＜鳳梨甜度＞水果店老闆不會告訴你的事：怎麼挑鳳梨？ 2024

事實上，如果要比甜度，金鑽鳳梨平均14度，比不上16號甜蜜蜜鳳梨那驚人的18度，也...也就是說，金鑽鳳梨不論甜度、細緻度都不是第一名，但它卻成了臺灣鳳梨種植榜冠軍 ...

【台農4號/釋迦鳳梨:】甜度17度/盛產季節˙3-5月.【台農6號/蘋果鳳梨:】甜度15.1度/盛產季節˙4-5月.【台農11號/香水鳳梨:】甜度14.8度/盛產季節˙5-6月.【台農13號 ...

2023年4月17日—【台農4號/釋迦鳳梨:】甜度17度/盛產季節˙3-5月.【台農6號/蘋果鳳梨:】甜度15.1度/盛產季節˙4-5月.【台農11號/香水鳳梨:】甜度14.8度/盛產季節˙5- ...

2021年3月15日—芒果鳳梨是嘉義分所耗時24年育成品種，因果肉帶有芒果香氣而有此暱稱，不僅耐貯運，且栽培不易產生肉聲果及裂果，果肉細緻，糖酸比高，甜度平均18度，比 ...

2021年3月15日—國內目前栽種最多的是「台農17號─金鑽」，因為鮮食品質佳，成為目前內外銷主力。台灣鳳梨因為甜度高，貯運性不佳，貯運期限一般在2周以內，成為外銷的 ...

2023年9月25日—...甜度高、果目較小。3.夏天鳳梨（7月）.牛奶鳳梨（台農二十號）：果肉帶有乳白色最有特色，味甜且柔和，在6～10月較多。4.秋冬鳳梨.冬蜜鳳梨（台 ...

除此之外，隨著鳳梨成熟，果實內儲存的澱粉會分解成糖，糖份提高，同時內含的有機酸也會慢慢減少，所以愈成熟甜度愈高、酸度愈低。但是人類實在是很奇怪又囉哩吧嗦的生物 ...

【賣菜的科學】甘蔗？鳳梨？反正有甜就可以？買水果時，你總是只問「甜不甜」嗎？

芒果鳳梨是嘉義分所耗時24年育成品種，因果肉帶有芒果香氣而有此暱稱，不僅耐貯運，且栽培不易產生肉聲果及裂果，果肉細緻，糖酸比高，甜度平均18度，比14度的金鑽還甜，是 ...

選購鳳梨除了憑香味、果皮外觀顏色來判斷成熟度與甜度，值得注意的是改良種鳳梨因為糖度高，最怕過熟後果肉容易發酵變酸，所以選購時，最好挑選果皮金黃帶綠的鳳梨，有沉重 ...

鳳梨是熱帶水果，甜度會隨著氣溫改變，溫暖環境種出的鳳梨較甜，但是熱過頭了又會影響鳳梨品質，研究鳳梨超過20年的農業試驗所嘉義分所園藝 ...

果狀：長圓錐形或略為橢圓形，葉尖、葉緣無刺，葉表中軸淺紫紅色，並有隆起條紋，果目略突，果肉纖維極細，質地細嫩，甜度高，風味佳，糖度約18Brix，酸度約0.47%， ...

鳳梨小常識...台農十七號—金鑽鳳梨,的品種父系為「正常開英」植株，其生育強、果...目前深受國內歡迎的金鑽鳳梨，其甜度、風味及口感尤佳，頗受市場上消費者的 ...

2021年3月2日—3.甜蜜蜜鳳梨.品種：台農十六號特性：果肉是所有鳳梨中纖維最細的，肉質細緻、甜度高；鉀 ...

鳳梨頭這次介紹，目前市面上常見的3種鳳梨品種，更詳細的鳳梨品種，請上~請按此連結~...甜蜜蜜鳳梨」:台農16號~果肉纖維極細，質地細嫩，甜度高，風味佳。

鳳梨頭這次介紹，目前市面上常見的3種鳳梨品種，更詳細的鳳梨品種，請上~請按此連結~...甜蜜蜜鳳梨」:台農16號~果肉纖維極細，質地細嫩，甜度高，風味佳。

2021年4月1日—...期約在3～7月，此時期氣候溫暖且陽光充足，鳳梨特別香甜多汁，今年由於果實成長期間日夜溫差大及水分偏少，有利糖份累積，甜度及風味更勝以往。

蜜寶鳳梨（台農19號）：甜度高、果目較小。·牛奶鳳梨（台農20號）：果肉帶有乳白色最有特色，味甜而柔和，在6～10月較多。·冬蜜鳳梨（台農13號）：適合冬季種植，果肉 ...

2021年2月28日—甜蜜蜜鳳梨：品種為台農十六號，果肉是所有鳳梨中纖維最細的，肉質細緻，甜度高，最佳食用時間為3~7月。○金鑽鳳梨：品種為台農十七號，肉質細緻， ...

彈指神功：行家用手指輕彈果實，聲音清響者稱為鼓聲果，其肉質細緻且耐貯放，轉黃程度越高，甜度及風味越佳，是購買的首選；若聲音悶沉似彈手臂者為肉聲果，多汁低酸，纖維 ...

...金黃飄香的鼓聲果，肉質細緻，甜度及風味均佳，是購買的首選香Q酸甜的鳳梨乾，方便食用又老少咸宜，是目前超夯的健康零嘴鳳梨外觀挑選指南鼓聲果與肉聲果特性比較.

買水果時，你總是只問「甜不甜」嗎？水果攤老闆說他的鳳梨都有用甜度計度過，保證甜度都有到15以上。吃起來一定很甜吧？全錯！用甜度計測試出含糖濃度愈高， ...