＜八寶麵＞*宜蘭礁溪餐廳*八寶冬粉~台灣百大小吃人氣排隊名店 2024

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平日非用餐時間也好多人！

礁溪的人氣小吃店

上回去礁溪玩，第一天check in之前路過這間小吃店，

當時就想，哇，這什麼店阿？怎麼人這麼多，

後來第二天爬完山回來，肚子也餓了，

想說這天是平日，當時是下午兩點多，已經不是用餐時間了，

人應該會少一點吧！就過去看看有沒有座位，

哇，人還是一樣多耶，座位塞的滿滿的，

好在運氣好，剛好有一桌空下來，馬上入座

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「八寶冬粉」販賣陽春麵、滷肉飯等平民小吃，

價格實惠，銅板價就可以吃到，

其中最有名的是含八種配料的八寶冬粉，

不過這天吃下來，我倒是覺得小菜更讓人印象深刻

↓↓↓八寶冬粉的價目表

↓↓↓櫃台有琳瑯滿目的各式小菜，

花樣很多，不是只有海帶、滷味等，

每盤35~50元左右，

櫃上有標價格，不用一一詢問，非常方便

↓↓↓醬料自取

因為剛剛喝過咖啡了，所以只點了幾樣小菜簡單吃吃

腐皮$50

蠻多人推薦這裡的腐皮，

拿的時候可以多多注意，一旁配的小菜可能會不一樣喔～

我拿的這盤是搭配海帶。

這道真的大推，我跟貓仔都很喜歡，

腐皮內有乾坤，包了榨菜、香菜等滿滿佐料，

味道跟口感都很豐富，不加醬滋味清爽，沾醬油是更有味道，

而一旁的海帶也蠻好吃的，但有點偏鹹

小菜$50

這道不知道是什麼，原本我以為是香腸，

結果口感跟味道都完全不像香腸，

基本上是沒有味道的，所以一定要沾醬，

咬起來軟軟嫩嫩的也不像肉凍，不知道該怎麼說，感覺蠻奇妙的

八寶冬粉$90

八寶冬粉之名來自於其中有八種配料：

肉羹、花枝羹、蝦球羹、金針、木耳、時蔬等八種配料，

(剩下兩種可能是隨機出現)

據說湯是以豬大骨熬煮而成，

實際喝起來還可以啦，但好像沒有太吸睛的地方，

不過羹類倒是好吃，真材實料

以下有豬腦湯的提醒分隔線(其實還好，不可怕)

限量豬腦湯$40

當下看到有這個，因為很特別，就馬上決定點來吃一下，

點完才清醒，哇，我怎麼敢點這個，

雖然我也不是第一次喝了，

只是每次喝之前都還是要點心理建設，哈哈，

看到這賣相，再想到它是什麼，會多少覺得有點難下手，

但其實實際吃起來是還好，軟軟嫩嫩的，沒有腥味，

簡單的蔥薑風味清湯就蠻好搭的，

很順利就喝完這碗湯ㄎㄎ

礁溪八寶冬粉

地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號

營業時間：06:00–21:00

電話： 03 988 4665

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