＜巷仔內日本料理＞[高雄]五本日本料理 2024

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高雄超澎湃龍蝦火鍋推薦，隱身在明誠路巷弄，

很有復古風格的日式餐廳-日式五本日本料理。

除了可以品嘗到精緻的特製日本料理和生魚片，

海鮮澎湃，特選肉片的超現撈龍蝦火鍋，

更是老饕們聚餐指定菜色！

五本日本料理與明誠路垂直的民利街，

平常很常來往明誠路，從來不知道

有這條小路，走進去5公尺，一排老房子

突然出現一間復古屋簷的日式餐廳，

仔細一看招牌，沒錯～就是五本日本料理！

不僅外觀有復古屋簷，還有精心布置的

日式小庭院，很有瞬間來到京都的錯覺～

走進店內，爸媽直呼好像來到

以前年代的日本餐廳！大量木製裝潢，

背景音樂是復古的日本演歌，

拖長音的閒適氣氛讓人好放鬆啊～

一樓座位有四人雅座，也有八人團體座，

晚間時段座位很搶手，一半以上都是已預約座位。

喜歡隱密感不被打擾的客人，

五本日本料理二樓也有一間間的包廂

可以讓客人放心使用！只是包廂有低消，

電話預定可以先詢問店家。

五本日本料理有各式各樣的日式料理，

包含生魚片，炸物，或是各類熟食，

但最多客人口碑推薦的，絕對是鍋物套餐！

這次我們品嚐的是一品海陸套餐，

菜單寫2人份，但我覺得正常食量

大概3~4人吃一套，再單點一些菜就很飽！

五本日本料理的龍蝦鍋都是

現撈龍蝦 ～新鮮度看得見！

▼白飯

點鍋物都有附贈白飯吃到飽，

五本日式料理是很重視米飯口感的店家，

喜歡吃白米飯的人來這絕對要試試！

▼前菜（有兩份）

冰鎮過的野菜配上白胡麻醬，清爽開胃。

▼特級刺身（有兩份）

鍋物套餐的特級刺身品質超乎想像！！

這天有鮪魚、鮭魚和北海道干貝！

而且這只是一人份啊～～干貝超甜，

另一人份媽媽跟妹妹吃得超開心！

▼炙燒握壽司（一份）

這天是炙燒比目魚緣側和炙燒星鰻，

喜歡比目魚緣側烤過之後的油脂感！

刷上淡淡醬汁，味道也不會太過。

▼火鍋湯

為了讓大家吃到優質食材的新鮮原味，

海陸鍋的湯頭就是最簡單的柴魚昆布湯！

雖有香氣但不會太過或太鹹，

喜歡尾韻的微微回甘。

▼海陸鍋佐料

講求品質的火鍋佐料，也不用搭配重鹹醬汁，

最簡單的醬油，可以搭配辣椒，青蔥或蒜頭，

但我真心推薦大家可以先品嚐原味，

原味不沾醬就很好吃！

▼火鍋菜盤

配色豐富且蔬菜新鮮，葉菜澱粉類

還有菇類都有，品項不少～

▼松阪豬肉片

火鍋的松阪豬肉片切成厚片的比較少，

但店員說，老闆希望這樣的肉片厚度

可以讓大家吃到松阪豬的脆脆口感！

▼安格斯無骨牛小排

肉肉紋路好美啊（眼冒愛心）

吃火鍋配牛肉片，我一直以來最愛的

就是油脂比例剛好，口感軟嫩的無骨牛小排！

▼海鮮盤

這海鮮盤上桌，全家直呼誇張，

老爸還立刻拍下傳給北部親戚看！

扇貝、干貝、鮭魚、軟絲、

天使紅蝦和草蝦、生蠔～

高等級的海鮮配料超級吸睛。

▼波士頓龍蝦

海陸鍋最精華的重點，

就是這隻現撈龍蝦！！

超大隻而且觸角還有點在動～

▼一品海陸大餐 $2888

火鍋與超澎湃海鮮還有肉肉的合照～

還有剛剛說的菜盤以及一大堆前菜，

這樣子的份量，價格看起來不低，

實際上吃起來覺得物超所值！

▼干貝

五本日本料理的干貝品質非常好，

生吃或是煮熟吃都很鮮甜度都很棒！

大力推薦（甚至想要單點）

▼安格斯無骨牛小排

美牛就是鮮甜（舔嘴）柴魚干貝湯

煮過高品質的肉，微鹹更襯肉甜。

▼松阪豬肉片

松阪豬肉煮過後的脆度也很不錯，

豬肉完全沒有腥臭味。