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說到好吃的蔥油餅，糖糖第一個想到的，就是位在綏遠路上的正宗傳統蔥油餅吃過一次後，糖糖就成了他們家的老主顧，想吃就往北屯區跑，就算再遠也在所不惜
現在幾乎都是蔥抓餅或是油炸的蔥油餅居多，要找到傳統的蔥油餅不是件很簡單的事，所以一打聽到哪有賣傳統蔥油餅，當然二話不說，立刻飛奔過去，就這樣一試成主顧了
正宗傳統蔥油餅位在綏遠路及天津路交叉口處，下午兩點半準時開賣，就有許多人潮前來，營業時間雖然到晚上六點，不過很常還沒到六點就賣光光了，糖糖就碰壁了不少次
蔥油餅一律採現點現作的方式，讓每一位顧客都可以吃到熱騰騰的蔥油餅
這裡除了蔥油餅外，還有菜頭粿及綜合湯，冷冷的冬天來碗熱呼呼的湯真的超幸福
蔥油餅的麵糰都是店家手工揉製而成，裡頭加了大量蔥花，香氣四溢，令人食指大動
將麵糰桿成大圓餅的模樣，再放入鍋中，加入些許油下去大火油煎
不到五分鐘的時間，外皮就已經呈現焦香酥脆的模樣，看起來是不是超可口的阿
最後將煎好的蔥油餅放在旁邊的木板上儷油，讓蔥油餅吃起來不會這麼油膩
蔥油餅 35元
香噴噴的蔥油餅終於出爐囉，將蔥油餅均勻切成小塊的三角形，讓顧客方便食用 ，外皮煎至微焦香脆，內餡厚實，蔥味十足，帶有Q勁，重點是吃起來完全不油膩，最後灑上些許的胡椒來增添香氣，讓人一片接一片停不下來的美味
綜合湯 25元
25元的綜合湯中有蘿蔔及丸子，湯頭清香不過鹹，入口還帶著蘿蔔的甘甜滋味
原本以為只是個普通的丸子，沒想到裡頭有包餡，咬下去還會噴汁呢
跟糖糖一樣愛吃蔥油餅的朋友，千萬不能錯過正宗傳統蔥油餅囉，推薦給大家
店家:正宗傳統蔥油餅
地址:台中市北屯區綏遠路二段50號
時間:14:30~18:00；週日店休
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