少了濃郁的椰奶味，反而香料味重些，

雖然看起來有點紅通通，但辣度小丸子都還能忍受(小丸子不嗜辣)，還是要有點辣才好吃，

吃完會有麻辣的感覺，但加了椰奶感覺會比較溫潤一些，也可以減緩辣的刺激感，

白飯(泰國香米)需另加點，一盤可大約1-2人食用，會額外附上盤子以及湯子、叉子，

泰國香米很適合淋上湯汁，原本偏乾的米飯加上湯汁更顯飽滿，

些許的辣非常的開胃，將雞肉切成薄片下去熬煮，雞肉的份量也很蠻多的，

不必搭配其他東西就可以讓人多吃ㄧ碗飯!!

醬汁如果再多一些會更好~小丸子好喜歡拌飯吃~

椒麻雞 NT150

椒麻雞原本並非泰國菜，但在台灣的泰餐廳卻有著兩道偽泰國菜，

一則為月亮蝦餅另外一則就是椒麻雞，這椒麻雞吃起來較乾一些，

醬汁直接取用現成市售，比起前面幾道菜色來說似乎少了點店家的特色，這醬汁真的是個敗筆~

月亮蝦餅 NT150

鳥暖的月亮蝦餅混有花枝漿吃起來較為彈牙，吃的蝦子塊，炸的也比較焦一些~

吃起來酥脆可口，是小丸子每次來必點的菜色，有時候生意好早早就賣光了!!

 而且一份才150~~真的非常的划算!! 難怪是店內的招牌菜色之一。

以整體來說 ，很適合多點人來用餐，價位便宜東西份量也夠，

找多一點朋友來吃最划算，平均花個200-300，就可以吃的飽飽飽，

吃大餐不必花大錢，上館子也可以吃的很輕鬆。

PS. 若是接待的人為阿利小老闆的話，請深呼吸~~~~要有極大的修養!!!  

幾乎問十句回不到三句，且還一臉不耐煩~~~

烏暖 泰國小吃店

營業時間︰AM8:30~PM8:30

台南市永康區中正北路566-5號

電話︰06-2545845