＜燒肉眾(樹林保安店)＞燒肉眾木炭烤肉吃到飽- 樹林保安店@ 島民食庫邊玩邊吃 2024

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　第一次聽到燒肉眾的時候還以為這個地方是肉粽吃到飽的地方，還好燒肉眾的真實身分是一個燒肉吃到飽的好地方，自己用木炭烤著大大小小的肉塊，大口吃肉大口喝酒，而且今天這家燒肉眾樹林分店還有溜滑梯可以給小朋友玩，這樣不只是大人快樂，小人們也可以很快樂，只是這樣吃飯小朋友容易跑來跑去，大人會有點辛苦就是了

樹林的燒肉眾就在樹林家樂福附近，店家旁邊有個小公園，吃完飯還可以在這邊走走透透氣，位置上還蠻好找的，轎車可以停在家樂福再走過來，這間烤肉店從外表看起來好像不太大，其實整個左半邊鐵皮屋的部分也都是燒肉眾的一部分，所以很多人一起來用餐完全不用擔心會裝不下

一進門大樹馬上被右邊的小孩遊戲區給吸引，完全賴著不想走，這個溜滑梯可是燒肉眾樹林分店特有的鎮店之寶，有帶小孩來的人要有奔波的心理準備唷

就算把寶寶們哄騙去吃烤肉，一吃飽還是會馬上拍拍屁股來溜滑梯這邊報到，不只是大樹，就算是小草也非常喜歡賴在這邊不走，而且時間一久就會發現小朋友有越來越多的趨勢進門後左邊就是燒肉眾的主要用餐區，首先可以看到堆滿汽水箱的櫃台，真是壯觀啊！這邊是待位區也是結帳區，總而言之要進出燒肉眾都要經過這邊就是了

燒肉眾的用餐空間都是半開放式的包廂，中間的飲料區把整個空間隔成兩部份，一般會先安排裡面的位子，想做靠窗位子的人可以在訂位時先告知店家

基本上一桌可以坐四個人左右，用餐空間用得很節省卻又很有條理，每張桌子上都有吸油煙機，強大的吸力讓油煙不會沾附到身上，可以讓人吃烤肉吃得很輕鬆，窗戶旁邊的位子感覺特別明亮，用起餐來好像更舒服

八人的座位也很寬敞舒適，會提供兩個烤爐，所以不用擔心會有人多吃不到烤肉的情況發生

◎此次口碑券體驗內容

內容包含：

基隆當日

時令漁貨

美味肉品

極品海鮮

美味

牛肉品

美味

雞豬羊品

極味

海鮮

風味

陶鍋/冷麵

限量食材

美味

牛肉品

美味

豬肉品

美味

雞肉品

一番

沙拉/小品

每張桌子都備有烤肉用的夾子、醬料盤、衛生紙以及各種酒瓶，吃烤肉配燒酒最棒了，有看到喜歡的酒可以跟服務人員說一聲醬料盤裡頭有五瓶醬跟一把銳利的大剪刀，這些都是吃烤肉時必備的東西，要好好使用唷

在燒肉眾烤肉跟一般的烤肉店一樣，都是一個烤爐上頭放烤肉直接烤，燒肉眾的基本肉盤是梅花豬肉片跟切塊的雞腿，全部都是放上網子上用炭火直烤就可以，像大樹一樣大的小還是沒有安全座椅的，所以烤肉時要小心不要讓小朋友碰到烤網跟烤爐，以免燙傷

這邊小寶寶的安全座椅很小一個，是可移動式的座椅，有帶像小草一樣小的小孩一定要坐在安全座椅上，以免小寶寶雙手亂抓碰到烤爐而受傷，雖說大樹跟小草大小差不多，但是只有小草這個一歲多的寶寶有辦法坐進來，兩歲的小孩就直接坐大人旁邊囉

在燒肉眾吃烤肉，隨便抓一個服務人員都會教你怎麼烤肉，畢竟不同的食物有著不同的烤法，但是請不要奢望他們會停留太久，他們除了教人烤肉還要幫忙送肉以及做其他服務，是非常忙碌辛苦的，今天是因為愛評口碑券，所以服務人員憨憨才會認命的站在這邊直接幫我們烤，好讓venny可以專心拍照，我想～這就是當部落客的小確幸吧

