＜饌番天熱炒100＞饌番天熱炒100 2024

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桃園區大有路原來的［四季香廣式燒臘］(食記請參見【四季香廣式燒臘】已歇業[1]) 自從歇業後，就一直沒開新店家，最近終於有新店家開張，有點出乎意外的，竟然是打著熱炒100的快炒店。雖然這種快炒店在附近的大業路上有好幾家，但卻是大有路及寶山街周邊都缺乏的類型。我們於假日某晚約七點半前往嚐鮮。

來到［饌番天］，從店門口實在看不出店內用餐的人潮，待走進去後，才發現幾乎呈現客滿狀態。而店家採用開放式廚房，從店門口就可以看到廚房工作的料理情況，搭配有一些海鮮的擺放。我們點了幾樣餐點，包括有［塔香茄子］(100元)、［炒青菜］(80元)及［左宗棠雞］(180元)。

值得一提的是，內用白飯是無限制免費吃到飽的，這真是非常的划算，有中。

［炒青菜］我們選擇菠菜。這道炒青菜屬於清淡類型，簡單用蒜頭、辣椒來清炒，不會有快炒店的重口味，符合我們口味。

［塔香茄子］亮紫色的茄子，搭配紅辣椒、綠九層塔等，顏色就顯得可口。這道塔香茄子，不是口感軟爛的那種，而是帶有點脆度。味道方面雖中規中矩，但不算是極度死鹹的那種，頗符合我們的口味，應該算是這間店的優點。

不過，可能由於新開幕的緣故，加上客人多，第三道菜，我們足足等了有20分才出餐。［左宗棠雞］雖然外界做法不一，但這道左宗棠雞是屬於濕濕的口感，而且有點像是糖醋的風味。雞肉吃起來像是炸雞排的口感，搭配醬汁，這左宗棠雞，有點不太習慣，我們覺得普普。

整體而言，大有路熱炒店［饌番天］新開幕，開放式廚房，用餐環境與油煙味隔絕，優點之一，內用白飯免費無限供應，餐點不會過油、重鹹口味，餐點雖然份量不大，但屬於有質感的那種。

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饌番天熱炒100

桃園市桃園區大有路446號

03-3587116

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