＜淺草和鍋＞〈淺草和鍋〉健康養生好滋味～ 2024

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地址雖然寫著是在桃園市大興西路上，但事實上店面並不在該大馬路上，而是得從蜀山饌旁邊的巷子進去才看得到呦～

最近跟日式涮涮鍋真是有緣阿！該店的入口處地板的設計風格與豐鍋[1]還真有點像，都營造出標準的日式庭園風 ～

店內的空間挺寬敞的，動線設計佳，裝潢風格非常的清爽舒服～

以竹子為設計特色的主軸，到處都有竹子盆栽當飾品～

店內座位不少，多為四人至六人的規格，桌面空間挺寬的，不會有擁擠感～

就訂位服務生會先送上牛蒡絲、有機蛋與洛神花茶，若花茶的濃度可以再濃一點，涼度可以再涼一點，我想會比較好喝；而這餐具的質感相當好～

牛蒡絲，清甜爽脆挺棒的開胃小菜～

平日午餐有提供商業午餐，只要168元喔～

該店的套餐單價，在桃園來說算是中高價位了，主要以310元與450元為主，特別注意到副食的選項算是比較有健康概念特色～

除了套餐之外，吃不夠還有單點可以選擇～

湯底老媽子選的北海道昆布湯，老媽試喝一口直呼這湯底真是太優了，好鮮甜好好喝，還妄想直接喝完一鍋之後再加湯，才正式開始煮火鍋，有沒有這麼誇張阿～

小魚點的養生藥膳鍋，好大一包的中藥材，難怪中藥香味四溢，這湯頭喝起來的感覺，因為有枸杞等藥材，所以又比昆布湯甜一點，也是很讚～

我點的川味麻辣鍋，這鍋火紅的顏色超有四川味的，光看這漂浮的辣油與大紅袍就讓人有頭皮發麻的感覺；湯頭濃郁，香氣撲鼻，辣勁十足，嗜辣者的最愛阿！唯一讓我們覺得可惜的就是沒有鴨血，這麼好的湯頭如果有滷得入味的鴨血多好阿～

菜盤，內容相當的豐富，且新鮮與清潔度都有一定的水準～

副食，我們點了讚岐烏龍麵、養生蕎麥麵與養生十六穀飯，份量相當的十足，且都有養生的健康概念～

主餐老媽子點的澳洲霜降牛肉（310元），肉片的油花與擺盤都相當的漂亮～

小魚點的澳洲培根牛肉

我點的香草梅花豬

開動了～將菜盤放入鍋中，雖然之前有被建議火鍋應該先煮肉，再煮菜，但這習慣實在改不過來阿～

用如此香濃的麻辣湯來涮肉，絕對是美味無法比的～

店家另外招待的，香草豬肉丸子與香草豬養生燕餃～

之前有吃過自然豬、極黑豬，現在這香草豬，似乎也開始流行起來了，應該都屬於高優質的豬肉品～

澳洲霜降牛肉，雖然我一直比較喜歡吃美國牛，因為牛肉香與甜味比較濃烈，而今天這澳洲的霜降牛很難得，吃起來並不會比美國牛差，口感與甜味都很棒，是我們今天公認的冠軍肉品～

澳洲培根牛肉，油脂比霜降多一些，與平常吃的培根的油滋滋有一段差距，雖然還不錯，但我覺得霜降比較好吃～

香草梅花豬，肥瘦度剛剛好，完全沒有豬肉的臭味，雖然對於它所謂的香草沒什麼太大的感覺，而這豬肉顯然比一些廉價火鍋的好吃許多～

香草豬的丸子與燕餃，硬是比一般市場上賣的口感來得差許多，我覺得好吃的丸子類就該是這樣子阿～

之前吃對一些平價涮涮鍋店，也號稱有讚岐烏龍麵，但一吃就知道是騙人的；但這家我相信是真的，讚岐烏龍麵那Q彈香滑的口感是其他品牌模仿不來的，吃過的人絕對會愛上它阿！可惜賣場上它硬是比別人貴好多喔～嗚嗚～

養生蕎麥麵，這面可不像烏龍麵川燙一會就可以吃了！它可是需要煮一段時間才會熟軟喔～雖然也不錯吃，但我覺得還是讚岐烏龍麵比較優，哈哈～

甜點我選的明治冰淇淋，雖然沒有我愛的哈根達斯與莫凡比，但這薄荷巧克力冰淇淋也是挺香濃好吃的～

老媽選的熱咖啡～

小魚選的焦糖凍，不會太甜，冰冰涼涼的不錯吃～

瘋言豐宇：

店　　名：淺草和鍋地　　址：桃園縣桃園市大興西路二段82號電　　話：03-3010290營業時間：11:00~22:00