趁著炭火巴著肉不放時到這邊找點冰涼的飲料喝，除了罐裝的汽水還有一些沒有氣泡的飲料，不能喝冰飲的人可以到另一個地方拿取，或者向櫃檯拿都可以，種類還不少呢

放飲料的冰箱後面就是出菜的廚房，沒錯!!!就是這個用霧面玻璃圍起來的小小空間就是廚房，穿著黃色衣服的服務人員正在一旁等著出菜呢，廚房的後面就是開放式的洗手台，空間使用的很巧妙而在洗手台對面就是大家最喜愛的冷飲區，這邊的亮點當然就是明治冰淇淋囉，裡頭有八種口味的冰淇淋，而且冰淇淋的軟硬度剛剛好，非常的好挖，一不小心就挖了好幾球那個有果肉的草莓冰淇淋，如果肚子裝不下燒肉眾的甜點，那就多吃點冰淇淋吧

雖說燒肉眾的調味料好像很多，但是吃肉時比較會用得到的醬料就是米色的味噌醬，還有琥珀色的水果沾醬，味道都不會很重，畢竟燒肉眾強調吃烤肉是吃原味，所以沾醬味道不會太重，醃製的肉品也不多，只要肉不烤焦，就會離健康近一點

到燒肉眾點個699餐就可以吃到這隻跟手掌差不多一樣大的野生巨無霸海王蝦，這蝦不只是長度夠長，厚度也是很讓人開心，只能說這隻蝦肥美得很，野生的還能長這麼大，看來在海裡頭吃很好唷，不過也因為他很稀有，所以無法無限量供應，喜歡吃蝦子的人記得點一隻來吃

不想吃蝦子的人可以選北海道手掌海干貝，這個帶殼的干貝也是大的跟手掌一樣大，這個尺寸真是讓人熱血沸騰啊，不過這個一樣沒有無限量供應

不管是海蝦還是干貝個頭都很大，全部都放到烤網上差不多就快沒地方可以烤其他的東西了，所以就不用懷疑是因為venny的手太小才顯得海蝦跟干貝太大，畢竟身長可以超過火爐的蝦子不可能會太小

干貝經過炭火的嚴刑拷打，就這樣流了一身汗變小一些了，不過這樣的程度還是不夠的唷，要把干貝翻面一下再烤一下，等兩面都再縮水一下才算完成

就這樣放著干貝繼續烤，服務人員開始幫忙剝蝦殼，雖說蝦子殼變紅了就差不多熟了，但是這個大海蝦太大隻了要再多烤一下，剝下蝦殼也可以讓蝦子更熟一些，另外，千萬不要忘了充滿蝦膏的蝦頭唷，這個配清酒一起吃最棒了

就這樣再烤一下，再等一下就快烤好囉，這邊不建議加任何的調味料，因為他們都來自大海，本身就可以嚐到來自大海的鹹味

飽滿的野生巨無霸海王蝦真是大隻，除了味道鮮甜，肉質相當的有咬勁，經過大海的洗練還能長這麼大隻果然不同，咬在嘴巴裡頭越是咀嚼蝦子的甜美越是慢慢的跑出來，一隻可以抵好幾十隻一般小蝦呢

烤好的北海道手掌海干貝看起來有比原本生的干貝還要來得小一些，但是還是一樣肥美厚實，干貝底下積滿了帶著海味的鮮美湯汁，千萬不要傻傻的把他倒掉唷，跟著軟嫩的干貝一起吃會讓美味更加倍，這時再來點小酒就更棒了

水果醬燒三骨牛小排送上桌的時候一定是把牛小排泡在裝有水果醃醬的小甕裡頭，除非店內非常的忙，不然服務人員會過來幫忙桌邊服務，因為牛小排上頭有三塊骨頭，所以才叫三骨牛小排，從甕裡拿出來的牛小排沾了醬放上網子烤一下後，再放進小甕裡頭浸泡一下醃醬，在進行第二次火烤以及去骨的動作，最後剪成小塊再烤一下就可以吃了，這個有人烤會比較水嫩好吃，不太鹹的醃醬也調味得很剛好，所以想吃就盡量挑人少的時間來吃吧

切成薄片的U.S. Prime 霜降牛肉不用服務人員桌邊服務，肉片一放上去，表面出水翻面再烤一下就熟了，看是要撒點玫瑰鹽調味還是烤完後沾醬吃都可以，熟的速度可以說非常的快，肚子餓的人可以多點一些，在烤的時候如果無聊還可以自己捲一點泡菜進去一起烤，就馬上變得很重口味囉

