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位在板橋漢生西路的太極鰲車輪餅,超爆炸車輪餅應該不是板橋人也認識它!
記得2年前曾因為它被大肆報導而被吸引過來,但卻說要等1個小時而當場作罷!
這次揪阿母一起來朝聖,準時11點到場卻發現裡面一片漆黑!@@
想說前來時才去店家FB查了一下,並無休假公告啊,真怕白跑一趟!
後來裡面一位先生走出來說今天有營業,只是老闆娘晚點到,才鬆了一口氣!
等待過程中這位先生走進走出招呼其他客人,然後最後要走進去時,
竟然對我說如果再有客人來的話,請我跟其他客人說要等到1點才拿得到!
(可能是中間又接到什麼電話預訂的大單吧!@@)
當時還不知這位是老闆還是房東的先生也太自然,太隨性了吧!XD
沒多久老闆娘就來了,很熱絡的招呼我們一下後也開始忙碌起來!
由於好奇老闆娘怎麼一口大陸腔,詢問之下才知道老闆娘來自東北瀋陽。
我覺得老闆娘就是標準東北姑娘那種豪邁直爽的個性,
完全不避諱的說著,以前生意其實更好,常常要排隊,但碰到一例一休後景氣也受到影響!
不過我看老闆娘光處理電話預訂的部份,雙手根本沒停過,那以前不就被操得更慘!><
老闆娘又說著,有時下午會更忙碌而沒有好臉色,態度可能沒有很好,還怕客人以為她很兇!
後來有時沒營業,甚至有人曾經在網路上說它們家永久歇業!@@
但她說也是因為父親生病了,常需要回老家的關係!
我想或許是這樣,今年才創立一個FB粉絲團來公告店休日,好讓客人不會常撲空吧!
因為老闆娘還沒做齊我點的部份,不知道是不是看到阿母跑到對面(阿母準備吃麵),
問我要不要先吃?我說好!(但其實很不好意思,因為還有其他客人在!XD)
老闆娘用紙袋先包了一個給我,我就飛奔到對面拿給阿母吃,後來老闆娘又包了一個給我!
比我們晚到的客人看到我們在吃,竟然在一旁一直稱讚它們家的車輪餅!
說她吃過板橋這麼多間車輪餅,這間料最實在,老闆娘人又親切!
然後叫我趁熱快吃,熱熱的才好吃!哈哈~真的覺得好窩心!
當然我也是建議車輪餅最好現場吃,否則拿回去後餅皮的酥脆感一定多少有影響!
這天老闆娘晚到的關係,所以等待了一些時間,
但拿到的時間比預期中快一些,從老闆娘開火後大概20鐘左右。
離開時老闆娘不忘提醒我,下次來可以先電話預訂!
太極鰲車輪餅
🚘地址:新北市板橋區漢生西路128號
☎️電話:0953-118-118
⏰營業時間:11:00 - 21:00
(週日公休,不定時公休請見官方FB)
👥Facebook:太極鰲車輪餅[1]
車輪餅外帶為主,但難得的是這裡還有提供幾個座位可供客人直接現場享用。
你看看這老闆娘多不手軟,料都是一大丸的,堆得跟山一樣高!
車輪餅根本是1個抵人家的2個嘛!
老闆娘一直自稱阿姨,叫我妹妹真是怪不好意思的!XD
剛好做到我點的3餡口味,還問我要不要拍,好貼心吔!
太極鰲車輪餅菜單MENU
點什麼都需要靠自己手寫在紙袋上喔!
看幾年前就是這樣,沒想到現在依舊保持傳統啊!
蘿蔔絲$10你看看中間那個蘿蔔絲是發生什麼事?
老闆娘是準備給我們拿回家去配飯的嗎?!XD
後面沒拍到完整一個的照片,好險還有拍到製作過程!哈~
酸菜菜埔$10在一排紅豆的右邊,也是有買但漏了拍照的!
整個超爆炸的餡料,就怕客人不知裡頭包什麼一樣!
完全不用剝開,就可以確認每一個的身份!哈~
高麗菜飯$10買了2個高麗菜飯,跟阿母在現場先吃了這1個。
餅皮烤到金黃酥脆,現在傳統的車輪餅很少可以讓人這麼滿意了!
完全合不起來的高麗菜飯,老闆娘這是要賺什麼啊!@@
而且回家後阿母還直說高麗菜飯很好吃!哈~
起司蛋$15
這一個也是現場吃的,老闆娘還教我要從哪裡咬,說不要燙到了!
起司蛋口味應該是最經典不敗的一款,熱熱的怎麼吃都好吃!
誘人的起司加上餅皮的香酥口感,更是讓人受不了!
建議最好現場品嚐才能感受餅皮最佳的香、酥、脆口感!
否則拿回去就要烤箱再加熱,餅皮才不至於差太多!
老闆娘挺細心的,將車輪餅幾個幾個裝一袋,不會讓你買到的車輪餅擠到變形!
買了11個車輪餅,除了起司玉米和起司蛋外,每一個都好爆炸!
裝成2大袋才$130幾元,阿母跟我一樣覺得很驚訝,說實在太便宜了!
紅豆$10
最誇張的就是這個紅豆餅了!!!
光靠內餡就可以獨撐大樑、佔盡版面,餅皮好像裝飾效果而已!
超爆炸的內餡,快無法一手掌握啦!XD
紅豆口味是放入大顆的花豆,口感像豆沙,也能感受到實實在在的花豆,
甜度不會太高,愛吃大豆的阿母很喜歡!
三餡$15
原本以為三餡的口味可選,但點餐後老闆(本來懷疑他是房東的那位先生XD)說
固定是奶油、紅豆和芋頭。
有時在其他地方買到的奶油餅會甜度太高或是味道不合,
所以後來點車輪餅反而比較不會單獨點奶油口味!
但這奶油我覺得很OK,甜度不高,混合著紥實的芋頭和紅豆,還蠻好吃的!
芋頭也不只是單純的芋泥而已,而是可以吃到芋頭塊的口感喔!
咬成這麼殘破不堪還是非要拍下來證明這內餡有多不安份!XD
地瓜$10
地瓜甜度不高,用料也很實在,炸開的程度足以與三餡、紅豆、芋頭這幾款車輪餅並駕齊驅!
還有芋頭口味,忘了拍照就送去給女神吃,女神一看到也是驚呼連連~
雙餡口味$12(起司+玉米)
這顆鹹口味的起司玉米應該是唯一最收斂的,沒有爆餡啦!
不過玉米粒要到爆的程度可能要灑1/3罐了吧,就不要為難老闆娘了!XD
鹹口味的起司玉米、酸菜菜埔和蘿蔔絲3種口味都是阿母吃的,
所以來不及拍下完整一個也不知口味如何,有興趣的朋友可以去試試喔!
*C h e e r✴I m a g E*小語錄
食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!
不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味!
Cheer食在愛享像[2]
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太極鰲車輪餅-新北市板橋區漢生西路128號,NewTaipeiCity220-Rated5basedon13Reviews"奶油/起司蛋/高麗菜飯"
2017年11月20日—太極鰲車輪餅地址:新北市板橋區漢生西路128號路線:捷運新埔站1號出口(致理科技大學後門)⏰營業時間:早上11:00~晚上9:00(每週日公休)
太極鰲車輪餅-220新北市新北市板橋區漢生西路128號-獲得5分,評分依據:13則評論則「奶油/起司蛋/高麗菜飯」
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