＜大森屋 日式食堂＞[高雄左營]大森屋日式食堂(已歇業) 懶喵兒滴窩 2024

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下班前，就在邀約花花要不要一起共進晚餐？選家還沒試過的店，一起去吃看看。

花花說了想試一家切仔料與一家日本料理，這兩家都是她愛吃美食的朋友推薦給她，問我想吃那一家，小葉沒意見，也讓我選擇，想到清明連續假日前一晚，可以吃好一點，就挑了日本料理。花花說了店名與店家大概地點，我們直接約在門口見面。

大森屋日式料理‧壽司是間不大間的店，店老闆就是主要掌廚的師傅，端了熱麥茶上桌，也給了我們點單參考，套餐價格不貴$60~$200之間，單點價格也還很OK(生魚片依種類$120~$250、酢味$50~$160、沙拉珍味$80~$250、天婦羅$60~$160、壽司手卷$40~$160、串燒$40~$250、一品料理$150~時價及湯品$20~時價)，可以接受。

我們請店老闆推薦幾樣店內不錯的菜，稍微討論一下，點了：揚出豆腐$60、綜合生魚片$120、蘆筍手卷$40、鮮蝦手卷$50、鮭子手卷$70、紫菜湯$30、味噌湯$20、土瓶蒸$60、烤杏鮑菇$40、烤羊肉串$50、烤牛肉串$60及炸明蝦$160，總結帳金額為$870。

先送上來揚出豆腐，這個是喵兒愛吃的，所以一開始就說想點這一道菜。

沾了薄薄炸粉油炸的傳統嫩豆腐，一共有四塊，放了醬油與柴魚片，口感與味道不錯吃！

再來送上綜合生魚片，點菜時，店老闆說可以點小份$120，所以我們是點小份的，三種魚類七塊生魚片，點單上是大份$150，同樣是三種魚類，九塊生魚片。

我沒吃鮭魚，所以不曉得口感怎樣？但鮪魚與旗魚讓我覺得口感還好，一分錢一分貨。不過加了金桔汁的醬油，沾起來味道還不錯吃。

各自點的湯有：花花點的紫菜湯、小葉點的味噌湯及我點的土瓶蒸。

忘了問她們覺得喝起來味道與感覺如何？我點的土瓶蒸，有放蝦子、魚、蛤仔、鱘味棒…，雖然覺得料不多，但味道還很OK。

手卷也是一人挑一種口味：小葉點蘆筍手卷$40、我點鮮蝦手卷$50、花花點鮭子手卷$70。

手卷的飯讓大家一致覺得有點黏，吃不習慣這樣的口感。我的鮮蝦手卷還放了肉鬆，這樣搭配法算特別。

串燒也是一人挑選一種點：花花點了烤杏鮑菇$40、小葉點烤羊肉串$50、我點烤牛肉串$60。

大家對於串燒的心得，是不及格。除了烤杏鮑菇沒試吃，我和小葉有互換烤羊肉串與烤牛肉串來吃看看，個人覺得是略烤過頭，讓肉汁都有點跑掉了。不過淋金桔汁與沾黃芥末，還是會覺得這樣吃法特別。

炸明蝦一份有兩隻，老闆說可以一次點三隻，但花花不吃蝦，所以只有我和小葉兩個人分。

送上來的蝦子份量，讓我們覺得很實惠！以往在一些店點炸蝦吃，總是會看到外層裏上一層厚厚的炸粉，裡面的蝦子小小隻，不曉得是在吃炸蝦？還是在吃炸粉？然而這裡的炸蝦，炸粉皮算得上很薄，包覆蠻大隻的蝦子，光視覺就讓人感到滿足，更不用說那一口咬下去的快感，蝦子蠻新鮮的，這次點的菜，就屬這道菜最令人感到滿意。

請老闆介紹店內最有人氣的菜，老闆原本極力推薦奶油燒牛肉$250，但因為我們興趣缺缺，所以沒點來吃看看。

店家資料：大森屋日式料理‧壽司07-281-8365高雄市新興區林森一路19號

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