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麻辣一哥養生麻辣鍋
電話:(03)220-2593
地址:桃園市桃園區中山路645號
交通:正對面有收費停車場(步行約1分鐘)
營業時間:週一-週五17:00-24:00
週六日11:30-24:00
FB:https://www.facebook.com/malayiges/[1]
位於桃園中山路上的『麻辣一哥』,
四周圍各式商店林立,
經過時也許不經意會錯過,
但原來這樣的一家小店會如此深藏不漏。
店內座位數很多,
卻不過份擁擠,
環境也維持得十分乾淨。
醬料區的基本款都沒少,
不過我覺得湯頭的滋味就很夠味了,
甚至不用多餘的沾醬點綴。
飲料和冰淇淋也可自行取用。
除了單點之外也可選擇套餐,
人數多寡都能各取所需。
當天我們選擇了鴛鴦鍋,
其中的美味番茄鍋底有著天然的番茄香氣,
清新的酸味蘊含著蔬果的甜,
令人一口接著一口十分開胃。
另外一種是來自四川重慶的道地川味麻辣湯底,
數十種中藥材和辛香料透過油炒的方式,
將香氣持續延伸,
有層次的香味卻配合得十分協調,
沒有過於的突兀和刺激,
食材經鍋湯底的洗禮,
反而更能突顯他的特色。
綜合菜盤$150
綜合菇$150
能吸附湯汁的蔬菜和菇類一向是吃火鍋的好夥伴,
也是我的必點項目。
招牌牛肉丸$200(8顆)
一般來說我對於火鍋料沒特別熱愛,
但這顆牛肉丸請大家直接列入必點,
超有彈性,口感爽脆,
一咬開牛肉湯汁奔流而出,
滋味超迷人。
招牌綜合滷$300
已經滷的十分入味的牛筋、牛肚和大腸頭,
在鍋內經過麻辣湯汁的加持,
保有彈性口感,香氣更是逼人。
綜合海鮮盤(小)$288
熱愛海鮮的我怎麼會錯過,
每一顆都飽滿的蛤蜊,
還有鮮美的白蝦、鯛魚片和花枝,
更味湯頭注入海味的鮮甜。
松阪豬$288
肉質柔軟的松阪豬,
絲毫沒有腥味,
油脂的均勻分布,
是很受歡迎且接受度高的大眾口味。
精選霜降牛$238
穠纖合度的肉片不過於肥膩,
入鍋後輕涮幾下,
帶點粉紅的色澤,
蘊含甜美的肉汁就足以吸引人。
整體來說,
道地的口味就是店家的獨門手法,
以天然的食材熬煮入菜,
在充滿濃郁芬芳之餘又不會口乾舌燥,
反而讓人一再回味。
麻辣一哥養生麻辣鍋
電話:(03)220-2593
地址:桃園市桃園區中山路645號
交通:正對面有收費停車場(步行約1分鐘)
營業時間:週一-週五17:00-24:00
週六日11:00-24:00
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