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經常在黃昏市場穿梭,卻從沒注意到這一攤,因為已經固定所需買菜的店家,習慣成自然了,所以沒有刻意閒逛。直到去年中元普渡時,鳳姑各買了兩盤送到公司來,請大家分享,我才知道好料原來就近在眼前而不自知。實在因為平時沒有拜拜的習慣,家裡吃雞肉的方式,也多半是紅燒或清燉,要不就是麻辣涼拌,鮮少在外面買現成的來吃。這盤就是甘蔗雞,半隻150元,不算貴。甘蔗雞>>烤爐下放置燒熱的木炭、甘蔗皮、甘蔗頭,再把雞肉吊掛在上面,燻烤至金黃色。產生出特有的甘甜香。雞肉多汁、鮮嫩、甘甜、皮薄,肉質細緻好咬,不乾澀,這款風味,很快就席捲多數人的味蕾。放眼望去,現在許多傳統市場都有這種連鎖甘蔗雞供應,而且生意都長紅,也因為口感一致,讓消費者吃上癮了,自然而然的就形成一種趨勢;一個傳一個.....生意越來越好。看老闆忙著剁雞,俐落的身手,不一會形成的排隊人龍,就在左右攤位羨慕的眼神中,十大箱的雞隻,很快就被傾售一空。大約兩個多小時的光景,晚一點去(晚上6點以後)就只能看見攤位清潔溜溜,店家人去攤位空的景象,好誇張ㄟ。甘蔗雞燻烤得十分漂亮,香味撲鼻大小適中,油而不膩;皮下脂肪的油膩,幾乎都被烤得將汁液融入雞肉中,所以吃起來雞肉才會有彈性,很容易撕咬咀嚼,也容易吞嚥,吃這款甘蔗雞較不費力,臼齒也特別的輕鬆省事。看上去每一塊都很多汁細嫩哦。這雞腿部位,應該是大多數人最愛吃的地方。瞧那肉質層層分明,還夾雜著油花,大咬一口還會噴汁哩!店家幫調味達到大眾化的口味,鹹淡適中;另外還附一包椒鹽,重口味的可自行添加。我就依原來的味道吃,就感覺很對味了。這包雞肝是前面排隊(1~30)的顧客,每人贈送一包。還是燒滾滾ㄟ。難怪會有那麼多人去排隊,這也是店家聰明促銷法之ㄧ。盛裝在盤內,還可以當作一道菜來吃。雖說內臟吃多了對身體不好,但偶而為之,打打牙祭,也還不錯吃啦!粉嫩粉嫩的,質感綿密。這盤是塩水雞,我也是好奇寶寶,各買半隻吃吃看,感覺口感哪一款較對味?塩水雞就顯得更普通的料理了,沒有特別值得大力推廣之處,不過味道還算是OK的啦!老闆的剁刀功力,還真不是普通的厲害。換做是我來抄刀,剁完一隻,手就已經無法動彈了;看他每天要剁上百隻的雞,這也得訓練有素,否則>>皮肉相連,骨肉不散.....也會讓人為之卻步。這一攤已成為黃昏市場的活招牌,暑假、7月這都是供不應求的好時機,要吃上一盤,還得趁早,以免向隅。店家可是不等人的。好吃有口碑,難怪會天天有人排隊。
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2023年2月4日—雞大王甘蔗雞就在中北黃昏市場靠路邊攤位,對面就是中壢大潤發,中原大學離這裡走路也不遠,看到黃昏市場前面排隊人潮最長的那家,就是雞大王甘蔗雞,生意 ...
5天前—雞大王甘蔗雞/雞大王桃園/中平黃昏市場甘蔗雞/...雞大王甘蔗雞有甘蔗雞、鹽水雞等等,公母雞、大小的價格都不一樣,反正他會問你要吃點什麼,直接跟 ...
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2023年1月16日—中北黃昏市場雞大王甘蔗雞每次經過都會有滿滿的排隊人潮,說到桃園甘蔗雞推薦這家雞大王甘蔗雞,也不少雞肉控喜歡吃,下午3點半開賣隊伍只會越排越長 ...
中平路黃昏市場,台北市。28個讚·421個打卡次。本地商家.
店家介紹;官方網站,中平黃昏市場甘蔗雞鹽水雞;分類,住宿>夜市攤販小吃;連絡電話,0981580262;地址,中州街59號;交通方式...
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場所名稱.中平黃昏市場甘蔗雞鹽水雞;地址.桃園縣桃園市中州街59號;鄰近車站.縱貫線北段-桃園車站(2.02公里);場所資料有錯誤嗎?
中平黃昏市場甘蔗雞鹽水雞的商品服務類型屬於美食餐飲,美食餐廳,營業地址在桃園市桃園區中州街59號。
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2022年11月29日—大業寶山黃昏市場買菜完看到這家賣熟食雞肉的小攤子,我們平常就愛吃甘蔗雞,價格佛心,雞肉滿滿一盒只要150元,順手買了一盤甘蔗雞回去加菜,Q彈雞皮有 ...
2023年5月16日—總公司在桃園八德,他們的招牌甘蔗雞是桃園的驕傲,13道專業生產程序,每天生產出大約5000隻美味的甘蔗雞雞大王中北黃昏市場...雞大王甘蔗雞鹽水雞(營盛 ...
2023年11月24日—店家名稱:雞大王甘蔗雞·所在地址:臺灣桃園市中壢區中北路二段501號(中北黃昏市場)·營業時間:日二三四五六15:30-18:00·店家電話:0981580 ...
各位親愛的朋友們~即日起延長至元月九日,開放訂購過年雞肉囉!最少需預訂2隻以上,若未滿兩隻會自動刪除喔!可訂購日期為1/29、1/30早市及黃昏除夕當天無法預訂 ...
雞大王甘蔗雞鹹水雞(桃園仲平店),桃園市....可訂購日期為1/29、1/30早市及黃昏除夕當天無法預訂(1/31)...今天有來市場的客人有發現什麼不一樣嗎~~
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