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餐廳名稱:野村日式料理
時間:2018年/7月
地址:彰化縣員林市育英路587號
電話:0935 569 686
營業時間:11:30–14:30 17:00–23:00
每人平均價位:$500
官方網站:https://www.facebook.com/yetsuen/
分類:高貴不貴$300~$500
懶人適用IG極短評點我點我:
https://www.instagram.com/p/BlpM3SnBlh8/[1]
說到員林的日本料理,
假日室友首推野村與榮作兩家,
那是他記憶中的好味道呀~
另外當然還有指月亭以及回不去的阿生,
算一算日本料理的選項其實真不少,
就從育英路上的野村日式料理吃起,
為什麼呢?因為我們剛好經過~理由簡單明瞭!
《環境》
野村從外觀看起來超隱密的,
在黑夜裡很容易就這樣車開過去也沒發現它,
據假日室友說以前只有小小一間,改裝後環境好很多。
從外頭完全看不出裡面葫蘆裡賣什麼料,
推開野村的大門就可以看到生魚片們在跟你打招呼囉,
往前走一點,昏暗的燈光營造出日本居酒屋的放鬆氛圍,
桌數不多,有點吵雜,隔壁聊什麼都聽得一清二楚。
入座後店員很快的送上茶水、菜單、以及小菜,
小菜是醃蘿蔔我個人沒有很喜歡,
BTW這裡的燈光太昏暗真的不是太好拍呀。
《菜單》
菜單品項只有零瑯滿目可以形容,
小小的店家居然可以有這麼多的菜餚,
第一頁是商業午餐,星期一~星期五限定,
一般來說商業午餐的選擇不會太多,
野村的居然就快有20種,$180~$450,
往後翻開胃涼菜、生菜沙拉、生魚片、握壽司、創意壽司、丼飯、
壽司、手卷、蒸物、炸物、炒物、烤物、串燒、煮物、鍋物、酒類一應具全,
但老實說價格並不便宜哦,算是中上價位了,
整本看下來主食的選擇性相對不多,
最後決定點上一份我們愛的鮭魚丼、店員推薦的限量燒肉飯,
嘴饞想吃的炸牛肉丸,靜靜等候晚餐上桌!
《餐點》
【鮭魚親子丼飯】$280
我喜歡這碗鮭魚親子丼飯的賣相,
擺盤大器顏色豐富太適合打卡用了啦~
仔細瞧了一下腦中浮現一個疑問,
一般鮭魚親子丼不是鮭魚和鮭魚卵嗎?
蝦卵是哪招XDDDD莫非是外面偷生的((驚?!!!
六大片橘紅色鮭魚舖滿了碗面,
搭配玉子燒、黃瓜片、黑豆、花椰菜、蘿蔔絲,
上頭再以蔥花、蝦卵點綴,這碗親子丼擺盤功力挺不賴的。
鮭魚丼飯其實有兩種,一種是我們所點的鮭魚親子丼飯,
另一種則是厚切鮭魚親子丼飯,一般的鮭魚就那麼大片了,
厚切鮭魚我完全無法想像,重點是鮭魚很鮮~~~~~~~
大概有達到80分的水準,吃起來會開心那種。
其他的配菜像是玉子燒、黑豆也滿好吃的,
丼飯的醋飯是可以免費加量,可惜的是它們家的醋飯不OK,
精確點說是醋飯比例不錯,但裡頭還另外加了醬油,
加太多一整個太鹹阿,加上蝦卵一起吃鹹上加鹹,
醋飯成為最大的敗筆。
丼飯系列有另外附上紫菜味噌湯,
味道濃郁,重口味路線。
【豬梅花燒肉飯】$90
店員推薦我們想要有飽足感可以點限量燒肉飯,
女孩看到限量兩個字一向就沒什麼抵抗力,
而且還是少數百元以下的主食,很值得點來試試。
豬梅花燒肉飯一上桌就傳來迷人的炭燒香氣,
完全令人抵擋不了,而且肉也太多了吧!
滿滿的堆疊著,肉食者我本人覺得開心~~~
另外還有又見面的小黃瓜及有點奇怪的蛋兒組成這碗限量燒肉飯。
豬梅花咬起來非常的嫩,吃得到醬香與碳烤香,
這師傅的烤功一流,相信店內其他的烤物應該也是不錯,
還有一種永遠吃不完的錯覺,吃了好幾塊怎麼還那麼多,
它的鹹香配著飯吃剛剛好。
但我也必須說因為白飯沒有添加其他醬汁,
唯有的是豬梅花所沾上的醬印,
所以吃到中間就開始覺得很乾呀……
加上小黃瓜一起入口濕潤度依舊不足,
建議店家可以在這一點稍做調整,那就完美了。
【炸牛肉丸】兩個$100
一時嘴饞點了一份牛肉丸來吃,
據店員說這牛肉丸裡頭所使用的也是安格斯黑牛牛肉哦,
熱騰騰上桌記得不要輕舉妄動,不然燙到機率高達九成~
咬開後是濃郁的牛肉味,內裡稍嫌鬆散,
洋蔥丁為此增加了一點甜味,有點像漢堡排的味道只是做成球狀,
一點點的高麗菜絲讓整體吃起來不會油膩與膩口,
算是很中規中矩的一道炸物。
總結:
一頓晚餐吃下來,吃得到野村食材上的新鮮與用心,
菜色豐富餐點味道很不錯,屬於重口味的日本料理,
可惜這晚的飯皆成為美中不足的地方,
雖然價格不便宜,但滿適合同事朋友來這聚餐喝一杯的唷。
推薦指數:三點五顆星
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