＜台北國賓大飯店-Le Bouquet繽紛蛋糕坊＞[生日蛋糕][台北甜點]國賓麵包房麝香白葡萄蛋糕~貴得值得！ 2024

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國賓蛋糕房(Corner Bakery 63)[1]的蛋糕，一直是我們家人很喜歡的甜點。除了利用來國賓飯店[2]的明園西餐廳[3]吃下午茶時開心的吃外，生日蛋糕也常把它列入優先選項。

這次為了幫朋友慶生，我們決定再到國賓蛋糕房(Corner Bakery 63)[4]買個沒有吃過的蛋糕。不過，這可是一項很難的任務，因為看網頁上六吋蛋糕的照片[5]，除了Amedei頂級巧克力蛋糕[6]已經吃過，其他的每一種都想吃。還好，大女兒剛從日本旅遊回來，說最近的日本麝香白葡萄很好吃，所以我們就決定買這個麝香白葡萄蛋糕[7]囉！

國賓蛋糕房[8]位於台北國賓飯店[9]的左前方角落上(面對飯店的視角)，在它前面的有個小空地，上面有三個停車格。所以，如果你開車過來，可以直接跟大門口的接待人員說一聲，請他讓你暫停一下，省掉找停車位置的困擾，十分方便。

推開國賓蛋糕房[10]的門進去，前方的玻璃櫃中，以六吋蛋糕為主，各式各樣的引人垂涎。

從照片上看起來似乎頗大，但是，事實上比一般常見的蛋糕小，因為他們的現成蛋糕大都是六吋的，畢竟單價頗高啊！如果你想要更大的蛋糕也不是沒有，可過就是得預訂才行。

以下是預訂的規定：1. 八吋以上蛋糕，請於四天前來電預訂2. 十二吋以上蛋糕，請於七天前來電預訂3. 六吋 Amedei 頂級巧克力蛋糕需於取貨日前一天預訂

左面的牆上櫥櫃，有一些麵包，畢竟他們的店名已經從繽紛蛋糕房，改成國賓蛋糕房[11]了，總不能沒有賣麵包吧！

往裡面右邊走，先看到的玻璃櫃中有巧克力和超好吃的水果軟糖。這個水果軟糖小小的一顆就要價40元！所以，如果你有機會來國賓的明園西餐廳[12]吃BUFFET(請參考這篇：[台北美食][BUFFET]明園西餐廳自助餐---我又來了![13])時，絕對不要錯過這個可以很容易回本，又很好吃的軟糖哦！

軟糖右邊的玻璃櫃中，則是陳列了一些小蛋糕，和蛋糕切片。

每個小蛋糕看起來都是色彩繽紛，賣相迷人，讓人恨不得一次全部買回家吃個過癮。

在小蛋糕對面還有兩個矮一點的檯桌，上面擺了一些麵包、可麗露、土司、可頌、鳳梨酥...

看了一圈下來，除了原本預計買的麝香白葡萄蛋糕[14]外，我又多買了兩個可頌。因為最近吃了許多八月堂[15]的可頌，看到這裡也有可頌，就想買來比較看看哪一家的比較好吃。

結帳了！總共是1620元。趕緊回家，因為店員說最好半個小時內要進冰箱冷藏。

照例，回到家，二話不說，拍個照先。左邊是蛋糕和軟糖，右邊是兩個可頌。

除了蛋糕和軟糖，還有一根很細卻很精緻的蠟燭，這樣的蠟燭比較環保，因為點燃的時間不長，一般蛋糕送的蠟燭都太大，結果大部分都沒有燃燒就要丟棄，可惜又浪費。

蛋糕的包裝頗精美，還貼心的附上一張注意事項。另外，國賓蛋糕房[16]的蛋糕上都會附上一朵小花，配上小巧的蛋糕盒子，給人清新秀麗的感覺。

這一小盒的軟糖，共有八顆，要價320元。吃的時候，把它放入口中，完全不用咬，你只要含著。慢慢的，接觸到舌頭和上顎表面的糖粒會先熔化，然後軟糖也會跟著熔化，釋出各種軟糖的滋味。

