＜東京炭火燒肉＞【保存版】東京必吃！30間超美味的「和牛」燒肉店尋找美味日本 ... 2024

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和牛有著細緻的紋理與軟嫩的肉質，以燒肉的方式食用美味不已，令人陶醉。這回將為您嚴選東京[1]的30間和牛燒肉[2]名店，一一作介紹！

是一間經典時尚的高級燒肉店。蒐羅了世界各地40種以上的鹽品，每日挑選7種與當日肉品作搭配。肉品的部位不同，所採用的鹽品也會不同，巧妙地帶出各部位的美味。必吃的人氣料理為「Torotan」，將黑毛和牛的牛舌以特殊刀工切製而成。焦香的表面與嚼勁十足的內裏，交織成獨特的魅力口感。此外像是大黑千牛的「特選黑毛和牛雌牛35日熟成莎朗牛排」等，和牛料理滿滿，快來奢華一下吧！

能盡情品味A5等級和牛牛肉的【和牛一頭烤肉　牛兵衛　草庵】。在不限定產地，而是講究品質，將嚴選過的優質和牛以一整頭的方式買下，為顧客提供包括『夏多布里昂』等稀少部位的各種牛肉。其中最受歡迎的菜色為『和牛六種拼盤』。依據當天採購的狀況，能品嚐到主廚最為推薦的6種部位，可說是非常奢侈的一道菜餚。此外，店裡也提供適合與和牛一同享用的豐富紅葡萄酒，著實令人感到高興。店內呈現出日式摩登風格的舒適空間，適合在各種情境下利用。並設有充滿私密感的完全包箱，無論是接待客人或聚餐時，都非常方便利用。只要將包箱相連，最多能容納16人，因此也非常適合各種宴會的舉辦。

是一間位在銀座精華地段的炭火燒肉店。大氣的落地窗，以及開放感十足的座位，處處可見設計師的巧思，讓您在品嚐松阪牛與宮崎牛時胃口滿滿。必吃的為「鹽味黑毛和牛舌」與「松阪牛菲力」等料理，皆活化了素材原味且天然樸實。此外，隨肉品部位的不同刀工各異，可說是獨具匠心。自家製等紅酒種類也十分豐富，千萬不要錯過唷！

是一間提供最高級A5等級黑毛和牛，價格卻十分樸實的名店。店內氣氛輕鬆，必吃的招牌料理為「上等五花肉」，以及料理職人們發揮得淋漓盡致的日本料理。兼具上部里肌肉與上部橫膈膜肉特點的「Kainomi(牛腹內側的肉品)」。口感清爽且軟嫩甘甜，數量限定更顯珍貴。想省荷包的朋友可試試「中落牛五花肉」，肉汁滿溢令人神往。

是一間2018年1月全新開幕的燒肉店。白色基調的設計更顯清潔感，店內皆為舒適自在的沙發座位。必吃的有A5等級黑毛和牛（肋眼排）的「上等五花肉」。以炭火燒將多餘的油脂融出後，肉香四溢。座位上方皆設有排風管，可安心用餐。帶有櫻花色美麗油花的「上等里肌肉」等絕品不容錯過。侍酒師嚴選了多款紅酒，趕緊來嘗試看看吧！

位於許多外國人聚集的東京澀谷的高品質鹿兒島黑毛和牛燒肉店。在以海與森林為主題設計並擁有開放感與時髦的空間中，享用畜產王國鹿兒島的極上食材。特別是牛肉的肉質等級，僅選用百分比前4的薩摩牛。契約生產者從小牛的時期便灌注感情所培育出的「至高的牛肉」更是絕品。切出的牛肉的脂肪的分布在最美味的狀態下，不僅是燒肉，也可以在牛排或涮涮鍋中展現十足風味。使用無煙烤爐，不需要擔心頭髮或衣服會沾上味道。保有私密空間的包廂以及可以享受繁華澀谷夜景的吧檯座位都是人氣選擇，家庭聚餐與情侶約會的利用人數也很適合。

營業時間: 【星期一・二・三・四・五】營業時間 17:00 - 23:00 (最後點餐時間22:30)【星期六・日・國定假日】通常 11:00 - 23:00 (最後點餐時間22:30)休息日: 無公休日餐點平均價格: 【午餐】2,000 日幣 / 【晚餐】7,500 日幣如何抵達: 從澀谷駅徒歩5分鐘　位於東急HANDS附近餐廳位置: 東京都澀谷區宇田川町31-1 HULIC New SHIBUYA 5樓

是一間嚐得到神戶牛等知名和牛的燒肉店。由肉品批發商直營，鮮度十足且料理人的刀工精巧，視覺上也是一場饗宴。必吃的為「稀少部位3種類拼盤」。有莎朗、牛肩肉、Zabuton(上部牛肩肉)等，由最高級和牛中每日替換稀少部位。紅酒櫃的酒款豐富，以法國為中心、並提供義大利、美國及日本等珍貴酒款。

暖色調的木造空間瀰漫著時尚氛圍。備有豐富的沙發座位獨立包廂，是您放鬆身心的好選擇。料理充分地使用國產黑毛和牛的各個部位。兼具紅肉與霜降兩者特徵的「牛臀肉切片」、以及一次嚐得到各種部位的「紅肉拼盤」等都是廣受好評的必吃料理。店家也特別控制了餐點的卡路里，並嚴選有機紅酒，為您的健康加分。

店內僅容納8個座位與一個獨立包廂，提供傳統的肉割烹料理，有著隱士般的靜謐風格。也嚴選當季最美味的黑毛和牛，價格十分樸實。必吃的有「肉之藝術套餐」，搭配岩鹽、芥末、果香自家製醬汁引出迷人風味。此外，還有稀少部位生肉、鵝肥肝等高級食材製成的生牛料理、以及精燉牛舌等豪華選擇。

營業時間: 午餐 11:30～13:30、晚餐 18:00～23:00 晚間10時以後可入店，週日照常營業休息日: 週日及國定假日　※事前預約時可照常營業餐點平均價格: 【午餐】1,000日幣 / 【晚餐】5,000日幣餐廳位置: 東京都豊島区池袋2-19-24 東仙荘1F