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新聞稿2019/08/30

 2019花蓮文旦柚全國媒體記者會今(30)日於台北國賓大飯店隆重登場，由花蓮縣長徐榛蔚親自主持，現場邀請中西名廚PK大車拚創意料理，並預告8月31日到9月22日期間展開一系列文旦柚行銷活動，期望將縱谷孕育出風味酸甜且富多重層次的柚子推廣給更多國人品嚐。     今日與會貴賓有立法委員鄭天財、農糧署東區分署副分署長陳吉村、花蓮郵局局長張淑霞、瑞穗鄉長陳進光、縣議員陳英妹、周駿宥、蔡依靜及各大企業、農會代表共襄盛舉。     縣長徐榛蔚表示，花蓮縣文旦柚種植面積約1,013公頃，產量約1萬7,260公噸，約占全台1/4，產區集中在瑞穗鄉、玉溪地區等地，其中以瑞穗鄉種植面積593.7公頃為最大，為全台最大文旦柚單一產區。她感謝花蓮農改場長年協助農民精進生產技術，讓文旦柚從一級生產進展至二級加工、三級休閒農業，全面大鳴大放，提升農產附加價值，嘉惠地方農民。     「若要人不老，就要腸胃好！」徐榛蔚指出，文旦柚本身富含礦物質、維生素、醣類、果膠及纖維素，大量的纖維素有助於腸胃蠕動、幫助消化，花蓮有許多高齡長者保持長壽健康的秘訣，就是在飯後吃兩三片文旦柚，幫助腸胃消化，歡迎大家選購產自花蓮的優質文旦柚，吃得健康又安心。     農業處長羅文龍表示，8月31日到9月22日期間，將展開108年度花蓮縣文旦柚系列行銷展售活動，提供全國民眾多樣化的佳節贈禮選擇。除了實體通路購買外，為擴大服務範疇，今年花蓮縣政府特別與多年來積極推動關懷農產行銷活動的中華郵政商城「臺灣農特產品館」合作，新增設的花蓮專館將於記者會當天上線，郵政虛擬及實體通路資源，將擴大行銷效益，讓民眾動動手指便可收到產地直銷的花蓮文旦柚。     記者會現場特邀中西名廚PK大車拚創意料理，曾任Ｗ飯店、新板希爾頓行政主廚麥高樂（Martin MacLeod），將柚子及旦是柚何奈啤酒入菜，顛覆大家的味蕾，而花蓮在地名廚吳建國老師，使用柚子及南瓜為主角，呈現充滿季節風的素食料理，兩位中西主廚更將食譜無私公開，要讓大家在家也能輕鬆將柚子入菜。而這次甫獲得2019兩岸十大名廚，現任花蓮翰品酒店的行政主廚林志雄，特別推出文旦柚限量餐點，文旦柚推廣期間，民眾都可以在花蓮翰品酒店享用。     東豐拾穗農場也推出「2019東豐向柚走-文旦體驗DIY活動」：包括柚香手工皂DIY、柚香司康DIY、柚香麥到爆DIY；記者會也特別邀請花草集花藝的陳建貴老師，帶來柚雕、柚子彩繪作品，展示復古與創新的柚子文創商品，絕對顛覆民眾對於文旦柚只能鮮食的刻板印象。     今年在花蓮縣政府輔導下，花蓮縣農會與金色大地股份有限公司合作出口花蓮文旦柚至上海，首批外銷2,400箱花蓮文旦柚，共計14.4公噸，並以上海的便利商店為主要銷售通路；保證責任花蓮縣龍鳳甲良質稻米運銷合作社亦已與上海易果集團合作，外銷花蓮文旦柚90公噸，以上海大潤發賣場為銷售通路；花蓮縣農會亦與廣西美加美百貨合作外銷2,800箱16.8公噸至廣西南寧結合實體商店及互聯網銷售。     花蓮文旦柚不僅有外銷捷報，亦已接獲國內知名企業、團體團購訂單，縣農會統計共85.81公噸。花蓮縣政府為協助柚農銷售文旦柚，也自主發起縣府同仁團購。目前，花蓮縣各產區農會、合作社及產銷班正積極與外銷廠商洽談後續出口外銷事宜。     文旦柚經濟價值非常高，可以延伸創造多元化產品，記者會現場除了展示花蓮極品好柚外，在地業者更同心打造好好吃、好好用、好好玩主題，向國人呈現柚子多元的變化及延伸性，好好吃主題包括：瑞穗鄉農會的柚花茶、鶴岡文旦果汁、酵素；玉溪地區農會柚香瑪德蓮、果凍；東豐拾穗農場所研發的旦是柚何奈啤酒、柚皮糖、柚香布丁波士頓派以及中秋禮盒；宏捷食品的柚子造型蛋糕；洄瀾薯道/鳳梨灣則帶來花蓮伴手禮青柚燒、文旦酥、柚見花蓮薯；吉安鄉農會精心研發柚香冰、鳳柚冰，而好好用主題區則是推出德大生技、花蓮龍鳳甲合作社共同研發的柚子系列清潔用品。 ＊挑選柚子小撇步： (1)果實底部寬平、果頂尖型、接近三角型(水滴狀)。 (2)果皮油胞細滑。 (3)果重450-600公克，果型不大而有沉重感。