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文章類別：美食-食記心得

縣市地區：桃園市 > 中壢區

中壢最近越來越多日式拉麵店進駐，儼然成為日式拉麵的一級戰區，最近中壢中央東路上開了一家日式拉麵店：品拉麵，品拉麵除了日式拉麵之外，還提供丼飯、沾麵、日式小菜等料理，主餐更是超親民的均一價：170元！開幕時間雖然不長，卻已經成為中壢的人氣日式拉麵店，靠的不僅是親民的價格，料多味美的料理才是擄獲人心的關鍵

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品拉麵位在中央東路上，距離中壢火車站僅僅只要五分鐘的路程，如果自行開車的朋友對面也有公七停車場可以利用，品拉麵就位在轉角處，大紅色調的門面裝潢超顯眼的

走進品拉麵，店員便很親切地上前招呼帶位，入口處有品拉麵對於自家拉麵的五大堅持，徹底貫徹日本的職人精神，看來這拉麵相當值得期待囉

寬闊街景視野，舒適用餐環境！

品拉麵的用餐區域，因為品拉麵剛好位在轉角處，所以擁有得天獨厚的景觀優勢，開闊的大面玻璃窗可以一覽外面的街景

中間還有一桌大桌區，人數多的聚餐聚會這張桌子就相當合適

170元均一價！搭配小菜套餐更划算

品拉麵的菜單，主餐價格均一價只要170元，除了拉麵外，還有丼飯和沾麵可選，品項還蠻多元的，而且還有搭配小菜的優惠組合唷！

拉麵還可完全客製化，圈選出想加的配料、醬汁鹹度、麵條種類，連麵的軟硬度都可以選擇唷，大貼心！

炙燒牛肉丼（附味增湯一碗、韓式泡菜及溫泉蛋）

炙燒牛肉丼是品拉麵相當有人氣的主餐料理，牛肉加上秘製醬汁再以大火炙燒，一上桌就聞到牛肉及醬汁的香氣，牛肉鋪得滿滿連飯都看不到了

先吃原味的，牛肉的香氣十分濃郁，牛肉口感嫩嫩的，醬汁走的是濃郁甜香路線，尤其是肥肉的部分越是咀嚼，肉香氣越是明顯濃郁

第二種吃法就是拿溫泉蛋，先將蛋放在中央，然後戳破讓半熟蛋液沾附在牛肉之上

沾上蛋液的牛肉吃來更加軟嫩了，嫩嫩滑滑的帶點甜香醬汁的香氣，有一點點滑蛋牛肉的FU呢！

可以撒上些許的七味辣椒粉可以讓味道更有層次感，米飯也相當軟Ｑ好吃，沾裹了牛肉的醬汁及肉汁，無論是一口肉一口飯，亦或是飯肉一起入口，怎麼吃都很好吃，甜香濃郁的好滋味，扒上一口飯就停不下來！

吃完牛肉丼飯再把海帶豆腐味增湯一飲而盡吧！爽快！

拉麵客製化！湯頭濃淡任你選

東京拉麵

品拉麵店內有九州拉麵、東京拉麵、辛拉麵三種拉麵，初來乍到當然選擇招牌的東京拉麵囉！東京拉麵是使用豚骨湯頭，濃白的湯頭看來可以期待囉！

咬咬這碗是客製化最重口味、配料全加，麵條適中，先品嘗湯頭，品拉麵的湯頭有自己的職人堅持，純天然且獨特的湯頭，堅持不添加任何化學成份，不走花俏路線、沒有坊間過多的湯頭口味，經過三次換鍋，且熬製十多小時，融合出充滿天然鮮味且純正的豚骨湯頭！咬咬點的是最厚重的口味，所以豚骨的甜香濃郁十分突出，味道相當飽滿，雖然口味稍鹹，但還在咬咬能接受的範圍之內

咬咬選的是稍硬的麵條，如果是選最濃厚的湯頭建議可以選較硬的麵條，吃起來口感更Ｑ，搭配較濃郁的湯頭口感也比較剛好，東京拉麵裡面有加玉米粒，拌著玉米粒一起吃，甜甜的玉米也讓濃郁豚骨湯底帶點清爽的氣息，而且拉麵堅持在15秒內將製備好的拉麵，送到客人面前，以完美口感呈現

畫龍點睛的半熟蛋，沾沾豚骨湯底一起吃，香！

叉燒！稍微薄切一點，讓肉質吃起來更加軟嫩，肥肉的部分可以說是入口即化，瘦肉的部分則帶有肉香，跟濃郁的豚骨相加乘，口感絕佳！

和風洋蔥，胡麻冷豆腐

+55升級的小菜，35元的可以點兩道，雖然說是小菜，但份量還是很足呢，套餐價相當划算！

和風洋蔥

將洋蔥切絲後，簡單加入和風醬汁調味，酸甜清爽，洋蔥水嫩多汁，夏天吃頗為開胃

胡麻冷豆腐

軟嫩的豆腐淋上濃郁的胡麻醬，陣陣胡麻香氣加上冰冷豆腐香滑的口感，夏天吃十分開胃消暑呢

還有飯後甜點抹茶奶凍，170元還附甜點真的很佛心呢

初訪品拉麵多樣化的餐食選擇加上客製化拉麵的貼心服務，所有主餐以170元的均一價位在中壢這個美食戰區十足有強大的競爭力，雖然主打平價路線，但料理口味都有一定的水準與堅持，好吃不踩雷，品拉麵推薦給大家！

品拉麵