切成薄片的U.S. Prime 無骨牛小排送上桌的時候就已經先淋好些許的醬油調味了，烤起來也是非常的快速，只是吃過有厚度的牛小排之後再吃這種薄片的牛小排，嘴巴會感覺有點不滿足就是了

一樣都是薄片的霜降牛排跟無骨牛小排吃起來味道是還不錯，只是一不小心就烤一個太老，整個咬不斷，所以這邊強烈建議點個有厚度的水果醬燒三股牛小排吃吧

除了牛肉，燒肉眾這邊還有很多別種不同的肉可以選擇，有些有厚度有些切薄片，就看自己餓的程度來點餐囉，畢竟有厚度的肉要花很長時間來烤，所以不吃牛肉的人請不要灰心

看著炭火因為油花的滴落而旺盛這也是烤肉的樂趣之一，像是沒有包起司的爆漿雞腿捲，還有羊小排都很容易引起炭火的興奮，不過在烤肉店裡頭烤肉完全不像在野外那樣搞到烏煙瘴氣，有吸油煙機吸著油煙感覺真是舒爽

這個小羊排烤完之後一定要記得撒一些茴香孜然粉，或者再烤的時候也可以多少撒一些，只是這個小羊排帶筋又帶骨有點難烤，不過這個小羊排是燒肉眾唯一的羊肉，這邊沒有切薄片的羊肉或厚片的羊肉，只有羊小排可以烤，所以喜愛吃羊肉的人就認命的烤吧，建議可以把肥肥的部份烤好後剪掉，會比較好咬

有專業烤肉的人幫忙烤小羊排果然不同，就連大樹都咬的動，大樹就這樣豪邁的拿起帶骨的羊排直接喀了起來，吃完後還喊著好吃要再來一根，可是為娘我可是烤不出這樣多汁的羊排，乖～我們來去吃別的肉吧

燒肉眾除了滿滿的肉還有其他不同的東西可以烤，而且還會耍一些小花樣，像再烤厚片的肉塊時旁邊還可以擺放海鮮以及要花時間烹煮的東西，這種用鐵碗裝的食物也很好烤，不過這邊要告訴大家一個祕密，就是鐵碗雖然導熱快，但是用鐵碗裝的蒜香奶油雞腿燒要烤很久很久才會熟，因為裡頭的雞腿排切的有點厚度，除了很花時間外還要一直翻動，費盡心思才有辦法烤好，想吃雞肉的人還是點一些放在炭火上直接烤的吧

水果醬燒厚切雪花豬算是一片比較花時間跟心思才有辦法烤好的豬肉片，因為他比起一般的豬肉片要厚的許多，所以烤到一定程度就要把它剪成小塊繼續烤一下，加上肉片上已經沾有水果醬，烤的時候不用再調味，只是服務人員在幫我們烤的時候並沒有動到鋪底的洋蔥，實在是有點可惜，如果把洋蔥和蔥花一起烤一烤，搭配著肉塊一起吃應該會更棒，不然看著洋蔥被當成廚餘處理覺得有點可惜

DIY起司幸福梅花豬是會爆漿的豬肉捲，就在梅花豬肉片烤到差不多七分熟時放上起司，可以依照自己的喜好決定起司的份量，只要是肉片裝得下的份量都可以，然後捲起來繼續悶烤一下，等到裡頭的起司融化就可以吃了，吃起來會有爆漿的感覺，而且因為裡頭的起司不鹹，所以就算吃很多捲也不會感到口渴

碳烤七兩大雞腿是到燒肉眾必點的肉品，這樣整塊完整帶骨帶皮的大雞腿烤起來雖然很花時間，不過看著因為雞皮的油脂所引起的火花，感覺真是讓人亢奮，可以大口吃肉感覺相當過癮呢

不想品嚐肉品原味的人除了自己加醬油調味，還可以選像宜蘭櫻桃鴨胸還有煙燻培根豬這些已經醃製有味道的肉品，只要兩面烤一下不用再沾醬就可以吃了，燒肉眾的櫻桃鴨胸跟別的地方不同，已經事先醃製過了，所以吃起來的味道比較像是在吃厚片的鴨賞，但是卻比鴨賞更多汁又更柔軟，如果可以的話拿著生菜包著吃又別有一番風味

味噌花枝份量並不會很多，放在網子上火烤一下子後，服務人員便拿起夾子在花枝上頭斜切刻下花紋，這樣的動作不只會讓花枝變得更漂亮，還可以讓花枝熟的更快，不過花枝本來就是比較不容易沾上味道的東西，所以烤好後覺得不夠鹹再自己沾點味噌醬囉