＜無名麵攤＞【台南宵夜】開元路無名麵攤中樓 北區：假日平日都客滿夾滷味要 ... 2024

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在台南開元路上靠近陸橋的地方，這邊有個名字叫『中樓』，只有搭公車時會常聽到，

直到這天回台南工作的途中又再經過，終於忍不住好奇心，就跟朋友一起走進來吃麵，

想不到連平日的人潮都這麼多，看來應該是家很不錯的麵店，只是真的要花點耐心等待！

這家在網路叫【開元路無名麵攤】，事實上它也真的沒有店名，只有門口掛盞燈籠，據說已經在地開了三十年，如果要打卡的話，地點應該只找得到『菜市場好吃麵攤林仔』，

但前面停滿的機車跟麵檔前排隊的人就是讓人很難不注意到，記得走進來就要先找位置，

座位區客人也很熱鬧，各年齡層的客人都有，生意真的非常好，等個十幾分鐘都很正常！

最前面的滷味檯是自助式夾取的，品項種類就還算OK，不算什麼都有但其實都不錯吃，

很神奇的是他們沒登記，竟然都會記得這盤滷味該端到哪桌，這碗麵是哪桌點的，

只不過滷菜沒有標價，所以在意價格的話要記得自己問老闆，我是都隨便夾了XD

價目表在麵檔後面，賣的品項還真的是蠻多種的，價位其實以這種夜晚營業型態的來說，

其實蠻便宜的，湯麵一碗35元，最貴的牛肉麵也才80元，麵還都不會太小碗哩，

就連鴨肉冬粉、榨菜肉絲麵、酸辣麵等等全都有，其實選擇不會太少！但沒賣飯。而且看到大碗才加5元就覺得感動，中北部生活久了，要點大碗加15元20元都很平常，

【湯麵類│牛肉麵│80元】

想當然看到有牛肉麵就要先點來吃看看啦！賣相比起一般店面的牛肉麵是蠻素雅的，

湯頭好像有沙茶，不過我喝起來偏甜居多，倒是不會到甜膩那種，但我還是有喝完了！

麵條部份嚼勁其實還不錯，麵量不會太少，整碗以80元來說我是覺得算還OK吧！

【湯麵類│榨菜肉絲湯麵│45元】

它們家麵都不會太小碗，榨菜肉絲麵也是份量紮實(不過我拍得稍久些湯有被吸乾一點)，

但吃起來也是還可以，沒有太特別的感覺，湯頭口味偏稍微清淡些不會太油膩，

可能就是那個肉絲部份用的是有帶點瘦肉的肉燥，吃起來多少有點無感(對我來說)，

我比較愛放了整條肉絲那種，榨菜要能再稍多些會更好，但應該就不可能賣45元了XD

【滷菜│肥腸 四季豆 瘦肉 海帶 白豆干│忘記多少錢】

反而它們家滷菜我還蠻喜歡的，我記得這樣好像總共一百多塊錢，份量其實還不錯，

【水餃│每個4塊錢│10個】

水餃不會太小顆，以4塊錢來說還不錯，餃子皮有厚度，但裡面餡料倒是包得挺飽滿的，

不過吃到的高麗菜口感比較多，對我來說還算是可以，聽說辣椒蠻辣的可以沾看看。

經過這麼多年總算走進來吃了碗麵膽了盤滷菜，知道了究竟這天天人潮客滿是為了什麼，

這個價位其實真的是相當親切份量也不會太少的好宵夜了，雖然說麵類對我來說還好，

但滷菜還真的是蠻好吃的，要是還住在台南應該半夜肚子餓會三不五時就跑來解饞吧！

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◎電話：None

◎營業時間：04:00Pm-02:00Am

◎消費提醒：週六店休,附近停車位不難找

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