＜鳳山區肉粽＞【高雄美食~鳳山區】順榮古早味肉粽 2024

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店名：順榮古早味肉粽

地址：高雄市鳳山區文殿街65號

電話：07-7768052，07-7762212

時間：08:30~20:00（現吃的賣完為止，現吃的賣完，還可買冷凍的，有事才休）

喜歡騎車鑽巷子的我，常常會有突如其來的驚喜，像這篇要介紹的粽子，其實就是鳳山青年路二段路面翻修，改道騎車時發現的。首先從兔寶寶炒飯跟天味檳榔中間的路（文殿街）進去。

不久就會看到右邊有一棟大樓，左邊的廟是神農宮。

再往前走，會看到大樓的建設公司名稱：多城國際。

再往前走就會看到一整排透天厝，右邊第二間（紅圈圈處）就是肉粽店址，沒有醒目招牌，只有掛紅色布寫著古早味肉粽，第一次發現時，正值端午節剛結束，店家長期休假期間，因此沒買到粽子，只有拿到一張名片。所以很失望的離開。

時隔一個月，我終於想起這家粽子還沒吃過，就趁今天回家時來買了，上圖是店家門面，再普通不過的尋常住家了，望進去有一個神壇。

門口有一個煮肉粽的爐子，很確定這家賣的是南部專有的水煮粽。

店家有兩款粽子，左邊大顆是花生肉粽，一顆35元，右邊小顆是米豆粽，一顆15元，也有賣純米豆的素粽，不要花生或米豆的人，可以事先打電話跟店家預定，店家可以依需求包客定的粽子，只要在約好的日期去拿即可。

放入蒸鍋前的粽子，比較沒光澤，但看起來還是很美味的樣子。

蒸好後，整個油亮的色澤都出來了，粽香四溢，好誘人。

另一側近拍，右邊米豆粽的料超多，快看不到米啦。

再特寫一張，米豆就是黑黑的那些顆粒，真的很特別，第一次看到。

把米豆撥下來放盤子，大小就看的更清楚啦。

米豆粽撥開後，立馬看見裡頭包有一塊三層肉，肉吃起來，瘦肉不柴，肥肉不膩，那三層肉的油香味，我很喜歡，粽體的米粒吃起來軟綿，有香氣有味道，應該有跟餡料的肉湯汁微微拌炒過，米豆咬起來桑桑的，有股特別的豆香味，若要比較的話，花生偏華麗開放的香氣，米豆就比較小家碧玉內斂的香氣，這樣大家應該比較了解了。（還是不了解的話，就自己買回家吃吃看吧）

花生肉粽的外觀，花生較米豆大顆許多，料也包的多，店家表示內餡有花生，豬肉（肥瘦都有），香菇跟蛋黃。

用筷子從中間撥開時，赫然發現，爆香過的紅蔥頭好多，難怪米豆粽那麼香，剛剛吃的時候還在想到底還有一個香味是啥，原來是這個，立馬恍然大悟。

再從兩邊稍微撥一下，只發現花生，瘦肉及香菇……阿蛋黃勒？？店家沒騙我吧？？

不死心的我又翻了一下，終於又翻出肥肉，於是心想店家大概忙到這顆忘了放蛋黃了，而我運氣真好，剛好就買到，只好認了，開吃啦，米粒一樣軟綿好吃，也是有跟餡料微微拌炒過的香氣跟味道，香菇是整朵的，菇味香，瘦肉軟口，肥肉Q彈不膩，真的是好吃啊。難怪店家說端午期間沒一個月前預定是買不到的。

繼續吃，突然發現一個黃黃的東西跑出來，原來是我找很久的蛋黃（半顆），我心裡真的好感動，終於吃到這沙沙又香濃的蛋黃啦，店家真的沒騙我，真的有蛋黃啦，把蛋黃弄碎拌米粒吃，超級好吃的，我好愛啊。

這家粽子的味道是很古早味的那種，香氣濃，味道也好，米粒軟綿，花生及米豆都煮到桑桑的，肉餡及香菇都是炒過的，還加了爆炒過的紅蔥頭，整個超古早味也超好吃，還可以依需求客製，很推大家去買來吃喔。

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