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黃耆、枸杞、紅棗這三味是我家冰箱的常備食材，也正是「安迪湯」的材料，什麼是安迪湯? google一下就知道了。[1]
安迪湯增強免疫力的功能流傳很久，孕婦做月子時可以當茶喝，哺乳媽媽喝了還可以發奶！我偶爾會拿這三樣材料來煮雞湯，因為沒有天天當茶喝，沒辦法來見證效能有多神奇，單純就是分享一道小P超愛喝的湯品，煮出來的雞湯香甜可口，小P可是一碗接一碗停不下來呢！
小孩吃得多媽媽就超開心了，如果真能有增加免疫力的功效就更好了！不過，這是一道溫補湯品，有感冒症狀時不要喝唷！
黃耆枸杞紅棗雞湯
材料：土雞半隻、黃耆、枸杞、紅棗、水、塩巴少許
作法：
◎一鍋水煮滾後，放入雞肉川燙至變色撈起。
平時煮半隻雞，雞胸肉部份有時都會滯銷，所以，今天買的是一大隻土雞腿，外加兩隻雞翅，都是滑嫩部位啦！
◎拿枸杞、紅棗、黃耆，約3:3:4的份量洗乾淨，紅棗去核。
安迪湯是紅棗枸杞各3錢搭配黃耆4錢，我則是隨意用手各抓一把約半個拳頭大份量，黃耆再多一點點，比例大約3:3:4，其實紅棗有放多了點，紅棗去核煮比較不上火，切開的紅棗煮出來的湯很甜。
◎將藥材放到已川燙撈起的雞肉鍋內，加水約蓋過材料三公分高左右，放入電鍋，外鍋放一杯半的水，按下開關。
水大約淹過材料三公分就好，太多了湯會不夠香濃。
◎三十分鐘後，雞湯好了！加個一小匙塩巴調味就可以上桌囉！
黃澄澄的雞湯，香甜的氣味，真的很吸引人呢！
先來餵大爺喝一口啊～ 怎麼樣？不錯吧？
一試成主顧，喝湯怪小P立刻就要求裝到自己的碗裏，捧起來大口咕嘟咕嘟喝了。
小P很愛喝湯，尤其是味道香甜的湯他更是無法抗拒，一口一口停不下來呢！
燉了三十分鐘的雞肉，軟嫩不乾澀，小P一口接一口的吃了大概快兩塊，還有那百吃不厭的枸杞，每次看到菜裏有，都一定點名要吃。
啊～真是賞心悅目的畫面，每一餐吃飯都能這樣豪邁阿莎力就好了！
問小P好喝嗎？又是比「讚」還要多一點吶！
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