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一年了，秉新跟朋友們說起老梅膏的故事，還是會起雞皮疙瘩；因為從認識 ... 簡添旭是聽從日本醃梅達人的建議，選擇台灣高雄甲仙、桃源、那瑪夏等 ...
2021」以社會企業經營，堅持從源頭把關，用日本和歌山古法製作，克服山區產地困難，協助成形原產地的「老梅經濟圈」，經過10年釀造技術淬煉出「2021」陳釀老梅。。
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本月社企：2021社會企業─小林老梅，一份釀了十年的禮物...原住民多，山上的梅子幾乎不灑農藥、天生地養，這是最天然的也是最適合醃製老梅膏的梅子。...另外也轉移日本釀梅技術，持續陳釀老梅並運用多元梅製品創...
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小林村社區重建發展協會理事長蔡松諭得到了來自小林村所產梅子的10年陳年梅老梅膏。圖片1.jpg.一吃之下驚為天人，便找到了從日本引進醃梅子 ...
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老梅膏的分有老梅果肉、巴薩米克醋、天然海鹽、蔗糖。喝起來酸度很夠，但是不嗆，也吃得到些微陳年梅子的碎果肉，.唉唷！
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2022年3月16日—很久很久之前，珍珍常聽到身邊一位好友三不五時就上網請人幫忙代為購買日本的梅精／梅膏來喝，那時還不太瞭解為什麼要喝那種東西？
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...日本是採取將青梅去籽將果肉磨碎濾雜，再利用小火慢熬成黑色漿液的青梅精；台灣一般採用手工去籽，再將去籽的梅肉磨碎熬成膏狀；祥記耗費兩年時間研製的煉梅，全程以 ...