各種口味軟糖的滋味大都是酸酸甜甜的，有的酸些，有的甜些。不過，不管是酸些，或者甜些，都是讓人很舒服的酸，很舒服的甜。當軟糖一點一點在你口中的溫度和口水的交融中溶化的時候，好像不止有一絲絲的美味滲入你口腔中的每一個味蕾，還有一絲絲的甜蜜滲入你的靈魂中...這種美好的滋味真的是妙不可言啊！

看看蛋糕的包裝盒，簡單高雅。

終於開箱了！哇！看看這花園般繽紛的造型，頂端滿滿的日本麝香葡萄像花朵一樣盛開，就像白色的雪堆上，一群清新脫俗的綠精靈在上面婆婆起舞。芬芳的香氣，讓人聞之銷魂。

這個蛋糕最吸晴的是上面那些綠得像翡翠的葡萄，這些葡萄是採用日本岡山縣當地甜度極高的葡萄，果實碩大。這種葡萄是無核的品種，它的特色是果皮特別薄，和著爽脆多汁的果肉一起吃，口感特別好，一點也沒有一般葡萄皮的澀味。一口咬下，汁液立刻噴濺開來，一股花香氣跟著冒出來，即使整顆葡萄都已經吞下去，口腔中仍然殘留濃郁的香氣，久久不散。

吃完上面的葡萄，你以為這樣就完了嗎？看看這張蛋糕的切面，一層一層的蛋糕體的中間夾層裡，除了奶油外還有滿滿的麝香白葡萄切片。這些夾層可一點都不簡單，為了讓切口平整，且每一口都可以吃到葡萄，國賓麵包房的甜點師傅特別將麝香葡萄切割成條狀，再與鮮奶油拌勻後夾入內餡。裡面的鮮奶油混入低於40%以下的日本北海道生乳，並用甜度低、保濕度高的海藻糖取代原本的砂糖，一起打發。這樣不僅可以降低甜度，還能提升葡萄的鮮甜滋味。每一口的蛋糕咬下，都有脆口的多汁葡萄，帶有淡淡花香的白葡萄與綿密鮮奶油的搭配，讓這個蛋糕吃起來不但一點都不油膩，還多了一抹清新，真的好吃極了！

「山不在高，有仙則靈：蛋糕不在大，好吃就行！」這個蛋糕雖然很小，但卻帶給我們滿滿的幸福感，所以即使價錢高一點，卻是物有所值，因為光是吃麝香白葡萄[17]就夠本了，各位朋友，你們說:是嗎？

這兩個可頌算是同場加映，一個原味可頌，一個是杏仁可頌。論大小，這兩個可頌在我吃過的可頌裡算是巨無霸啦，大約有八月堂可頌[18]的兩倍大。

中

當然先吃口味比較淡的原味可頌。從照片中可以看出這個可頌的結構很膨鬆，氣孔多又大。吃起來就是有自然的麵香，慢慢的咀嚼其實也不錯。不過，女兒卻只吃了一口就不吃了，因為她覺得八月堂的好吃多了。

最後吃的是杏仁可頌。它的表面舖滿了杏仁片，在杏仁片上再灑上一層細糖粉。對於喜歡吃杏仁片的我來說，這個可頌吃起來又香又甜，好吃！

總結來說，個人覺得國賓蛋糕房[19]的蛋糕、甜點真的非常值得品嚐，但是麵包可能要很喜歡原味的人才會欣賞吧！

國賓麵包房(Corner Bakery 63) 地址：台北市中山北路二段63號(國賓飯店一樓)平日營業時間：上午09:00 – 晚上09:00除夕至初五、中秋節營業時間：上午11:00 – 晚上7:00訂購專線：02-25511111 轉分機 2856[20]