＜MiaCucina 義式創意輕食料理＞Miacucina義式創意輕食料理@ 菲世界:: 痞客邦 2024

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我喜歡安排媽媽與婆婆一同去郊遊~

經妹妹推薦，來到天母SOGO旁的Miacucina義式創意輕食料理。

招牌有點低調，店名似乎不是英文，想跟朋友推薦好好吃~都念不太出來XD大家拼音，念起來像日文的店名，原來是義大利文：我家廚房的意思。這餐廳相當受歡迎，11點半午餐時間剛開始，就有客人在外等候補位…

店內，分為左右兩區。一進門，右側映入眼簾的是透明大玻璃，

可以看到Miacucina現場製作餐點的廚房區，以及乾淨的蔬食擺設。

玻璃面上寫著：我們用O3殺菌活氧水清洗，讓您吃得安心，吃得健康。

公開透明地讓顧客看見衛生的製作過程，餐廳這點服務讓客人十分安心。

朋友聚餐之餘，也不擔心有負擔(心情都好起來囉~)

左側，屬於客人用餐區。梯形式餐具台，連接店內整體設計，空間利用恰到好處。

服務員會主動幫客人加水，水壺內除了檸檬片之外，還放了新鮮草莓提味，讓開水也顯得格外鮮甜。

收銀區旁的牆上，寫著Miacucina想對客人說的話，店內裝潢以木質色系為主，

不大的室內空間有著簡約的空間設計，除了基本款方桌，還有靠牆的高腳座位。

美式風格的素食餐廳，菜單內所有食物，都是由新鮮水果、蔬菜、瓜類、菇類製成，

沒有任何的肉類食品。不仔細看就誤闖了素食世界(西方蔬食，含奶蛋素)

~不跟長輩講，他們也吃不出來(厲害)。

義大利麵、沙拉屬於2-3人分食的份量，適合聚餐點用，

店員送上時，都會提醒攪拌均勻後再食用，更好吃。青醬義大利麵份量較小，可個人單點。

我們遇到的本日濃湯為玉米濃湯，乍聽之下，覺得有些普通…

還是為兩位媽媽點了熱湯(誰叫我們坐戶外區好冷)。

當濃湯上菜之後，不是用粉泡的濃湯，新鮮現做口感有點像小米粥的細微顆粒，

嘴裡化開濃濃的玉米香氣加上奶油提味，搭配雜糧麵包(沾湯吃) ，深獲大家好評!

羅勒青醬麵，(羅勒、橄欖油、松子)吃起來跟坊間的青醬麵味道相當區隔!

道地的義式口味，讓橄欖油味道搭配青醬在嘴中化開，很香但是不會膩!給他四顆星星~

農夫沙拉，菜單上寫著烤節瓜!!??沙拉內的麵包烤過脆脆的，拌著乳酪好香好好吃~

在滿滿、繽紛的蔬果內居然吃到了南瓜!!這盤，瞬間秒殺，難怪店員推薦是本店招牌之一。

香醋熱炒野菇沙拉，野菇是現炒(熱食)，搭配一旁冷式蔬果，就與農夫沙拉做了區別

(不會點到兩盤雷同的沙拉)，八人聚餐點兩份沙拉開味很剛好。核桃在此比較顯味，單吃核桃也不錯，

蘋果本身的酸甜味道變得很討喜很必然，甜鹹綜合，恰到好處。

奶油香蒜野菇麵，除了香蒜野菇我認識，阿爾弗雷多醬和巴西里這兩樣內容物聽起來像是秘密武器，

果然~沒有一般白醬麵的奶味過頭，香蒜味道也不搶戲，吃完只有牙齒留香沒有大蒜味殘留，

現場親友一致通過：直接給他五顆星!!!

番茄醬麵，我不太在餐廳點紅醬麵，內心有著早餐店肉醬麵的刻板印象。

不敢吃濃起士的長輩選了番茄肉醬麵(番茄、洋蔥、蘑菇)，打破我傳統印象，

它的source很純，番茄鮮甜味包裹麵條相當入味。連殘留盤底的番茄湯都忍不住喝光光。

三種起士烤番茄薄餅，口感類似薄皮Pizza，但是比pizza吃起來更無負擔，

就像是現烤鹹口味的脆餅一般，搭配在濃湯、沙拉、跟麵食之間出場，一樣印象深刻。

溶起士茄子，菜單上的MOZARELLA起士看起來很厲害唷~

能夠把不大眾化的食物(茄子)做成大眾化喜愛料理，也是一推!

簡單講就是很飛遜的蔬食餐廳。事先訂位已經坐不到室內，於是全家聚餐只好坐到戶外…

今日一切都很完美，美中不足地就是，戶外風好大~~吹風吹到大家都好冷~~(抖)，

身旁有兩桌四人桌客人請店員把桌椅移到社區太陽底下，

避開原座位風口處，於是形成了不一樣的景色 

地址：台北市士林區德行西路48號(捷運坐到芝山站步行過去不用五分鐘)電話：02-8866-2658