＜璽子牛肉麵＞【新竹竹北 食記】璽子牛肉麵‧斤餅專賣店＊斤餅手工現做香酥脆配上京醬 ... 2024

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今天要介紹的這家是分店，阿姚之前去本店，真的太多人了，有點懶得排隊。

所以就找了位在竹北的「璽子牛肉麵」，來來來，先看一下名片吧！

如果只是想看看名片，找電話叫外帶的話，可以參考。下面就看阿姚的分享～

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老實說，店面真得很簡單，它沒有斗大的招牌，也沒有特殊的布景，就是一間很單純簡潔的店面。

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店內座位很多，空間也很大，不會有很壅擠的感覺。

阿姚來得算蠻早，大概下午五點多就去了，所以還沒坐滿，可以自己挑位置。

大概到傍晚六點左右，整間店都已經坐滿了人～

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最裡面有餐具跟各種醬料、衛生紙掛在牆壁上，都請自行取用。

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靠進結帳櫃台處有小菜，小菜種類蠻多樣的，但沒有阿姚感興趣的。

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菜單在這邊，價位阿姚覺得算是普通，不過很貴。

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來到璽子牛肉麵，一定要點一下他們的招牌，招牌是什麼？就是斤餅！

斤餅可是現場手工製作的喔！

你看看一個一個的做好的麵糰像是盛開的白色玫瑰，很漂亮～

右手邊是現烤的的斤餅，微微的焦黃色真的是好誘人！

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來來來，食物看這邊！

最上面是斤餅(捲切) NT$50 / 白餅(蔥醬分開) NT$50

名稱不一樣，但其實是一樣的，阿姚有問店家，店家說只是內用跟外帶的差別而已。

斤餅是一片切成四塊，沾醬吃起來像是甜麵醬，斤餅本身沒什麼味道，只有淡淡的麵糰香。

下面兩盤是 京醬羊肉絲(附餅) NT$140

基本上嘛！就是原味的升級版，用斤餅去包京醬羊肉絲來吃，斤餅香酥脆，跟京醬羊肉絲真的超對味，好好吃！

京醬羊肉絲很軟嫩，配上斤餅，一個人點這樣一份是可以吃飽的喔！

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清燉清湯 NT$30

只吃的話斤餅類的餐點的話，阿姚建議可以點一碗湯來配。

雖然說配上京醬羊肉絲不會太乾，口感也夠濕潤，但是阿姚還是覺得配上湯更完美。

湯也有很多種可以選擇，阿姚選的是裡面最清淡的，不過味道很香醇，很好喝。

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紅燒牛肉湯麵 NT$80

這是牛肉湯，所以沒牛肉喔！

阿姚個人覺得這樣吃有點少，因為少了肉類就有種少了飽足感的感覺。

如果跟三五好友或家人一起去吃的話，阿姚建議可以點斤餅類的餐點，然後大家一起分享~

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紅燒羊肉麵(辣味) NT$145

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紅燒羊肉麵(原味) NT$145

原味跟辣味阿姚覺得沒太大的差異。

比較特別的是紅燒的味道，喝起來跟別家不一樣，口感比較溫潤，喝起來很順口。

唯一讓阿姚覺得可惜的是紅燒羊肉麵的羊肉稍微有點硬。

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第一次去吃阿姚覺得很不錯，價格算是普通，不會太貴。

阿姚個人特別推薦斤餅，很喜歡京醬羊肉絲(附餅) ，有吃其他口味的朋友歡迎跟阿姚說好不好吃～

如果是點牛肉(湯)麵類的話，阿姚還是覺得有牛肉的感覺比較好。

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造訪日期：2018年6月

店家資訊

璽子牛肉麵

新竹縣竹北市勝利三街148號