十三香滷味 凱媽上菜。13香滷味@小凱的三子人生::痞客邦::,分享~滷一鍋厲害的十三香滷味@螃蟹的喃喃自語::痞客邦::,十三香滷味作法|食貨誌,從滷水十三香弄懂滷味美味配方的秘密！@食力foodNEXT...,滷水十三香|食貨誌,經典十三香滷包-食貨集,經典十三香滷包|上下游市集,自己動手作滷味--專業篇(十三香)@游往幸福的魚::痞客邦::
很多人不知道滷味、麻辣鍋底、紅燒肉這類需要用到香料的菜色該怎麼調配香料，其實只要了解「滷水十三香」的道理，就能自由搭配了進而創造出 ...
但在我開始介紹之前，必須先跟大家強調一下，十三香裡面的某些藥材用多了對身體不好（看個人體質而定），所以外面那些猛放獨門中藥配方的滷味 ...
食貨集經典十三香滷包.○每份內含「2包」各25公克滷包，要做滷味就參照原食譜一次用2包，要做小份量只要用1小包，輕鬆又方便.○台灣唯一「每批次」均通過SGS ...
了解「滷水十三香」的配比原則是很不錯的入門途徑，可以幫助你做配方調整甚至創造出具有自我風格的複合香料。中式烹調很喜歡講「祕方」，不過十 ...
滷一鍋厲害的十三香滷味Writtenbyohmylifeon一月27,2016in料理基本功工商廣告一下，食貨誌的商店現在已經有賣通過SGS無毒認證的經典十 ...
十三香香料的比例都可以調整，變成獨門配方，如果覺得某一家的滷味特別好吃、迷人，大概就是老闆使用的滷包有秘密的獨家配方。食貨誌的十三香也是經過精心 ...
自從爸爸因為健康跟環保因素吃素之後，媽媽就常常滷一鍋素菜給爸爸補充蛋白質，買幾片5香豆干，幾片海帶，還有照片左下方我不知道叫什麼名字，吃起來很像肉片 ...
滷味香料、滷水、處理、滷泡等等都有訣竅。一般看食譜絕對不會告訴你所有應該注意的事項。這篇一次說清楚，教你用滷水十三香做出厲害的滷味！