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南龍麵屋不是一家普通的麵店,以川味麻辣為鎮店之寶,數十種辣椒花椒辛香料,交織出豐富多變的麻辣香氣,在別的地方很難找到,川味小菜和麻辣滷味也是一絕,愛吃辣的人絕對不能錯過~
南龍麵屋
FB:南龍麵屋-忠五店[1]
台北市信義區忠孝東路五段489號
TEL:02- 8785-1698
營業時間:11:30-21:00
南龍麵屋忠五店離永春站走路滿近的,外觀看起來有點日本風,不過他們賣的可是麻辣特色的中式麵點~
小店簡單乾淨,點菜後上菜速度滿快的,老闆娘也很親切,對於自家各種麻辣香料如數家珍
小菜飲料自取,小菜還特別標註辣跟不辣,雖然說大部分客人來南龍都是為了這裡的麻辣口味而來,但對於不吃辣的客人,這裡也提供許多選擇
因為本身就是從事藥材生意,南龍麵屋對於辛香料特別講究,除了自己熬製湯頭,各種辛香料都從大陸原產地引進,特別是辣椒和花椒,不但種類齊全多達二十幾種,而且絕對正宗!
菜單
麵食包括乾拌麵和牛肉麵兩大類,並且有加蛋,拉麵/細麵等選項,另外有滷肉飯/雞肉飯,和各種湯品及風味小菜,小菜比起一般麵店要有特色,像是麻辣的口味,湯品則以藥燉養生為主
點碗麵,再加點小菜,就是精緻的一餐
小菜份量比較精緻,一份是30元,適合一人獨享
其他單點的風味小菜,份量就適合多人分享
麻辣滷味拼盤
麻辣是南龍麵屋的特色,這邊的獨門辣椒醬是使用多種辣椒花椒等辛香料調配,所以香氣和辣度都有很豐富的層次感,跟一般單調的死辣不一樣,麻辣滷味是店內招牌,也有很多人特地上網宅配~這拼盤有木耳,藕片,豆乾,百頁,素腰花等,平常感覺很沒特色的食材,因為有麻辣香氣的點綴,竟然變的很開胃~
麻辣口水雞
源自於川味的小菜,保留正宗的麻辣香,但也有略為改良,適合台灣人的口味,辣度我覺得滿剛好的,加上花生粒的香甜和酥脆,搭配上清爽的洋蔥,口感涮嘴
蒜泥白肉
這道不辣喔,是醬油膏鹹甜的味道,新鮮豬五花燙的脆嫩無比,帶皮的部分十分Q彈,好吃~
燙青菜
這可不是普通的燙青菜,上面淋上的滷肉醬帶點微微麻辣,吃起來特別過癮
麻辣奧義滷肉飯
當台式古早味滷肉飯遇到川味麻辣,會有什麼樣的奇妙變化?真的要吃了才知道!
肥瘦適中的滷肉,香甜入味,吃到嘴裡能隱隱感受到一股舒服的辣度,讓整個胃服服貼貼的
中式藥燉牛五花麵
菜單上有標註牛肉麵的辣度,像這碗以中藥材熬製的湯頭,就是完全不辣
藥燉湯頭喝來十分濃郁,口感溫醇,回甘不苦澀,我覺得超好喝的
牛肉麵有兩種,傳統醬牛肉和牛五花肉,牛五花吃起來軟嫩而清爽,跟藥燉湯頭也很搭
重慶麻辣牛肉麵
麻辣湯頭非常搞剛,使用了七星小米椒,二荊條辣椒,遵義朝天辣椒,四川燈籠椒,魔鬼辣椒,金陽青花椒,大紅袍花椒粉,草豆蔻,孜然粒,沙薑等多種特殊辛香料,並加上牛骨熬製,又香又麻又辣,非常夠味
不過這邊不分辣度,對於平常只能吃小辣的我有點太辣了
牛肉用的是醬牛肉,肉味更加濃厚,跟這種重口味的川味麻辣滿搭的
牛肉麵有細麵和拉麵兩種可以選,拉麵有勁道,細麵口感清爽,各有所好
華陀四神湯
如果愛喝藥膳的話,南龍的湯品真的是一絕,對中藥材的講究可以感受的到,絕不偷工減料,這碗四神湯還有酒的香氣,非常濃郁
用料也是滿滿的
如果對於麵的湯頭特別重視的話,南龍是一家不會讓你失望的麵店,不管是藥燉的甘醇香濃,還是麻辣的綿延尾韻,都讓人印象深刻,愛吃辣的人也可以關注他們家的麻辣滷味,滿有特色的
南龍麻辣麵屋
FB:南龍麵屋-忠五店[2]
台北市信義區忠孝東路五段489號
TEL:02- 8785-1698
營業時間:11:30-21:00
References 南龍麵屋-忠五店 (www.facebook.com) 南龍麵屋-忠五店 (www.facebook.com)
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永春香牛肉麵是位於台中市南屯區永春東路1226號的麵食點心店家,這裡提供永春香牛肉麵的電話、地址資訊及相關產品服務介紹,並分享永春香牛肉麵的好康優惠訊息。
位置:台灣台中市南屯區;類型:;地址:.台中市南屯區永春東路1226號.電話:04-2386-9431;傳真:;網頁:;電郵:;修改:2009/01/0100:00:01 ...
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