曹家屯酸菜白肉火鍋店(台北店) (天母)曹家屯-酸菜白肉鍋-Yoo-痞客邦,[台北]天母‧曹家屯酸菜白肉火鍋-nucca'sblog,[台北]天母‧曹家屯酸菜白肉火鍋-nucca'sblog,[食記]高雄市苓雅區曹家屯@一個愛吃的人::痞客邦::-部落格,[高雄]曹家屯酸菜白肉火鍋@瓊斯王-不期不待沒有傷害::隨意窩Xuite日誌,『曹家屯』-酸菜白肉火鍋食到飽鍋物美食-IVYYA,【美食】台北天母．如果曹家屯是正宗東北酸菜鍋的話,【食記】台北天母曹家屯酸菜白肉鍋。有點雷的初體驗QAQ@小綿羊の樂...,再也吃不到好可惜！這3家老牌餐廳因沒人接手而收掉,再也吃不到好可惜！這3家老牌餐廳因沒人接手而收...
因為這次忘了拍門面的照片，就放上這張新的魔豆替我們展示肉片的照片，希望大家多多包涵喔
(進入正題~~~
最近這幾天實在是冷得不像話，一聽到室友揪要去吃酸菜白肉鍋，當然是立馬答應囉XD~
估狗了一下才發現，天母這附近好像只剩這家店，其他店家貌似都結束營業了QQ
店內的桌子很是特別，只要把圓桌的四個弓形折下去，就可以一秒變方桌喔!!
店員則會遊走在店內空間，和各桌客人social或者觀察客人的需求，比如說：「當然要吃到飽啦~」之類的話。
一坐定位，店員就立馬替我們倒胡麻醬，個人覺得芝麻的味道不太夠...
另外這一盤是可以加在沾醬裡頭的辛香料，有香菜、辣椒、蔥花和韭菜泥。
小菜---馬鈴薯絲
這裡是吃到飽的模式，不過小菜和燒餅只提供一份，飲料則是要另外加點。
個人還蠻喜歡這道小菜的，馬鈴薯絲非常脆口，吃起來有淡淡的蒜香味。
小菜---泡菜
這個也還不錯吃，酸度大勝他們家的酸菜啊!!!
芝麻醬燒餅
個人非常不推這個燒餅，吃起來完全沒有芝麻的香和甜，反而會有一股奇怪的中藥味干擾>"<
而且吃起來又乾又硬，只咬了2~3口就把他丟到一旁了(希望老天爺不要懲罰我QQ
酸菜白肉鍋本人登場~~~
鍋子內部是炭火，上面有一個通風口，如果不繼續煮的話，把蓋子關起來就會熄火囉~
第一眼讓我想到的是中華一番裡頭有一集，小當家用來煮粥的「氣鍋」
裡頭有加一些香菇、一隻螃蟹腳和一些凍豆腐，但是只有凍豆腐可以續加...
左邊是他們家的酸菜，根據店家的說法是他們完全不加鹽巴，是透過天然發酵，所以吃起來不像外頭的酸菜那麼鹹而酸。
因為湯頭本身已經很淡，酸菜又不夠酸的情況下，我們大概加了4~5盤酸菜，滾了約莫1.5小時，才逐漸有在吃酸菜白肉鍋的感覺=w=
不過可不是這麼簡單的事!!!
因為當你的湯頭有點酸的時候，店員就會很熱心的說要來幫你加湯(沖淡= =)，朋友形容：「這是一場和店家之間的拉鋸戰XDDD」
右邊是肉丸子，算是今天丟進去煮的東西裡我最喜歡的!!
吃起來的感覺有點類似小小的獅子頭，粉粉嫩嫩的，而且帶有淡淡的鹹香。
不過後來想想真是有點荒謬，也不過就是個獅子頭居然會榮登今日第一名，可見今天的食材多麼讓人失望...
冬粉
一個可以讓你真的有飽足感的東西(有種cherngs的風格XD~
青菜的部分有茼蒿和青江菜。
肉片的選擇有牛、羊、豬，但是可沒有菲力、松阪這種高級的選項>"<
他們的肉片端出來都是半結凍的狀態= =
根據吃遍各大火鍋店的朋友(也就是第一張照片的魔豆)表示：「我覺得他們家的豬肉比牛肉好吃一些，不過整體感覺應該都是蠻便宜的肉片...」
個人覺得他們的豬肉的確是比較好吃一些，但是有點太油了...
【分項評比】(★=一顆星；☆=半顆星)
美味度：★★
CP值：★
用餐氣氛：★★★
服務態度：★★★★★
小結：
其實店員人都很親切，只不過整體的食材和味道不是很理想，也可能是個人比較重口味啦~~~ 不過初體驗的結果就如此悲劇，真是有點小哀桑QAQ
而且啊... 雖然是吃到飽，可是食材的選擇實在是不多，所以吃完不太有滿足的感覺>"<
【相關資訊】
本日消費額：450+10%(CP值極低的理由!!!)
地址：台北市士林區天玉街38巷4號
檢視較大的地圖[1]
電話：(02)2874-2054
營業時間：11:00~14:00 17:00~22:00
【工商時間】
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心動不如馬上行動(手刀)
References 檢視較大的地圖 (maps.google.com)地址：高雄市苓雅區和平二路420號電話：07-7714530@@jonesking.
我找到了兩家店在我家附近，蒙古火鍋跟酸菜白肉鍋，選一個吧！」...曹家屯酸菜白肉火鍋...每次去火鍋店不是去「吃東西」，是要「吃回本的」！
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2010年11月2日—原因是~上個月跟小秘書HK行的旅行社~贈送一張『酸菜白肉鍋吃到飽~二人同行...曹家屯在天母廣場頂好旁的小山坡上~店門外觀很簡單~但是may喜歡這種fu.
2019年3月23日—1996年開業的高雄市曹家屯酸菜白肉鍋店，在歷經23個年頭，將在今年3月底收攤，原因是老闆做不動要退休。其實，老牌餐廳因沒人接手而收掉不只曹家屯， ...
4天前—天母商圈#新店開幕#圓心遠#川滬料理天玉街38巷原曹家屯酸菜白肉鍋舊址新開了一家川滬料理圓心遠川滬料理圓心遠川滬料理2872-1178天玉街38巷4號.
2008年2月19日—曹家屯(酸菜白肉鍋)地址:台北市士林區天玉街38巷4號1樓TEL:...評價還不錯聽說是不雅於台電甚至是更好吃的酸菜白肉鍋本店在高雄天母這是分店.
曹家屯酸菜白肉火鍋店(台北店)(已歇業).place.台北市士林區天玉街38巷4號.local_phone022874-2054.near_me地圖導航.基本資料;文章分享;菜單;店家訊息.
曹家屯酸菜白肉火鍋店(台北店)是位於台北市士林區天母商圈的其他鍋類，媒體與部落客推薦的菜色有酸菜白肉鍋等等，店家資訊如下面列表。SPONSORED推薦指數.
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